मधुमेह और किडनी की समस्या वाले रोगियों के लिए नमक, पोटेशियम और फास्फोरस के प्रतिबंध का सुझाव, Watch your salt, potassium and phosphorus for diabetics with kidney problems
रक्त शर्करा के स्तर को काबू में रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट की निगरानी का प्रमुख महत्व है। किडनी पर अतिरिक्त भार से बचने के लिए सीमित मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस की कम मात्रा वाले फलों और सब्जियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। आपके शरीर में द्रव प्रतिधारण से बचने के लिए नमक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। चूंकि ये आहार रक्त शर्करा के स्तर और गुर्दे के स्वास्थ्य की तीव्रता के आधार पर काफी व्यक्तिगत है, इसलिए आपका डॉक्टर (एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और / या नेफ्रोलॉजिस्ट) आपके आहार विशेषज्ञ के साथ आपका सबसे अच्छा मार्गदर्शक कर सकते हैं।
मधुमेह और किडनी की समस्या वाले रोगियों के लिए खाने योग्य सब्जियां
सब्जियों में कुछ बेहतरीन विकल्प ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी, जुकिनी, शिमला मिर्च, खीरा, भिंडी और बैंगन हैं।
गार्लिक वेजिटेबल सूप आजमाएं, जिसमें इनमें से कुछ सब्जियों का उपयोग किया गया है।
गार्लिक वेजिटेबल सूप रेसिपी | वेजिटेबल सूप | हेल्दी वेजिटेबल सूप | मिक्स वेजिटेबल सूप | Garlic Vegetable Soup
Consume protein in moderate amounts for diabetics with kidney problems | गुर्दे की समस्याओं वाले मधुमेह रोगियों के लिए मध्यम मात्रा में प्रोटीन का सेवन करें |
प्रोटीन का सेवन मध्यम मात्रा में करना होता है इसलिए डेयरी उत्पादों और दालों के सेवन के बीच संतुलन बनाएं। कम वसा वाले दूध को प्राथमिकता दें और कम
लो फैट दही को पनीर से पूरी तरह परहेज करें। बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों के साथ नट्स और चॉकलेट से बचें।
लो फैट दही रेसिपी | हेल्दी लो फॅट दही | दही जमाने का आसान तरीका | Low Fat Curds ( How To Make Low Fat Curds)
चावल और ओट्स से पूरी तरह परहेज करें। इसकी जगह दलिया का इस्तेमाल करें। Avoid rice and oats completely. Instead use dalia.
दलिया पुलाव रेसिपी | हेल्दी सब्जी दलिया पुलाव | कम नमक दलिया पुलाव | dalia pulao recipe in hindi language |
दलिया
फाईबर से भरा हुआ होने के कारण उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स् वाले चावल का एक अच्छा विकल्प है। इसमें सोडियम, पोटेशियम और फॅास्फोरस की मात्रा कम होने के कारण यह
मधूमेह और
उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
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अस्वीकरण
मधुमेह के रोगी इस व्यंजन का सेवन कभी-कभी और छोटी मात्रा में ही करें, इसकी सलाह दी जाती है। व्यक्तिगत आहार संबंधी जरूरतों के लिए अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
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