जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी - Barley Moong Dal Vegetable Khichdi, Jau Dal Khichdi
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जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी | जौ दाल वेजिटेबल खिचड़ी | सब्जियों के साथ स्वस्थ जौ की खिचड़ी | एसिडिटी फ्रेंडली खिचड़ी | जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी हिंदी में | barley moong dal vegetable khichdi recipe in hindi | with 34 amazing images.

जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी | जौ दाल वेजिटेबल खिचड़ी | सब्जियों के साथ स्वस्थ जौ की खिचड़ी | एसिडिटी फ्रेंडली खिचड़ी में मुख्य रूप से सब्जियों के उपयोग से आने वाली सुगंध और स्वाद होता है। जौ दाल वेजिटेबल खिचड़ी बनाना सीखें।

व्यस्त दिन को खत्म करने का इससे बेहतर तरीका और कोई नहीं हो सकता कि आप खिचड़ी और दही का एक कटोरा खाएँ। हालाँकि, एसिडिटी से पीड़ित लोगों को अक्सर चावल और तुवर दाल से बनी खिचड़ी से दूर रहना पड़ता है। इसलिए हमने खास तौर पर जौ दाल वेजिटेबल खिचड़ी बनाई है, क्योंकि जौ पेट के लिए ज़्यादा अनुकूल है।

सब्ज़ियाँ एसिडिटी फ्रेंडली खिचड़ी को एक बढ़िया बनावट और स्वाद देती हैं, जिसे एक सरल लेकिन प्रभावी तड़के से और भी बेहतर बनाया जा सकता है। जीरे का इस्तेमाल करके तड़के से पाचन में भी मदद मिलती है। इसके अलावा मिर्च का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया गया है।

यह सब्जियों के साथ स्वस्थ जौ की खिचड़ी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो इसे वज़न कम करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। विटामिन बी की उल्लेखनीय मात्रा ऊर्जा चयापचय में मदद कर सकती है। इसमें मौजूद फॉस्फोरस मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने के साथ-साथ हड्डियों के स्वास्थ्य में भी सहायता कर सकता है।

जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी बनाने की युक्तियाँ। 1. जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी को दही के साथ परोसें। 2. इस खिचड़ी में जौ चावल का एक स्वस्थ विकल्प है। 3. यह खिचड़ी लगभग ३ से ४ घंटे तक ताज़ा रहती है।

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Barley Moong Dal Vegetable Khichdi, Jau Dal Khichdi recipe - How to make Barley Moong Dal Vegetable Khichdi, Jau Dal Khichdi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय:     ५ मात्रा के लिये

सामग्री


जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी के लिए
१/२ कप जौ, धोया और निथारा हुआ
३/४ कप पीली मूंग दाल , धोया और सूखा हुआ
१ कप कद्दूकस की हुई लौकी
१ कप कद्दूकस की हुई गाजर
१/२ टेबल-स्पून घी
१ टी-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून हींग
काली मिर्च
तेजपत्ता
लौंग
१/२ टी-स्पून हल्दी
नमक स्वादानुसार

विधि
जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी के लिए

    जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी के लिए
  1. जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी रेसिपी बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
  2. जब जीरा चटकने लगे, तो उसमें हींग, काली मिर्च, तेजपत्ता और लौंग डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. लौकी और गाजर डालें और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भूनें। जौ, मूंग दाल, हल्दी पाउडर, नमक और 41/2 कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
  4. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
  5. जौ मूंग दाल सब्जी खिचड़ी तुरंत परोसें।
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