खीरे की रोटी रेसिपी - Cucumber Roti Recipe
द्वारा तरला दलाल

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खीरे की रोटी एक हल्की और ताज़ा भारतीय फ्लैटब्रेड है। जानें खीरे की रोटी रेसिपी | स्वस्थ खीरा थेपला | मधुमेह और किडनी रोगियों के लिए ककड़ी रोटी बनाने की विधि।

खीरे की रोटी गेहूं के आटे, खीरे और मसालों से बनाई जाती है। यह कुछ अन्य व्यंजनों के भारीपन के बिना भारत के स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। स्वस्थ खीरा थेपला को विभिन्न प्रकार की करी या चटनी के साथ परोसा जा सकता है, या इसका सादा आनंद लिया जा सकता है।

यह स्वस्थ खीरा थेपला बनाना आसान है और इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। आप आटे में अलग-अलग मसाले या सब्जियाँ मिला सकते हैं और इसके सर्वोत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे गरमागरम परोस सकते हैं !!

खीरे की रोटी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. खीरे की रोटियां गर्म परोसी जाती हैं लेकिन आप उन्हें थेपला की तरह 2 दिनों तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। 2. अगर आप खीरे से अतिरिक्त पानी निचोड़ देते हैं तब भी उसमें नमी बनी रहती है, गूथने के बाद इसे ज्यादा देर तक न रखें, नहीं तो आटा नरम हो जाएगा और बेलना मुश्किल हो जाएगा। 3. अगर आटा ज्यादा नरम हो गया है तो इसमें थोड़ा सा गेहूं का आटा डालकर दोबारा गूथ लीजिए।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     १२ रोटियाँ के लिये