मूंग दाल शीरा रेसिपी | मूंग दाल का शीरा | मूंग दाल शीरा बनाने की विधि | मूंग दाल शीरा कैसे बनाते हैं | Moong Dal Sheera, Quick Moong Dal Sheera
द्वारा तरला दलाल

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झटपट मूंग दाल शीरा रेसिपी | इंस्टेंट शीरा | 20 मिनट का शीरा सभी उम्र के लोगों के लिए एक अनूठा भारतीय मिठाई है। इंस्टेंट शीरा बनाना सीखें।

मूंग दाल शीरा बनाने के लिए, मूंग दाल को २ से ३ घंटे के लिए पर्याप्त गुनगुने पानी में भिगोएँ और अच्छी तरह से छान लें। पानी का उपयोग किए बिना मूंग दाल को मिक्सर में दरदरा ब्लेंड करें। मूंग दाल के पेस्ट को मलमल के कपड़े में रखें और अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए दबाएं। मूंग दाल की पेस्ट को मलमल के कपड़े से एक प्लेट में निकालें और चम्मच का उपयोग करके इसे अलग करें। एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें, मूंग दाल की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर १० से १२ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। १/२ कप पानी और दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर १ से २ मिनट तक ढककर पकाएं। चीनी डालें और बादाम के कतरन और अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर धीमी आंच पर ५ से ७ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। केसर-पानी का मिश्रण और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मूंग दाल शीरा को बादाम के कतरन से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

यह इंस्टेंट शीरा सभी मीठे प्रेमियों के लिए अमृत है, खासकर शीरा के शौकीनों के लिए। यह नुस्खा दिव्य है। यह मोटा और मीठा होता है। आमतौर पर इसे पकाने में लंबा समय लगता है, लेकिन यह रेसिपी सिर्फ २० मिनट में बन जाती है।

दूध में पकाया गया, केसर, इलायची और बादाम जैसी अन्य सामग्री इस 20 मिनट का शीरा में एक समृद्ध स्वाद और बनावट जोड़ती है। आपको बस इतना करना है कि मूंग दाल को २ से ३ घंटे पहले भिगो दें।

शादियों और त्योहारों जैसे खास मौकों पर बनाया जाने वाला शीरा दोपहर के भोजन के बाद भी सभी को पसंद आता है। यह झटपट मूंग दाल शीरा सबसे अच्छा गर्म या गुनगुना गर्म परोसा जाता है।

झटपट मूंग दाल शीरा रेसिपी। 1. आप अपनी उंगलियों से मूंग दाल को तोड़कर देख सकते हैं कि मूंग दाल भीगी हुई है या नहीं। यदि आप नहीं कर सकते तो एक और 30 मिनट के लिए भिगोएँ और फिर से परीक्षण करें। 2. जैसे ही आप १० से १२ मिनट तक पकाते हैं, मूंग दाल अपने आप अलग हो जाएगी। 3. याद रखें कि शीरा को बीच-बीच में बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वह तवे पर न लगे।

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