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 Last Updated : Mar 21,2020


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Cakes - Read In English
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शक्कर से लदा चॉकलेट स्पोंज केक सेन्डविच किये हुए और हर तरफ से गाढ़े स्वादिष्ट चॉकलेट ट्रफल आईसिंग से लपेटी हुई एक झटपट बनने वाली लेकिन शानदार मिठाई! जहाँ चॉकलेट का तेज़ स्वाद मेहमानों को लुभाने के किए काफी होता है, आप इसे अपने अनुभव से सजाने के लिए थोड़ा लंबा समय बिता सकते हैं। इस चॉकलेट ट्रफल केक को व्हीप्ड क्रीम और कसे हुए चॉकलेट के साथ परोसें और इस स्वादिष्ट मीठे के लिए आपके मेहमान खाना भी छोड़ने के लिए तैयार हो जाऐंगे।
अंदर भी फल, बाहर भी फल और गाढ़े व्हीप्ड क्रीम से लदा हुआ! जैसा इसका नाम है, यह गातो सिट्रोनैल्ला एक ऐसा डेज़र्ट है जो किवी, संतरे और मौसंबी जैसे फलों को क्रीम से लपटे हुए और शक्कर से लदे हुए वैनिला स्पोंज केक के बीच दर्शाता है। स्पोंज पर चॉन्टिली क्रीम लगाकर, जिसे मीठे व्हीप्ड क्रीम से मीठा बनाया गया हो, एक जादू के समान काम करता है को इसके हर भाग को क्रिमी रुप प्रदान करता है। इस प्रबंध को थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखना ज़रुरी होता है जिससे इसकी फलों का भरवां मिश्रण और सजावट अच्छी तरह सेट हो जाए। इसे परोसने से पहले तक फ्रिज में ही रखें, जिससे इसके फल ताज़े बने रहें।
किसी त्यौहार का दिन भुल गए हैं, अचानक मेहमान खाने पर आए हैं, बच्चे या आपका जीवनसाथी किसी अच्छी खबर के साथ घर आए हैं केवल आपका मुड़ अच्छा है? जब आपको पता है कि आप 10 मिनट से कम समय में एक शानदार डेज़र्ट बना सकते हैं, आप इस बात को मनाने से हिचकिचाए नहीं! यह एक स्वादिष्ट चॉकलेटी बिस्कुट केक है जिसे नाईस बिस्कुट से बनाया गया है और झटपट चॉकलेट ट्रफल उपर डालकर बनाया गया है। जैसा आपका मन करें, इसे सजाने के लिए थोड़ा समय निकालें और इस बेहतरीन डेज़र्ट और भी शानदार बनाऐं।
क्या आप इस दुविधा में है कि युवाओं को एक मज़ेदार केक या डेज़र्ट परोसें या बुज़र्गों को पारंपरिक मिठाई खिलाऐं? इस कार्डमम ऑरेन्ज केक को बनाकर देखें, जिसमें दोनो के चुनाव को एक बेहतरीन डेज़र्ट में मिलाया गया है! मलाईदार श्रीखंड को संतरे और ऑरेन्ज स्कॉवश से ध्यान से मिलाया गया है और संतरे से बने सोकिंग सिरप को उपर डाला गया है। व्हीप्ड क्रीम और संतरे की फाँक से अच्छी तरह सजाने यह सुनिश्चित किया जाता है कि यह झटपट और आसान से बनने वाला डेज़र्ट उतना ही स्वादिष्ट है जितना यह दिखने में लगता है। और भी गहरे स्वाद के लिए, आप इसके सोकिंग सिरप में रम मिला सकते हैं।
आपका बच्चा घर आकर अगर अपने दोस्तों के लिए एक 'सरप्राइज़ पार्टी' की माँग करे, तो यह आपके लिए ही एक बड़ा सरप्राइस होगा? चिंता की कोई बात नहीं है। यह चॅाकलेट-आधारित केक बच्चों और बड़ों दोनों को मोहित करने का अच्छा तरीका है। और इस आसान माइक्रोवेव चॉकलेट स्पाँज केक के नुस्खे से तो यह केक पाँच मिनट में तैयार किया जा सकता है। इस नुस्खे की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें मैदा, मक्ख़न और दही जैसी आम सामग्री का उपयोग किया गया है। इसलिए आप को आखिरी मिनट की खरीदारी के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। बस, सुनिश्चित करें कि आप इस केक का प्रयोग तुरंत ही करें क्योंकि थोडी देर के लिए रखने पर यह केक थोडा सूखा हो जाता है। इस स्थिति में आप इसे स्लाइस करके उपर से आइसक्रीम या कस्टर्ड के साथ उपर से फल या सूखे मेवे से सजाकर एक भव्य डिज़र्ट तैयार कर सकते हैं। माइक्रोवेव में सूजी का हलवा भी बनाकर देखें।
