बादाम का दूध रेसिपी - Homemade Almond Milk Made with Soaked Almonds
द्वारा तरला दलाल

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भीगे हुए, बिना छिलके वाले बादाम से बना यह पौष्टिक बादाम दूध व्यावसायिक ब्रांडों की तुलना में बनाने में आसान और लागत प्रभावी भी है।

हमने इस ग़ज़ब का तरीके पर पहुंचने से पहले विभिन्न तरीकों का परीक्षण किया, जो एक अच्छा स्वाद और स्थिरता देता है। भीगे हुए बादाम को छीलें नहीं। बस उन्हें एक अच्छे ब्लेंडर से ब्लेंड करें और दूध को वेनिला एसेंस के साथ स्वाद दें।

हम यह भी सलाह देते हैं कि दूध को छाना भी नहीं। यदि आप एक अच्छी गुणवत्ता वाले ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो आपको तुरंत एक चिकना दूध मिल जाएगा। इसे ठंडा करके सर्व करें।

इसे आप फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं. यह स्टॉक करने के लिए एक अच्छी बात है, क्योंकि बादाम एक दिल के अनुकूल नट है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। यह विटामिन ई में समृद्ध है, और मुक्त कणों को खत्म करने और कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

जब आप बादाम को भिगोते हैं तो छिलके में मौजूद एंजाइम इनहिबिटर पानी में रिसकर निकल जाते हैं। यह पाचन में सुधार और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है। आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर, यह भीगे हुए बादाम से बना घर का बना बादाम दूध मस्तिष्क की शक्ति को भी बढ़ावा देने में मदद करता है!

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तैयारी का समय: 2 मिनट   भिगोने का समय:  रातभर   पकाने का समय: 0 mins    कुल समय: 4828 घंटे 2 मिनट    १ गिलास के लिये