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 Last Updated : May 06,2021


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मेन कोर्स रेसिपी : वेज भारतीय मेन कोर्स रेसिपी | Main Course recipe in Hindi 


Top Recipes

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एग फ्राइड राइस रेसिपी | चाइनीज एग फ्राइड राइस | अंडा फ्राइड राइस | गार्लिक एग फ्राइड राइस | chinese egg fried rice in hindi | with 31 amazing images. चाइनीज एग फ्राइड राइस रेसिपी सामग्री और आकर्षक उपस्थिति का एक मुंह में पानी लाने वाला संयोजन है जो भोजन करनेवाले को खुश करने के लिए निश्चित है! एग फ्राइड राइस रेस्टोरेंट स्टाइल बनाना सीखें। चावल और अंडा प्रेमी जो समय के लिए दबाए जाते हैं; घर पर यह सरल अंडा फ्राइड राइस आपके लिए है! यह स्वादिष्ट एक-डिश भोजन लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाता है। आप अपने खाना पकाने के समय को कम करने के लिए बचे हुए चावल का भी उपयोग कर सकते हैं। सब्जियां अपने रंगीन ह्यू के साथ अपनी आंखों की अपील को और बढ़ाती हैं, जबकि समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कुछ फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट में भी जोड़ती हैं। एग फ्राइड राइस बनाने के लिए, चावल को उबालें। पके हुए चावल का प्रत्येक दाना अलग होना चाहिए। एक तरफ रख दें। अंडे को एक गहरे कटोरे में तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह से फेंटें। एक तरफ रख दें। एक गहरी कढ़ाही या वॉक में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और अदरक डालें और 1 मिनट तक तेज़ आँच पर भूनें। तक सभी सब्जियां डालें और तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक भूनें। पैन के एक तरफ सब्जियों को रखें और अंडे डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए पैन के किनारों को लगातार खुरचते हुए पकाएं। चावल, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। अंडा फ्राइड राइस को तुरंत परोसें। कुछ जल्दबाजी वाले संस्करणों के विपरीत, जिसमें अंडे को एग फ्राइड राइस के ऊपर एक ढेर में रखा जाता है, यहाँ वे सब्जियों के साथ पकाया जाता है, स्क्रैम्ब्लड फ्राइड राइस बनाने के लिए। यदि आप चाहें, तो आप पहले अंडे को एक आमलेट की तरह पका सकते हैं और फिर छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और चावल, सब्जी और सोया सॉस के साथ मिला सकते हैं, एक लिप स्मैकिंग मील-इन-बाउल फ्राइड राइस बनाने के लिए। एग फ्राइड राइस रेस्टोरेंट स्टाइल भी सर्व करने में आसान है क्योंकि अंडे के टुकड़े समान रूप से वितरित किए जाते हैं। चाइनीज एग फ्राइड राइस के लिए टिप्स। 1. चावल को पकाएं और अंडा फ्राइड राइस बनाने से पहले इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। यह सुनिश्चित करेगा कि चावल का प्रत्येक दाना अलग हो। 2. सब्जियों को बारीक काट लें और उन्हें तेज आंच पर पकाएं ताकि वे अपने क्रंच को बनाए रखें। 3. आप अंडा फ्राइड राइस का एक स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए ब्राउन राइस या पके हुए क्विनोआ का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे एक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए, चाइनीज एग फ्राइड राइस को स्टर फ्राइड चाइनीज साग के साथ परोसें। गर्म तलूमिन-सूप और गहरे तले हुए स्प्रिंग-रोल्स की एक कटोरी एग फ्राइड राइस रेसिपी को स्वादिष्ट बनाता है। आनंद लें एग फ्राइड राइस रेसिपी | चाइनीज एग फ्राइड राइस | अंडा फ्राइड राइस | गार्लिक एग फ्राइड राइस | chinese egg fried rice in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
