विस्तृत फोटो के साथ बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी
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अगर आपको बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी | भारतीय स्टाइल बेक्ड आलू वेजेस | क्रिस्पी गार्लिक बेक्ड आलू वेजस् | बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी हिंदी में | पसंद है, तो फिर अन्य आलू स्टार्टर रेसिपी भी ट्राई करें:
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बेक्ड आलू वेजेज बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी | भारतीय स्टाइल बेक्ड आलू वेजेस | क्रिस्पी गार्लिक बेक्ड आलू वेजस् | बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में, १ टेबल-स्पून जैतून का तेल डालें । जैतून के तेल वेजेज को एक सुंदर बनावट और स्वाद देता है।
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२ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्खन डालें । मक्खन में वसा की मात्रा आलू के वेजेज को अच्छे से कोट कर देती है, जिससे शर्करा को उस अनूठे सुनहरे-भूरे रंग के बाहरी भाग के लिए कैरमलाइज़ किया जाता है।
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१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर डालें। यह एक नाजुक परत बनाता है जो ओवन में खूबसूरती से कुरकुरा हो जाता है।
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१/२ टी-स्पून सूखा ओरेगानो डालें । ओरेगानो एक शानदार जड़ी बूटी है जो पके हुए आलू के टुकड़ों में मिलाने पर अद्भुत काम करती है।
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१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें । मिर्च के गुच्छे का एक चुटकी आपके सुनहरे-भूरे रंग के वेजेज में लाल रंग का एक जीवंत पॉप जोड़ता है, जो उन्हें देखने में आकर्षक बनाता है।
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१/२ टेबल-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् डालें ।
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१/२ कप सूखी रोज़मेरी डालें । सूखी रोज़मेरी, तेज़ सुगंध वाली लकड़ी जैसी छोटी सुइयाँ, पके हुए आलू के वेजेज को स्वाद और खुशबू की सिम्फनी से भर देती हैं।
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२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें । लहसुन के विशिष्ट तीखे, थोड़े मीठे और नमकीन नोट आलू के हल्के स्वाद में एक पंच जोड़ते हैं।
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२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें । लहसुन के विशिष्ट तीखे, थोड़े मीठे और नमकीन नोट आलू के हल्के स्वाद में एक पंच जोड़ते हैं।
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स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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आलू के टुकड़े डालें।
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इसे तब तक अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि हर्ब मैरिनेड आलू पर पूरी तरह से न कोट हो जाए।
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जड़ी-बूटी वाले आलू को एक पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें।
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पहले से गरम ओवन में 200°C (400°F) पर 30-35 मिनट तक या कुरकुरा होने तक बेक करें, बीच में एक बार पलट दें।
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बेकिंग के बाद वे ऐसे दिखते हैं।
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बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी | भारतीय स्टाइल बेक्ड आलू वेजेस | क्रिस्पी गार्लिक बेक्ड आलू वेजस् | बेक्ड आलू वेजेज रेसिपी हिंदी में | अपनी पसंद की डीप के साथ परोसें तुरंत ।
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जलने और चिपकने से बचाने के लिए बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र कागज बिछा दें।
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आप इस रेसिपी को शकरकंद का उपयोग करके भी बना सकते हैं।
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बारीक कटे लहसुन की जगह आप लहसुन पाउडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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१ टेबल-स्पून जैतून का तेल डालें । जैतून के तेल वेजेज को एक सुंदर बनावट और स्वाद देता है।
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२ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्खन डालें । मक्खन में वसा की मात्रा आलू के वेजेज को अच्छे से कोट कर देती है, जिससे शर्करा को उस अनूठे सुनहरे-भूरे रंग के बाहरी भाग के लिए कैरमलाइज़ किया जाता है।
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