ब्रॉकली एण्ड बेसिल राईस - Broccoli and Basil Rice
द्वारा तरला दलाल
28 Oct 2014
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इटॅलियन खाने के स्वाद से भरा, यह ब्रॉकली एण्ड बेसिल राईस एक बेहद सौम्य चावल से बना व्यंजन है, जिसमें करारी सब्ज़ीयों और ज़ूकिनी के उपर कसा हुआ चीज़ डाला गया है। बनाने में आसान और झटपट बनने वाला, आप इस व्यंजन को बिना किसी लंबे काम से बना सकते हैं क्योंकि यह झटपट बन सकता है। इसमें केवल सॉस के चुनाव और काली मिर्च डालना ज़रुरी है!
Broccoli and Basil Rice recipe - How to make Broccoli and Basil Rice in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
१/२ कप हल्की उबाली हुई ब्रॉकली के फूल
१/४ कप बारीक कटा हुआ बेसिल
३ १/२ कप पके हुए बास्मति चावल
१ १/२ टेबल-स्पून मक्ख़न
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/४ कप तेड़े कटे और हल्के उबाले हुए बेबी कॉर्न
१/४ कप आधे उबाले हुए ज़ूकिनी के टुकड़े (बिना छिले हुए)
१/२ कप शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी) के टुकड़े
२ टेबल-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
नमक स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून दूध
सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
विधि
- Method
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, लहसुन डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड के लिए भुन लें।
- बेबी कॉर्न, ब्रॉकली, ज़ूकिनी और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुन लें।
- बेसिल, लाल मिर्च के फ्लैक्स् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
- चावल और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पका लें।
- चीज़ से सजाकर तुरंत परोसें।
Swadisht aur sehaat se bharpuur rice dish.