पेसारट्टू रेसिपी - Pesarattu
द्वारा तरला दलाल

पेसरट्टू रेसिपी | हरा मूंग डोसा | आंध्रा स्टाइल पेसरट्टू डोसा | पेसरट्टू रेसिपी हिंदी में | pesarattu recipe in hindi | with 24 amazing images. पेसरट्टू आंध्र प्रदेश का एक आसान, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत लोकप्रिय डोसा रेसिपी है जो हरे चने की दाल से तैयार किया जाता है। जानें कैसे बनाएं पेसरट्टू रेसिपी | हरा मूंग डोसा | आंध्रा स्टाइल पेसरट्टू डोसा |

जब आप आंध्र प्रदेश में हों, तो आपको वहां का प्रसिद्ध हरा मूंग डोसा, जिसे पेसरट्टू के नाम से जाना जाता है, जरूर चखना चाहिए। दूसरी ओर, आप इसे तुरंत अपनी रसोई में आज़मा सकते हैं!

इन स्वादिष्ट हरा मूंग डोसा में कुरकुरापन के लिए थोड़े से चावल, साथ ही शानदार स्वाद के लिए हरी मिर्च और अदरक शामिल हैं।

यह आंध्रा स्टाइल पेसरट्टू डोसा भुने हुए प्याज से भरा होता है, लेकिन कुछ लोग इसके बजाय कच्चे प्याज और धनिया का उपयोग करना पसंद करते हैं। फिर भी अन्य लोग स्वादिष्ट रवा उपमा से भरे इस विशेष पेसरट्टू को परोसना पसंद करते हैं!

पेसरट्टू बनाने की टिप्स: 1. मूंग और चावल को कम से कम ४ घंटे और ज्यादा से ज्यादा ६ घंटे के लिए भिगो दें। 2. हर बार डोसा बनाते समय तवे को चिकना कर लें। 3. तुरंत गर्म परोसने पर पेसरट्टू का स्वाद अच्छा लगता है।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 20 मिनट   भिगोने का समय:  4 घंटे   कुल समय: 2704 घंटे 30 मिनट    १५ पेसारट्टू के लिये