कच्चे केले की सब्जी रेसिपी - Raw Banana Sabzi, Kache Kele Sukhi Sabzi Recipe
द्वारा तरला दलाल

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कच्चे केले की सब्जी एक स्वादिष्ट सूखी दक्षिण भारतीय सब्जी है। जानिए कैसे बनाएं केला की सूखी भारतीय सब्जियाँ।

दक्षिण भारतीय तरीके से कच्चे केले का आनंद लें! कच्चे केले की सब्जी कच्चे केले की एक साधारण सूखी सब्जी है, जिसे पारंपरिक रूप से सरसों, लाल मिर्च आदि के साथ तड़का लगाया जाता है और कसा हुआ नारियल से सजाया जाता है।

कच्चे केले की सब्जी में विटामिन सी, आयरन भरपूर मात्रा में होता है।

कच्चे केले की सब्जी को रोटी के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

कच्चे केले की सब्जी के लिए प्रो टिप्स। 1. कच्चे केले की सब्जी बनाने के लिए नारियल के तेल का प्रयोग करें, इससे स्वाद बढ़ जाएगा. दक्षिण भारतीय खाना पकाने में, प्रसंस्कृत बीज तेल की तुलना में नारियल तेल का उपयोग करना अधिक स्वास्थ्यप्रद तेल है। 2. करी पत्ते का प्रयोग करें क्योंकि कच्चे केले की सब्जी का आधे से ज्यादा स्वाद और खुशबू इसी से आती है। 3. सर्वोत्तम स्वाद के लिए सख्त, हरे केले का प्रयोग करें। 4. अगर आप कच्चे केले की अधिक तीखी सब्जी चाहते हैं तो इसमें १/४ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं। 5. कच्चे केले की सब्जी को फ्रिज में २ दिन तक स्टोर करके भी रखा जा सकता है। 6. आप केले की सूखी भारतीय सब्जी में अन्य सब्जियाँ भी मिला सकते हैं, जैसे गाजर या हरी मटर।

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तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 23 मिनट   कुल समय: 28 मिनट     ३ मात्रा के लिये