मलाई गोभी सब्ज़ी रेसिपी | आसान मलाई गोभी | 10 मिनट में फूलगोभी सब्जी | झटपट मलाई गोभी | creamy cauliflower sabzi in hindi. क्रीमी फूलगोभी की सब्जी रेसिपी | मलाई गोभी | आसान भारतीय फूलगोभी की सब्जी | १० मिनिट फूलगोभी की सब्जी एक साधारण रोज़ की सब्जी है जिसे फुल्के के साथ परोसा जा सकता है। मलाई गोभी बनाना सीखें। क्रीमी फूलगोभी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, अदरक और नमक का पेस्ट बना लें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। हरी मिर्च और टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। गोभी के फूलों और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। कॉर्नफ्लोर-दूध का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकाएँ। पेस्ट और धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और ३ मिनट तक पकाएँ। गर्म परोसें। मलाई गोभी एक मलाईदार, सुखदायक करी है जिसे हल्के स्वाद वाले सफेद बेस में फूलगोभी, प्याज और टमाटर के साथ बनाया जाता है। प्याज, अदरक और मिर्च एक साथ बिना किसी अधिक मसाले के करी को बहुत ही सुखद स्वाद देते हैं। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि इस आसान मलाईदार फूलगोभी की सब्जी में 'मलाईदार' स्थिरता को कॉर्नफ्लोर और दूध के संयोजन का उपयोग करके लाया जाता है, और आमतौर पर मक्खन या क्रीम जैसी समृद्ध सामग्री के बिना; इस प्रकार इसकी कैलोरी और वसा की संख्या को कम करता है। आनंद लें मलाई गोभी सब्ज़ी रेसिपी | आसान मलाई गोभी | 10 मिनट में फूलगोभी सब्जी | झटपट मलाई गोभी | creamy cauliflower sabzi in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
स्वस्थ पनीर मटर पराठा रेसिपी | लो फैट पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा | हेल्दी हरा मटर पराठा | low fat paneer and green peas stuffed paratha in hindi | with 19 amazing images. लो फैट पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा रेसिपी | स्वस्थ पनीर मटर पराठा | भारतीय शैली हरी मटर पराठा | स्वस्थ पनीर मटर पराठा एक व्यंजन है जिसे पोषण से भरा जाता है। जानिए स्वस्थ पनीर मटर पराठा कैसे बनाते हैं। स्वस्थ पनीर मटर पराठा बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में गेहूं का आटा और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। आटे को ६ बराबर भागों में विभाजित करें। आटे के एक भाग को १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें। स्टफिंग के एक भाग को केंद्र में रखें और सभी पक्षों को एक साथ लाएं और कसकर सील करें। स्टफिंग को सील करने के लिए इसे हल्के से दबाएं, आटे को चपटा करें और १५० मि। मी। (६”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठे को १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। शेष आटे और स्टफिंग के साथ ५ और पराठे बनाएं। तुरंत परोसें। यह स्वस्थ पनीर मटर पराठा वास्तव में एक शानदार उपचार है। जबकि हरी मटर फाइबर को जोड़कर इस पराठे की अच्छाई को बढ़ाती है, धनिया और पुदीना जोश कारक को बढ़ावा देता है! इसके अलावा हमने प्रत्येक पराठे को केवल १/४ टीस्पून तेल के साथ पकाया है। हृदय रोगियों और वजन पर नजर रखने वालों को प्रति पराठा २. ८ ग्राम फाइबर से फायदा हो सकता है। हमने इस भारतीय शैली हरी मटर पराठा को पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाया है, पूरी तरह से परिष्कृत आटे से परहेज करते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी से बढ़ा सकते हैं। यह पौष्टिक मधुमेह के अनुकूल पराठा एक पनीर प्रेमी का आनंद है, जो कम वसा वाले पनीर के साथ बनाया गया है। लेकिन भोजन में हिस्से को एक पराठे तक सीमित रखने की कोशिश करें। यह स्वस्थ पनीर मटर पराठा कम वसा वाले पनीर का उपयोग करता है, ताकि वसा की खपत को प्रतिबंधित किया जा सके। लेकिन आप कम वसा वाले पनीर और पूर्ण वसा वाले पनीर के बीच अपनी पसंद बना सकते हैं। जानें कि घर पर कम वसा वाला पनीर कैसे बनाया जाता है। लो फैट पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा के लिए टिप्स। 1. आटा नरम होना चाहिए ताकि रोलिंग आसान हो जाए। 2. स्टफिंग थोड़ा चिपचिपा है, इसलिए आपको रोल करते समय सतर्क रहने की जरूरत है। उन्हें बहुत कम दबाव के साथ रोल करें। 3. तुरंत परोसें क्योंकि हमने खाना पकाने के लिए बहुत कम तेल का उपयोग किया है। बहुत अधिक समय तक रखने से वे थोड़े सूखे हो सकते हैं। आनंद लें स्वस्थ पनीर मटर पराठा रेसिपी | लो फैट पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा | हेल्दी हरा मटर पराठा | low fat paneer and green peas stuffed paratha in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
आलू रोटी रोल रेसिपी | मसालेदार आलू और रोटी रोल | सुबह का टेस्टी नाश्ता आलू रोटी रोल | चटपटा आलू रोल | आलू काठी रोल | spicy potato and roti roll in hindi | with amazing 30 images.