क्रिसमस के दिन निकट आ रहे हों और चारों तरफ खुशियाँ फैली हों, तो एकाद मिठाई का भला कौन बिरोध कर सकता है? त्योहार के इस मौसम को अधिक खास बनाने के लिए, यहाँ पर एक नुस्खा दर्शाया गया है जिसका आप अपने दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं। इस अनोखे अंडारहित सूजी और नारियल के केक को बनाने के लिए आम तौर पर उपयोग होने वाले मैदे की जगह पर रवा का प्रयोग किया गया है। यह इस केक को भुरभुरा सा बना देता है और ताज़े कसे नरियल के साथ इतना अच्छा संयोजन बनता है की अंत मे एक शानदार डिज़र्ट तैयार होता है। इस रेसिपी में दूध का उपयोग कम किया गया है, तो हमारा अनुरोध है की आप इसे प्रमाणसर ही बनाए ताकि मिश्रण का गढ़ापन उचित बने और आप का केक भी।
यह स्ट्रॉबेरी प्रालाइन केक एक मज़ेदार डिज़र्ट है जिसमें संतरे के रस में डुबोए हुए नाईस बिस्कुट के उपर व्हीप्ड क्रिम की परत और उपर से स्ट्रोबेरी और क्रश की हुई चिक्की का छिड़काव किया गया है। ध्यान रहे कि चिक्की दरदरी ही क्रश की हुई होनी चाहिए जैसे अक्सर प्रालाईन होता है। परोसने के समय तक इसका संग्रह फ्रिज में ही करें क्योंकि इस डिज़र्ट को ठंडा खाने का मज़ा बहुत ही अनोखा है। एप्पल हनी पॅनकेक और क्रन्ची पाईनएप्पल केक भी जरूर आज़माइए।
मुझे यकीन है कि यह ऊर्जा, प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर तीखा केक आपके बच्चे को ज़रुर पसंद आएगा। अदरक इस केक को स्वाद प्रदान करता है और साथ ही पाचन के लिए अच्छा होता है। यह एक मज़ेदार नाशता है, जो बाहर जाते समय काफी दिनों तक रखा जा सकता है। यह एक मज़ेदार व्यंजन है और इसे कभी-कभी खाया जा सकता है। यह उन बच्चों के लिए अच्छा होता है जो खाने के प्रति बहुत ज़्यादा चुनिंदा होते हैं।
इस बेहद स्वादिष्ट ब्लैक फॉरेस्ट आईस-क्रीम केक को बनाने के लिए केवल 15 मिनट की ज़रुरत है, बस आपके सभी सामग्री तैयार होनी चाहिए। इस प्रबंध में, वनिला आईस-क्रीम, कसी हुई चॉकलेट और रसभरी चैरी को शक्कर से लदे चॉकलेट स्पोंज केक के बीच सेन्डविच किया गया है और उपर व्हीप्ड क्रीम डालकर, स्वादिष्ट डार्क चॉकलेट कर्लस् और गहरे लाल रंग के चैरी से सजाया गया है। इस केक की आईसिंग इस बेहद स्वादिष्ट डेज़र्ट को मज़ेदार बनाती है और आप अपनी रसोई में इस मिनटों में तैयार होने वाले डेज़र्ट को बनाकर इसका मज़ा ले सकते हैं!
गरमा गरम ब्राऊनी के उपर ठंडी आईस क्रीम और चॉकलेट सॉस किसे पसंद नहीं है? खैर, अगर उससे आपके मूँह में पानी आता है, तो इस व्यंजन से भी आएगा। यह एक झटपट बनने वाली फ्रोज़न ब्राऊनी है, जिसे बाज़ार में मिलाने वाले आम साग्री जैसे क्रश्ड बिस्कुट, कटा हुआ चॉकलेट, मिले-जुले मेवे और कन्डेन्स्ड मिल्क से आसानी से बनाया जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए केवल थोड़ा-बहुत क्रश करना, मिलाने और फ्रीज़ करने की ज़रुरत होती है; और बेक करने की आवश्यक्ता नहीं होती! परोसने से पहले इसे फ्रिज से निकालें और बादाम और व्हीप्ड क्रीम से सजाकर एक पर्याप्त डेज़र्ट बनाऐं जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता!

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