This category has been viewed 3331 times

 વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > જૈન વ્યંજન, જૈન પરંપરાગત વાનગીઓ > જૈન નાસ્તાની રેસિપિ
 Last Updated : Jul 19,2021

4 recipes

જૈન નાસ્તાની રેસિપિ,પરંપરાગત જૈન નાસ્તાની વાનગીઓ, Jain Snack Recipes in Gujarati

 


Jain Naashta - Read in English
जैन नाश्ता की रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें (Jain Naashta recipes in Gujarati)

જૈન નાસ્તાની રેસિપિ,પરંપરાગત જૈન નાસ્તાની વાનગીઓ, Jain Snack Recipes in Gujarati

 

જૈન નાસ્તાની રેસિપિ,પરંપરાગત જૈન નાસ્તાની વાનગીઓ, Jain Snack Recipes in Gujarati

અમારી અન્ય જૈન વાનગીઓ અજમાવો ...
જૈન દાળ વાનગીઓ, પરંપરાગત જૈન કઢી વાનગીઓ, જૈન માટે વાનગીઓ : Jain Dal/Kadhi Recipes in Gujarati
જૈન પર્યુષણ વાનગીઓ, જૈન ફેસ્ટિવલ : Jain Paryushan Recipes in Gujarati
જૈન રોટી વાનગીઓ, જૈન પરાઠા રેસિપિ : Jain Roti/Paratha Recipes in Gujarati
જૈન સબ્જી વાનગીઓ, જૈન ગ્રેવી રેસિપિ : Jain Sabzi/Gravy Recipes in Gujarati
હેપી પાકકળા!


ખરેખર આ મગની દાળના ઢોકળા એક એવી પારંપારિક વાનગી છે જેના હાર્દમાં દરેક પ્રકારનો આનંદ આપે એવા ગુણ રહેલા છે. તેનો ભપકો, તેનો સ્વાદ અને તેની ખુવાસ લાજવાબ જ છે. તેના ખીરામાં આરોગ્યદાઇ મગની દાળ અને તેની સાથે બીજી વસ્તુઓ જેવી કે ચણાનો લોટ, દહીં અને ખાવાની સોડા તેની રચના અને સુવાસને મદદરૂપ રહે છે. આ ઢોક ....
કાંચીપૂરમ ગામ સાડી માટે તો પ્રખ્યાત છે, તે ઉપરાંત તે બીજી એક વસ્તુ એટલે કે ઇડલી માટે પણ પ્રખ્યાત છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ મધુર વાનગી છે, જેનું નામ પણ તામીલનાડુના એક નાના ગામ પરથી જ પડ્યું છે. આ વાનગી ભગવાન શ્રી વર્ધારાજ સ્વામીના મંદીરમાં નૈવેદ તરીકે અર્પણ કરવામાં આવે છે. સ્વાદના રસીયાઓ આ કાંચીપૂરમ ઇડલીનો ....
તાજું પનીર, કાપેલી કોથમીર અને લીલા મરચાંના મિશ્રણને જ્યારે લોટમાં રગદોળી, ઓછા તેલમાં બરોબર તળવામાં આવે છે ત્યારે આ મશહૂર નાસ્તો, પનીર ટિક્કી બને છે. આ આકર્ષક વાનગીમાં વપરાતો સ્વાદિષ્ટ સૂકો મેવો, સુવાળાં પનીરની સાથે મળી એક અનેરો સ્વાદ આપે છે.
આ કેળાના ઉત્તાપા લવચીક, પોચા અને રસદાર તથા હલકી મીઠાસ અને આનંદદાયક સ્વાદ ધરાવે છે અને સાથે-સાથે કેળાની મીઠાસ તેમાં ભળીને તેને સરસ મજેદાર બનાવે છે. આવા આ ઉત્તાપા બધાને ગમશે પણ ખાસ તો બાળકોને તે વધુ ગમશે. અન્ય ઉત્તાપાની જેમ આ ઉત્તાપામાં પણ ચોખા અને અડદની દાળના ખીરાનો ઉપયોગ થાય છે, પણ તેમાં આથો આવ્ ....