गातो सिट्रोनेल्ला - Gateau Citronella
द्वारा तरला दलाल

अंदर भी फल, बाहर भी फल और गाढ़े व्हीप्ड क्रीम से लदा हुआ! जैसा इसका नाम है, यह गातो सिट्रोनैल्ला एक ऐसा डेज़र्ट है जो किवी, संतरे और मौसंबी जैसे फलों को क्रीम से लपटे हुए और शक्कर से लदे हुए वैनिला स्पोंज केक के बीच दर्शाता है। स्पोंज पर चॉन्टिली क्रीम लगाकर, जिसे मीठे व्हीप्ड क्रीम से मीठा बनाया गया हो, एक जादू के समान काम करता है को इसके हर भाग को क्रिमी रुप प्रदान करता है। इस प्रबंध को थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखना ज़रुरी होता है जिससे इसकी फलों का भरवां मिश्रण और सजावट अच्छी तरह सेट हो जाए। इसे परोसने से पहले तक फ्रिज में ही रखें, जिससे इसके फल ताज़े बने रहें।

तैयारी का समय: 20 मिनट   सेट करने का समय:  1 घंटा।   पकाने का समय: 0 mins    कुल समय: 801 घंटे 20 मिनट    १ केक (६ वेजस्) के लिये