मैदा तंदूरी रोटी रेसिपी - Maida Tandoori Roti
द्वारा तरला दलाल
मैदा तंदूरी रोटी रेसिपी | तवा पर बिना खमीर वाली तंदूरी रोटी | घर पर मक्खन वाली तंदूरी रोटी | मैदा तंदूरी रोटी रेसिपी हिंदी में | maida tandoori roti recipe in hindi | with 31 amazing images.
इस सरल रेसिपी से घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल तंदूरी रोटियों का आनंद लें! आपको बस कम से कम सामग्री की आवश्यकता है, जो हर रसोई में आसानी से उपलब्ध है। जानें कैसे बनाएं मैदा तंदूरी रोटी रेसिपी | तवा पर बिना खमीर वाली तंदूरी रोटी | घर पर मक्खन वाली तंदूरी रोटी |
क्या आपको धुएँदार, फफोलेदार रोटी खाने की इच्छा है, लेकिन आपके पास तंदूर ओवन नहीं है? कोई बात नहीं! यह रेसिपी आपको स्वादिष्ट रोज़ाना के तवा पर बिना खमीर वाली तंदूरी रोटी बनाने की सुविधा देती है।
तवे पर पकाई गई बिना खमीर वाली तंदूरी रोटी एक लोकप्रिय भारतीय रोटी है जो पारंपरिक खमीर-युक्त तंदूरी रोटी का एक त्वरित और आसान विकल्प प्रदान करती है। यह संस्करण उन लोगों के लिए आदर्श है जो खमीर या तंदूर (मिट्टी के ओवन) की आवश्यकता के बिना तंदूरी रोटी के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं।
सुनहरे मक्खन से सजी ये मुलायम तंदूरी रोटिया किसी भी भारतीय करी के साथ खाने के लिए एकदम सही हैं। अपने पसंदीदा दाल या करी के साथ इन गर्म घर पर मक्खन वाली तंदूरी रोटी का आनंद लें और एक आरामदायक और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!
मैदा तंदूरी रोटी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. फूली हुई तंदूरी रोटी के लिए आटे को अच्छी तरह से आराम देना चाहिए। 2. गूंधने के लिए गर्म पानी का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। 3. नमक-पानी छिड़कने से रोटी तवे पर ठीक से चिपक जाती है। 4. बेहतर स्वाद के लिए इसे तुरंत परोसना सुनिश्चित करें, अगर इसे लंबे समय तक रखा जाए तो यह चबाने योग्य हो जाती है।
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Maida Tandoori Roti recipe - How to make Maida Tandoori Roti in hindi
आराम का समय: 1 घंटा तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
६ रोटी के लिये
मैदा तंदूरी रोटी के लिए
१ १/२ कप मैदा
१/२ कप गेहूं का आटा
१/२ कप ताजा दही
१ १/२ टी-स्पून चीनी
१/२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
१/४ टी-स्पून बेकिंग सोडा
२ टी-स्पून तेल
नमक स्वादानुसार
मैदा , बेलने के लिए
१ टी-स्पून काला तिल , छिड़कने के लिए
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
३ टी-स्पून मक्खन चिकनाई के लिए
मैदा तंदूरी रोटी के लिए
- मैदा तंदूरी रोटी के लिए
- मैदा तंदूरी रोटी बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में 2 चुटकी पानी और थोड़ा पानी मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक गहरे कटोरे में मैदा, गेहूं का आटा, दही, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और तेल डालें।
- आधा कप गर्म पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। एक नम मलमल के कपड़े से ढँक दें और 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें।
- आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लें। आटे के एक हिस्से को 175 मिमी. (7”) व्यास के गोले में बेल लें, इसके लिए थोड़े से गेहूं के आटे का इस्तेमाल करें।
- बेली हुई रोटी पर थोड़े काले तिल और धनिया छिड़कें और इसे थोड़ा बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा तेज़ आँच पर गरम करें और जब यह गरम हो जाए, तो नमक-पानी छिड़कें और इसे पोंछें नहीं।
- बेली हुई रोटी के एक तरफ़ पानी लगाएँ और गीले हिस्से को नीचे की तरफ़ करके गरम तवे पर धीरे से रखें।
- इसे तब तक पकाएँ जब तक कि सतह पर छोटे-छोटे छाले न दिखाई दें। तवे को खुली आँच पर पलटें और फिर से तवे को घुमाते हुए तब तक पकाएँ जब तक कि भूरे धब्बे न दिखाई दें।
- आँच से उतारें और 1/2 टी-स्पून मक्खन लगाएँ।
- बची हुई 5 रोटियाँ बनाने के लिए चरण 5 से 9 दोहराएँ।
- मैदा तंदूरी रोटी को तुरंत दाल या अपनी पसंद की सब्ज़ी के साथ परोसें।