चॉकलेट बटर कुकीज रेसिपी | चॉकलेट बटर बिस्कुट | एगलेस चॉकलेट बटर कुकीज़ | बाजार जैसे चॉकलेट कुकीज - Chocolate and Butter Biscuits
द्वारा तरला दलाल

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एगलेस चॉकलेट बटर कुकीज़ सॉफ्ट कुकीज होती हैं जिसका हर कोई आनंद लेता है। जानिए घर पर चॉकलेट कुकीज़ बनाने की विधि।

ये मुँह में पिघल जाने वाले चॉकलेट बटर बिस्कुट, मक्खन और कोको से भरे होते हैं, दो गुणकारी तत्व जो किसी भी भोजन को एक अनूठा उपचार में बदलने की शक्ति रखते हैं। आप पाएंगे कि मक्खन न केवल इस बिस्किट को एक शानदार बनावट देता है, बल्कि एक समृद्ध स्वाद भी है, विशेष रूप से मक्खन।

चॉकलेट बटर कुकीज बनाने के लिए, मैदा और चीनी को एक साथ मिलाएं। मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएं और पानी का उपयोग किए बिना एक स्मूद आटा गूंधें। आटे को दो समान भागों में विभाजित करें। आटे के एक भाग में, वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे के दूसरे भाग में, कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे के प्रत्येक भाग को फिर से दो में विभाजित करें। एक साफ, सूखी सतह पर वेनिला रोल का एक हिस्सा रखें। इसके बगल में चॉकलेट रोल का एक हिस्सा रखें, ताकि वे एक दूसरे के बाजू में हो। इन रोल के ऊपर, रोल के दूसरे सेट को रखें ताकि चॉकलेट के ऊपर एक वेनिला रोल हो और वेनिला के ऊपर चॉकलेट रोल हो। सभी रोल्स को एक साथ हल्के से दबाएं ताकि पूरा आटा जुड़ जाए। एक मोटी रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे हल्के रोल करके ९" x ७" का आयताकार (rectangle) बनाएं। उन्हें एक तेज चाकू का उपयोग करके ९ लंबे स्ट्रिप्स में काटें। अब उन्हें केंद्र में क्षैतिज रूप से (horizontally) काटें। कुल १८ टुकड़े प्राप्त होंगे। उन्हें पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर २० मिनट तक बेक करें। चॉकलेट बटर कुकीज को तुरंत ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

वेनिला का एक छींटा कोको की ताकत को हाइलाइट करता है, जिससे एगलेस चॉकलेट बटर कुकीज़ और भी अधिक आकर्षक बन जाती है। अपने पसंदीदा पेय के एक कप के साथ इन बिस्कुट का आनंद लें!

ये चॉकलेट बटर बिस्कुट बच्चों के जन्मदिन की पार्टियों के लिए एक आदर्श उपचार है, जब वे भूखे आते हैं और यहां तक ​​कि एक छोटे टिफिन ट्रीट के रूप में। इसे बस कहने के लिए, ये बिस्कुट हर बच्चों के पसंदीदा होंगे।

चॉकलेट बटर कुकीज के लिए टिप्स 1. मैदे और पीसे हुए चीनी को एक अच्छी छलनी के उपयोग से छान लें ताकि सभी गांठ और कणों से छुटकारा मिल सके। 2. सभी 4 हिस्सों को एक साथ रोल करते समय बहुत सावधान रहें। सुनिश्चित करें कि वे रोलिंग करते समय बरकरार हैं। 3. एक मोटी रोलिंग पिन का उपयोग करें, क्योंकि यह रोलिंग करते समय समान दबाव सुनिश्चित करता है। 4. काटने के बाद आप एक बेकिंग ट्रे पर कुकीज़ को स्थानांतरित करने के लिए एक सपाट करछुल का उपयोग कर सकते हैं।

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तैयारी का समय: 5 मिनट   बेकिंग का तापमान:  १८०°से (३६०°फ)   बेकिंग समय:  २५ मिनट   पकाने का समय: 0 mins    कुल समय: 30 मिनट     ८ कुकीज के लिये