बेसन का शीरा रेसिपी - Besan Sheera, Indian Gram Flour Sheera
द्वारा तरला दलाल

बेसन का शीरा रेसिपी | भारतीय बेसन शीरा | दूध के साथ बेसन का शीरा | besan sheera in hindi | with 26 amazing images.

बेसन का शीरा रेसिपी | भारतीय बेसन शीरा | दूध के साथ बेसन का शीरा | भारतीय मिठाई रेसिपी एक मनभावन, जीभ को गुदगुदाने वाली मिठाई है। भारतीय बेसन शीरा बनाना सीखें।

बेसन का शीरा बनाने के लिए, बेसन, २ टेबल-स्पून दुध और १ टेबल-स्पून घी को एक बाउल में डालकर हाथों से मिलाकर आटे की तरह गूँथ लें और १० मिनट के लिए एक तरफ रखें। कद्दूकस का प्रयोग कर पतला कस लें और एक तरफ रख दें। बचे हुए घी को एक चौड़े बर्तन में गरम कर, कसा हुआ आटे का मिश्रण डालकर धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर ८ से १० मिनट तक पका लें। एक तरफ रखें। एक गहरी कढ़ाई में बचा हुआ दुध और ३/४ कप पानी को गरम कर, आटे का मिश्रण डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक पका लें। शक्कर, इलायची पाउडर, बादाम और पिस्ता डालकर मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए ७ से ८ मिनट तक पका लें। बेसन का शीरा को बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर गरमा गरम परोसें।

दूध के साथ बेसन का शीरा बादाम, पिस्ता और इलायची पाउडर के शाही स्पर्श के साथ एक मलाईदार, सुस्वादु भारतीय मिठाई है। चूंकि बेसन आमतौर पर अपने गाढ़ेपन के गुणों के लिए जाना जाता है, बेसन शीरा बनाने में बहुत आसान और झटपट बन जाता है।

रवा शीरा और आटे का शीरा जैसी अन्य शीरा रेसिपीज़ की तरह, जो समारोहों और पार्टियों में परोसी जाती हैं, इस भारतीय बेसन शीरा को भी परोसा जा सकता है और यह निश्चित रूप से आपके विशेष मेहमानों को खुश करने में विफल नहीं होगा।

बेसन का शीरा के लिए टिप्स। 1. कद्दूकस किए हुए बेसन के आटे के मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग १ मिनट तक पकाएं। ८ से १० मिनिट तक लगातार चलाते हुए। ऐसा बेसन को जलने से रोकने के लिए किया जाता है। 2. इस मिठाई को बनाने के लिए फुल फैट दूध का प्रयोग करें जिसे भैंस का दूध भी कहा जाता है। 3. आप अपनी पसंद की मिठास के आधार पर चीनी को बढ़ा या घटा सकते हैं।

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तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय:  21 मिनट   कुल समय: 36 मिनट     ४ मात्रा के लिये