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 Last Updated : Jan 14,2020


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Cakes - Read In English
કેક - ગુજરાતી માં વાંચો (Cakes recipes in Gujarati)
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यह स्ट्रॉबेरी प्रालाइन केक एक मज़ेदार डिज़र्ट है जिसमें संतरे के रस में डुबोए हुए नाईस बिस्कुट के उपर व्हीप्ड क्रिम की परत और उपर से स्ट्रोबेरी और क्रश की हुई चिक्की का छिड़काव किया गया है। ध्यान रहे कि चिक्की दरदरी ही क्रश की हुई होनी चाहिए जैसे अक्सर प्रालाईन होता है। परोसने के समय तक इसका संग्रह फ्रिज में ही करें क्योंकि इस डिज़र्ट को ठंडा खाने का मज़ा बहुत ही अनोखा है। एप्पल हनी पॅनकेक और क्रन्ची पाईनएप्पल केक भी जरूर आज़माइए।
क्या आप इस दुविधा में है कि युवाओं को एक मज़ेदार केक या डेज़र्ट परोसें या बुज़र्गों को पारंपरिक मिठाई खिलाऐं? इस कार्डमम ऑरेन्ज केक को बनाकर देखें, जिसमें दोनो के चुनाव को एक बेहतरीन डेज़र्ट में मिलाया गया है! मलाईदार श्रीखंड को संतरे और ऑरेन्ज स्कॉवश से ध्यान से मिलाया गया है और संतरे से बने सोकिंग सिरप को उपर डाला गया है। व्हीप्ड क्रीम और संतरे की फाँक से अच्छी तरह सजाने यह सुनिश्चित किया जाता है कि यह झटपट और आसान से बनने वाला डेज़र्ट उतना ही स्वादिष्ट है जितना यह दिखने में लगता है। और भी गहरे स्वाद के लिए, आप इसके सोकिंग सिरप में रम मिला सकते हैं।
इस बेहद स्वादिष्ट ब्लैक फॉरेस्ट आईस-क्रीम केक को बनाने के लिए केवल 15 मिनट की ज़रुरत है, बस आपके सभी सामग्री तैयार होनी चाहिए। इस प्रबंध में, वनिला आईस-क्रीम, कसी हुई चॉकलेट और रसभरी चैरी को शक्कर से लदे चॉकलेट स्पोंज केक के बीच सेन्डविच किया गया है और उपर व्हीप्ड क्रीम डालकर, स्वादिष्ट डार्क चॉकलेट कर्लस् और गहरे लाल रंग के चैरी से सजाया गया है। इस केक की आईसिंग इस बेहद स्वादिष्ट डेज़र्ट को मज़ेदार बनाती है और आप अपनी रसोई में इस मिनटों में तैयार होने वाले डेज़र्ट को बनाकर इसका मज़ा ले सकते हैं!
गरमा गरम ब्राऊनी के उपर ठंडी आईस क्रीम और चॉकलेट सॉस किसे पसंद नहीं है? खैर, अगर उससे आपके मूँह में पानी आता है, तो इस व्यंजन से भी आएगा। यह एक झटपट बनने वाली फ्रोज़न ब्राऊनी है, जिसे बाज़ार में मिलाने वाले आम साग्री जैसे क्रश्ड बिस्कुट, कटा हुआ चॉकलेट, मिले-जुले मेवे और कन्डेन्स्ड मिल्क से आसानी से बनाया जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए केवल थोड़ा-बहुत क्रश करना, मिलाने और फ्रीज़ करने की ज़रुरत होती है; और बेक करने की आवश्यक्ता नहीं होती! परोसने से पहले इसे फ्रिज से निकालें और बादाम और व्हीप्ड क्रीम से सजाकर एक पर्याप्त डेज़र्ट बनाऐं जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता!
