विस्तृत फोटो के साथ हेल्दी चना पालक सब्जी रेसिपी
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अगर आप को हेल्दी चना पालक सब्जी | बैंगन और टमाटर के साथ चना पालक | चना पालक करी | पौष्टिक पालक चोले | healthy chana palak sabzi recipe in hindi | पसंद है, तो फिर देखें हेल्दी ग्रेवी वाली सब्जी़ का कलेक्शन।
- मसाला चवली
- दही भिन्डी की सब्जी
- मखनी ग्रेवी में पनीर पालक कोफ्ता रेसिपी
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पालक छोले बनाने के लिए, हमें प्याज की पेस्ट की भी आवश्यकता होगी। एक बड़े मिक्सर जार में मोटे तौर पर कटे हुए प्याज डालें।
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लहसुन की कडी डालें।
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कटा हुआ अदरक डालें।
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धीरे-धीरे २ टेबल-स्पून पानी डालें।
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इसे एक मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें और एक तरफ रख दें।
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चना पालक करी रेसिपी तैयार करने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में १ टेबल-स्पून तेल गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद बैगन के टुकड़े डालें। चना पालक रेसिपी में बैंगन का विशिष्ट स्वाद आप नहीं बना पाएंगे, अगर आपको यह पसंद नहीं है या या आपके पास नहीं है तो इसे छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ४ से ५ मिनट तक या बैंगन के टुकड़ों को नरम होने तक पकाएं।
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खाना पकाने के लिए थोड़ा पानी छिड़कें। उन्हें आंच से हटा दें और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने पर बैंगन के टुकड़ों को मिक्सर जार में डालें।
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टमाटर डालें।
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मिक्सर में एक स्मूद प्यूरी बनने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
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हेल्दी चना पालक सब्जी बनाने के लिए | बैंगन और टमाटर के साथ चना पालक | चना पालक करी | पौष्टिक पालक चोले | healthy chana palak sabzi recipe in hindi | एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाही को गरम करें और उसमें जीरा डालें।
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जब बीज चटकने लगे, दालचीनी और लौंग डालें।
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तैयार प्याज की पेस्ट डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ से ३ मिनट के लिए या जब तक प्याज अच्छी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
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तैयार बैंगन-टमाटर की प्यूरी डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
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गरम मसाला डालें। हमने घर का बना गरम मसाला पाउडर इस्तेमाल किया है।
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मिर्च पाउडर डालें।
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आमचूर पाउडर डालें। वैकल्पिक रूप से, आप उस चटपटे संकेत के लिए अनारदाना पाउडर, चाट मसाला या ताजे नींबू के रस का भी उपयोग कर सकते हैं।
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धनिया पाउडर डालें।
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नमक और काबुली चना डालें।
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१/२ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस स्तर पर आप उबले हुए काबुली चना का छाना हुआ पानी भी डाल सकते हैं।
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मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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पालक डालें। यदि उपलब्ध हो तो आप छोटे पालक का उपयोग भी कर सकते हैं। यदि आप कटे हुए पालक के माउथफिल को पसंद नहीं करते हैं, तो पत्तियों को ब्लांच करें, प्यूरी बनाने के लिए पकी हुइ पालक प्यूरी तैयार करके पालक चोले में उपयोग करें।
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हेल्दी चना पालक सब्जी को | बैंगन और टमाटर के साथ चना पालक | चना पालक करी | पौष्टिक पालक चोले | healthy chana palak sabzi recipe in hindi | अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर १० मिनट तक पकाएं।
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चना पालक रेसिपी को गरमा गरम प्याज़ के रिंग्स्, धनिया और नींबू की सब्जी के साथ परोसें। मेथी छोले की रेसिपी, मसालेदार छोले, पेशावरी छोले हमारी वेबसाइट की कुछ और चुनिंदा छोले रेसिपी हैं जिन्हें आप ट्राई करना पसंद कर सकते हैं!
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तेल के गर्म होते ही बैगन के टुकड़े डालें। हालांकि आप स्वस्थ चना पालक रेसिपी में बैंगन का विशिष्ट स्वाद नहीं बना पाएंगे, अगर आपको यह पसंद नहीं है या यह पसंद नहीं है तो इसे छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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पौष्टिक पालक चोले रेसिपी तैयार करने के लिए आप घी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
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सूखे आम का पाउडर डालें। वैकल्पिक रूप से, आप उस खट्टे संकेत के लिए अनारदाना पाउडर, चाट मसाला या ताजे नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।
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पालक डालें। यदि उपलब्ध हो तो आप छोटी पालक (Baby Spinach) का उपयोग भी कर सकते हैं।