चटपटा रिंग्स रेसिपी - Chatpata Rings, Kids Short Break Jar Snack
द्वारा तरला दलाल

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चटपटा रिंग्स एक कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता है जो भारत में लोकप्रिय है। जानें भारतीय शैली के कुरकुरे फ्रायम्स कैसे बनाएं ।

चटपटा रिंग्स, जिसे चटपटा चाट के नाम से भी जाना जाता है, मक्के के आटे (मकई का आटा) से बना एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता हैं। वे कुरकुरे, तीखे और मसालेदार होते हैं, और अक्सर विभिन्न प्रकार की चटनी और डिप के साथ परोसे जाते हैं।

चटपटा रिंग्स बनाने के लिए, आटा बनाने के लिए मक्के के आटे को गर्म पानी और अन्य सामग्री, जैसे नमक, सादा आटा और तेल के साथ मिलाया जाता है। फिर आटे को बेलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। फिर पट्टियों को आपस में जोड़कर रिंग्स बना दिए जाते हैं, जिन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।

एक बार तलने के बाद, चटपटा रिंग्स को विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ छिड़का जाता है, जैसे चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला। फिर उन्हें विभिन्न प्रकार की चटनी और डिप के साथ परोसा जाता है, जैसे हरी चटनी, खजूर इमली चटनी और दही का डिप।

क्या आपके बच्चे विभिन्न ब्रांडों के मसाला रिंग जैसे पैकेज्ड स्नैक्स के बहुत शौकीन हैं - और क्या आप हमेशा इस बात से चिंतित रहते हैं कि इनमें कौन से रंग या खाद्य योजक का उपयोग किया जाता है?

चिंता न करें, अब आप घर पर ही अपनी रसोई में आसानी से वैसा ही नाश्ता बना सकते हैं! चटपटा रिंग्स एक कुरकुरा रिंग के आकार का किड्स जार स्नैक है जिसे चाट मसाला और अन्य मसाला पाउडर के साथ स्वादिष्ट स्वाद दिया जाता है।

बच्चों (और वयस्कों को भी!) को इस भारतीय शैली के कुरकुरे फ्रायम्स का तेज़ स्वाद और कुरकुरा बनावट पसंद आएगा । आप इसका एक बैच बना सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं। चटपटा रिंग भारतीय पार्टियों और समारोहों में एक लोकप्रिय नाश्ता है। वे भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड भी हैं।

चटपटा रिंग्स के लिए प्रो टिप्स: 1. मक्के के का आटा गूंथने के लिए गर्म पानी जरूरी है, क्योंकि यह आटे को एक साथ बांधने में मदद करता है। 2. अर्ध-नरम आटे की आवश्यकता है क्योंकि हम मक्के के आटे का उपयोग कर रहे हैं। 3. प्रत्येक पट्टी को एक चक्र (अंगूठी) का आकार दें और किनारों को एक साथ दबाकर सील कर दें। 4. पिज़्ज़ा कटर या तेज चाकू का उपयोग करके बेले हुए आटे को 8 ऊर्ध्वाधर पट्टियों में काटें। यह डीप फ्राई करते समय उन्हें एक साथ रहने में मदद करेगा और उन्हें टूटने से बचाएगा। 5. चटपटा रिंग्स तलते समय उन्हें पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें ताकि दोनों तरफ से समान रूप से पक जाएं।

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तैयारी का समय: 2 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   कुल समय: 27 मिनट     ४ मात्रा के लिये