क्या आप अकसर बेकरी से ब्लैक फॉरेस्ट केक लेते हैं क्योंकि आपको यह लगता है इसे बनाने में काफी समय लगता है? अगली बार, एक चॉकलेट स्पोंज केक घर लाऐं (या अपने आप घर पर बनाऐं) और आप इस ब्लैक फारेस्ट केक को अपनी रसोई में मिनटों में तैयार कर सकते हैं। इस शक्कर से लदी केक को क्रीमी रुप और खट्टापन व्हीप्ड कीम की परत और चैरीस् से मिलता है, और साथ ही चॉकलेट कर्लस् और रसभरी चैरी से सजाने के बाद इसे खाने से कोई भी मान नहीं कर सकता। इसे और भी बेहतरीन बनाने के लिए डार्क चॉकलेट कर्लस् का प्रयोग करें।
मुझे यकीन है कि यह ऊर्जा, प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर तीखा केक आपके बच्चे को ज़रुर पसंद आएगा। अदरक इस केक को स्वाद प्रदान करता है और साथ ही पाचन के लिए अच्छा होता है। यह एक मज़ेदार नाशता है, जो बाहर जाते समय काफी दिनों तक रखा जा सकता है। यह एक मज़ेदार व्यंजन है और इसे कभी-कभी खाया जा सकता है। यह उन बच्चों के लिए अच्छा होता है जो खाने के प्रति बहुत ज़्यादा चुनिंदा होते हैं।
बहुत से शाकाहारी लोग अंडे की उपस्थिति के कारण पेस्ट्री और अन्य पश्चिमी व्यंजन का मज़ा नहीं ले पाते हैं। यह अंडा रहित नुस्खा खास उनके लिए तैयार किया गया है। इस मूलभूत केक का प्रयोग आप अन्य पश्चिमी डिज़र्ट बनाने के लिए कर सकते हैं।
अंदर भी फल, बाहर भी फल और गाढ़े व्हीप्ड क्रीम से लदा हुआ! जैसा इसका नाम है, यह गातो सिट्रोनैल्ला एक ऐसा डेज़र्ट है जो किवी, संतरे और मौसंबी जैसे फलों को क्रीम से लपटे हुए और शक्कर से लदे हुए वैनिला स्पोंज केक के बीच दर्शाता है। स्पोंज पर चॉन्टिली क्रीम लगाकर, जिसे मीठे व्हीप्ड क्रीम से मीठा बनाया गया हो, एक जादू के समान काम करता है को इसके हर भाग को क्रिमी रुप प्रदान करता है। इस प्रबंध को थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखना ज़रुरी होता है जिससे इसकी फलों का भरवां मिश्रण और सजावट अच्छी तरह सेट हो जाए। इसे परोसने से पहले तक फ्रिज में ही रखें, जिससे इसके फल ताज़े बने रहें।
अगर आपको ऐसा लगा कि ग्लूटन मुक्त केक बनाना असंभव है, तो आपको यह ज्वार के आटे से बना बेसिक चॉकलेट स्पोंज का विकल्प ज़रुर पसंद आएगा। इस पौष्टिक विकल्प को व्हीप्ड क्रीम, चेरी, चॉकलेट की सजावट से सजाऐं और कोई भी अंतर समझ नहीं पाएगा।
क्रिसमस के दिन निकट आ रहे हों और चारों तरफ खुशियाँ फैली हों, तो एकाद मिठाई का भला कौन बिरोध कर सकता है? त्योहार के इस मौसम को अधिक खास बनाने के लिए, यहाँ पर एक नुस्खा दर्शाया गया है जिसका आप अपने दोस्तों के साथ आनंद ले सकते हैं। इस अनोखे अंडारहित सूजी और नारियल के केक को बनाने के लिए आम तौर पर उपयोग होने वाले मैदे की जगह पर रवा का प्रयोग किया गया है। यह इस केक को भुरभुरा सा बना देता है और ताज़े कसे नरियल के साथ इतना अच्छा संयोजन बनता है की अंत मे एक शानदार डिज़र्ट तैयार होता है। इस रेसिपी में दूध का उपयोग कम किया गया है, तो हमारा अनुरोध है की आप इसे प्रमाणसर ही बनाए ताकि मिश्रण का गढ़ापन उचित बने और आप का केक भी।

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