खिचडी़ रेसिपी | खिचडी़ व्यंजनों का संग्रह | Khichdi recipes in Hindi |

खिचडी़ रेसिपी | खिचडी़ व्यंजनों का संग्रह | Khichdi recipes in Hindi | एक लंबे और थका देने वाले दिन के बाद जब आपकी हड्डियाँ लगभग खत्म हो जाती हैं, एक घातक बुखार के बाद जो आपको चीर की तरह छोड़ देता है, तो आप क्या बचा सकते हैं लेकिन खिचड़ी का कटोरा! खिचड़ी व्यंजनों का विनम्र संग्रह शायद सबसे अच्छा पकवान है जिसके बारे में कोई सोच सकता है। आराम और तृप्ति, यह आपके पेट और आत्माओं का ख्याल रखता है और भारत में सभी द्वारा प्यार और पकाया जाता है।


collection of khichdi recipes - Read In English
ખીચડી - ગુજરાતી માં વાંચો (collection of khichdi recipes in Gujarati)

मूंग दाल खिचड़ी - Moong Dal Khichdi
मूंग दाल खिचड़ी - Moong Dal Khichdi

खिचड़ी आमतौर पर अनाज और दाल के संयोजन के साथ बनाई जाती है, नरम और भावपूर्ण तक पकाया जाता है, दलिया की तुलना में थोड़ा मोटा होता है। इससे तालू को आराम मिलता है और यह पचने में भी आसान होता है। आमतौर पर खिचड़ी चावल और मूंग की दाल से बनती है।

1. दाल खिचड़ी रेसिपी : एक विस्तृत लेकिन आसान से बनने वाली खिचड़ी को एक संपूर्ण और स्वादिष्ट खाना बनाती, यह दाल खिचड़ी रेसिपी तुवर दाल और चावल से बनी है जिसमें ना केवल मसाले मिलाए गये हैं, साथ ही प्याज़, लहसुन और टमाटर भी। यह इस खिचड़ी को खट्टापन प्रदान करते हैं और स्वाद भी।

दाल खिचड़ी रेसिपी | खिचड़ी रेसिपी | अरहर दाल की खिचड़ी | - Dal Khichdi

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खिचड़ी टूटी हुई गेहूं, सूजी, बाजरा, जौ, जई के साथ बनाई जाती है | Khichdi  made with broken wheat, sooji, millets, barley, oats in hindi |

1. फाड़ा नी खिचड़ी एक संपूर्ण व्यंजन है जिसे सुबह के नाश्ते, दोपहर के खाने या दिना में किसी भी समय परोसा जा सकता है। पौष्टिक दलिया और पीली मूंग दाल से बना और सब्ज़ीयों और मसालों के साथ पकाया हुआ, यह व्यंजन संपूर्ण है और इसके साथ परोसने के लिए और कुछ नहीं चाहिए।

बस फाड़ा नी खिचड़ी सादे या मसाला दही के साथ परोसें और एक स्वादिष्ट आहार बनाऐं।

फाड़ा नी खिचड़ी रेसिपी | गुजराती स्टाइल फाड़ा नी खिचड़ी | दलिया खिचडी रेसिपी | - Fada Ni Khichdi ( Gujarati Recipe)

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2. ओट्स खिचड़ी :  लहसुन के स्वाद से भरी ओट्स खिचड़ी, जो आपको ज़रुर टेबल की ओर खींच लाएगी! रेशांक भरपुर ओट्स और प्रोटीन भरपुर मूंग दाल से बनी, यह लो-ग्लाईसमिक इन्डेक्स् वाला हेल्दी ओट्स खिचड़ी वजन के प्रति सचक के लिए पर्याप्त है। 

ओट्स खिचड़ी रेसिपी | हेल्दी ओट्स खिचड़ी | ओट्स मूंग दाल खिचड़ी | वजन कम करने के लिए जई की खिचड़ी | - Oats Khichdi

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3. कुट्टु की खिचड़ी रेसिपी : इस कुट्टु की खिचड़ी रेसिपी विधी पर एक नज़र डाले और आप समझ जायेंगे कि उपवास मतलब भुखा रहना नही है। इस व्यंजन को एक भरपुर आहार बनाने के लियें इसे मूंगफली की कढ़ी के साथ परोसें।

कुट्टु की खिचड़ी रेसिपी | फराली कुट्टु खिचड़ी | स्वस्थ कुट्टु की खिचड़ी | - Buckwheat Khichdi, Farali Kutto Khichdi Recipe, Vrat Recipe, Fasting Recipe

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भारत के विभिन्न हिस्सों से खिचड़ी | khichdi from different parts of India in Hindi |

1. मकई नी खिचड़ी गुजरात सेएक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे नरम मकई से बनाया गया है। बिना किसी शंका के मकई अपने आप में ही बेहद स्वादिष्ट सामग्री है!

मकई नी खिचड़ी - Makai Ni Khichdi ( Gujarati Recipe)

मकई नी खिचड़ी - Makai Ni Khichdi ( Gujarati Recipe)

सब्जियों के साथ खिचड़ी | khichdi with vegetables in hindi |

1. बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी : आपने बाजरा खिचड़ी का नाम को सुना ही होगा, जो एक मशहुर राजस्थानी व्यंजन है। हालांकि यह एक संपूर्ण व्यंजन है, यह और भी ज़्यादा पौष्टिक और स्वस्थ सामग्री से बना है, जैसे साबूत मूंग, हरे मटर और टमाटर।

यह इस खिचड़ौ को ना केवल करारापन और खट्टापन प्रदान करते हैं, लेकिन साथ ही रेशांक, लौहतत्व और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जो इस बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी को अपने आप में ही संपूर्ण बनाते हैं।

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी | वजन कम करने के लिए खिचड़ी | - Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी |- Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi


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Happy Cooking!


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