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 Last Updated : Apr 06,2020


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દક્ષિણ ભારતીય લોકો ઈડલી અને ઢોસા નાસ્તા મા ગમે છે - ગુજરાતી માં વાંચો (Breakfast Idlis / Dosas / Uttapam recipes in Gujarati)

दक्षिण भारत के लोग  इडली, डोसा, उत्तपम सुबह के नाश्ते के लिए पसंद करते है, south indian love idli, dosa, uttapa for breakfast

दक्षिण भारत के लोग  इडली, डोसा, उत्तपम सुबह के नाश्ते के लिए पसंद करते है. दक्षिण पाकशैली बहुत से शानदार नाश्ते के चुनाव प्रदान करती है, जैसे इडली, डोसे, अप्पे जो ना केवल स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन साथ ही पौष्टिक भी।

 अंकुरित मटकी और धनिये के मिनी उतप्पा - Sprouted Matki and Coriander Mini Uttapa

 अंकुरित मटकी और धनिये के मिनी उतप्पा - Sprouted Matki and Coriander Mini Uttapa

चूंकी यह अनाज और दाल का पर्याप्त मेल प्रदान करते हैं, आपको दिन भर के कार्य के लिए यह ऊर्जा और पौषण प्रदान करते हैं।

आप इन व्यंजन को एक दिन पहले बनकार रख सकते हैं, जिससे आपको सुबह इन्हें पकाने में बहुत कम समय लगे। मूंग दाल डोसा और रवा डोसा जैसे स्वादिष्ट और संपूर्ण नाश्ते के लिए इस वर्ग को देखें।

 ओटस् मटर डोसा - Oats Mutter Dosa ( Fibre Rich Recipe ) ओटस् मटर डोसा - Oats Mutter Dosa ( Fibre Rich Recipe )

इडली  की तैयारी दक्षिण भारत में प्रतिदिन की जाती है | (Preparation of idli is an almost daily affair in South India)

इडली (see idli recipe) न केवल बनाने में आसान है बल्कि बेहद स्वस्थ और पचाने में भी आसान है। बैटर पीसना और इडली तैयार करना दक्षिण भारतीय घरों में लगभग दैनिक संबंध है।एक सुरक्षित, स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता होने के कारण, यह अब दुनिया भर के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।

ओटस् रवा इडलीओटस् रवा इडली

हर एक को दोसा पसंद है |

डोसा दक्षिण भारतीय व्यंजनों में उतना ही लोकप्रिय है जितना कि इडली है! डोसा एक हेल्दी ब्रेकफास्ट डिश है | सादा डोसा कुछ हरी चटनी के साथ सबसे अच्छा लगता है | 

 पालक डोसा - Spinach Dosa

 पालक डोसा - Spinach Dosa

उत्तपम इडली और डोसा का बहुत लोकप्रिय विकल्प है ( Uttapams are a good alternative to idlis and dosas, in hindi)

प्याज टमाटर उत्तपम एक भरने वाला दक्षिण भारतीय स्नैक है, जो अक्सर नाश्ते या रात का खाना के लिए होता है।यह मूल रूप से एक मोटा पैनकेक है, जिसे डोसा बैटर के साथ बनाया जाता है और रसदार प्याज और टैंगी टमाटर के साथ सबसे ऊपर है।

टमॅटो अनियन उत्तपा - Onion Tomato Uttapamटमॅटो अनियन उत्तपा - Onion Tomato Uttapam

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दक्षिण भारत के मशहुर व्यंजन को पौष्टिक और स्वादिष्ट फराली व्यंजन में परीवर्तित किया जा सकता है, जहाँ इडली को सामा का प्रयोग कर और उबली सब्जीयों से साम्भर बनाया जा सकता है। मूँगफल्ली की चटनी के साथ परोसें।
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आम तौर पर इडली में चावल का इस्तेमाल होता है। पर इस इडली में चावल की जगह मूंग दाल का उपयोग किया गया है जिससे इडली में कैलरी की मात्रा कम हो और मधुमेह वाले लोग भी इसका आंनद ले सकें।
कालीमिर्च और करी पत्तों के स्वाद से भरे उड़द दाल के घोल से बना यह स्वादिष्ट नाश्ता, बोन्डा दक्षिण भारत का एक मशहुर नाशता है। इसे चटनी, सांभर या कॉफी के साथ शाम के नाशते के रुप में परोसा जा सकता है या इडली, दोसा या पोंगल के साथ सुबह के नाशते में भी परोसा जा सकता है। जब भी आप इसे खाने के लिए चु ....
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इडली दक्षिण भारत के बाहर भी पसंदीदा व्यंजन है। फाइबर युक्त ओट्स और रवा (सूजी) के मिश्रण से झटपट बनने वाली यह इडली को गरमा-गरम सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसें।
यह झटपट बननेवाला डोसे का मिश्रण में उर्जा, प्रोटिन और फाइबर की भरपूर मात्रा है। ओटस् में सोल्यूबल फाइबर 'बीटा ग्लूकन' की मात्रा अधिक होती है, ....

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