स्टफ्ड गोभी पराठा रेसिपी | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | stuffed cauliflower paratha recipe in hindi | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा, यह एक बेहतरीन तरीका है, स्वास्थयवर्धक कौलीफ्लावर बनाने का। यह पराठे काफी कुरकुरे और स्वादिष्ट है, जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता। गेहूं का आटा और अधिक मात्रा में फूलगोभी इस पकवान को पौष्टिक बनाते हैं, जब कि सुगन्धित धनिया और पुदिना के साथ हरी मिर्च, इन पराठों को प्राकृतिक सुगंध देते हैं, जो किसी की भी भूक बढ़ा दे।
कड़ाही पनीर सब्जी रेसिपी | कड़ाही पनीर कैसे बनाए | होममेड कड़ाही पनीर बनाने की विधि | kadai paneer subzi in hindi | with 20 amazing images. पारंपरिक रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाही पनीर में बनी इस बढ़िया सब्जी को कई तरह के मसालों और पेस्ट से बनाया जाता है। कड़ाही पनीर हर रेस्तरां में सबसे अधिक ऑर्डर किया जाने वाला व्यंजन है। यह एक तीखी और स्वादिष्ट सब्जी है। यह लगभग हर भारतीय रेस्टोरेंट के मेन्यू में होता है। कड़ाही पनीर सब्ज़ी बनाना कोई रॉकेट साइंस नहीं है, आप हमारी स्वादिष्ट रेसिपी को फॉलो करके इसे आसानी से बना सकते हैं। कड़ाही पनीर सब्ज़ी बनाने की विधि, कढाई पनीर सब्ज़ी कैसे बनाये। धनिया और लाल मिर्च को मिक्सर में मिलाकर दरदरा पीस लें। एक तरफ रख दें। एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करें, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालें। फिर सूखी मेथी को अपनी हथेली के बीच में रगड़ें और मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। शिमला मिर्च और दरदरा पाउडर डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें। टमाटर, चीनी, नमक और १/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ५ से ६ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। पनीर और धनिया डालें, हल्का उछालें और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ। कड़ाही पनीर सब्ज़ी को नान, चपाती या कुलचा के साथ गरमागरम परोसें। सूखे मेथी के पत्तों को मिलाने से कड़ाही पनीर सब्ज़ी को उसका विशिष्ट स्वाद मिलता है, जबकि शिमला मिर्च और टमाटर पनीर को बनावट, स्वाद और मात्रा में भी अच्छी तरह से पूरक करते हैं। अदरक और लहसून का स्वाद इस स्वादिष्ट होममेड कड़ाही पनीर की सब्ज़ी में तीखापन लाता है, जो पूरियों और रोटियों के साथ बहुत अच्छी लगती है। संपूर्ण भोजन के लिए होममेड कड़ाही पनीर की सब्ज़ी को दाल अमृतसरी और जीरा राइस के साथ परोसें। कई अन्य पनीर व्यंजनों को जानने के लिए हमारे पनीर व्यंजनों का संग्रह देखें। आनंद लें कड़ाही पनीर सब्जी रेसिपी | कड़ाही पनीर कैसे बनाए | होममेड कड़ाही पनीर बनाने की विधि | kadai paneer subzi in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | with 26 amazing images. क्विक वेज स्पैगेटी को पकी हुई स्पैगेटी से बनाया जाता है, मिक्स वेजी के साथ में, टोमैटो केचप और मिर्च पाउडर के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है, जो सभी आयु के लोगों को पसंद आएगा। इस इंडियन स्टाइल टोमेटो स्पेगेटी की रचना, अलग-अलग वेजी और रंगों की होती है, इसलिए दावत देना एक अनुभव होता है। यह टिफिन बॉक्स वेज स्पैगेटी, दिलचस्प रूप से, टिफिन बॉक्स में ४ घंटे से अधिक समय तक ताजा रहता है, इसलिए आप इसे आराम से स्कूल या ऑफिस भी भेज सकते हैं! टिफिन में कुछ अतिरिक्त लुभावना बनाने के लिए, चॉकलेट पिज्जा का एक टुकड़ा पैक करें। इसके अलावा, हमारे बच्चों के लंच बॉक्स रेसिपी के संग्रह को देखें। आपको हर दिन अपने बच्चों को आश्चर्यचकित करने के लिए कई त्वरित और आसान रेसिपी मिलेंगे। नीचे दिया गया है क्विक वेज स्पेगेटी रेसिपी | स्पेगेटी कैसे बनाते हैं | टिफिन के लिए स्पेगेटी | बच्चों के लिए टेस्टी स्पेगेटी | quick veg spaghetti in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
गुजराती कढ़ी रेसिपी | गुजराती कढ़ी की रेसिपी | कढ़ी बनाने की विधि | Gujarati kadhi recipe in hindi language | with 11 amazing images. गुजरात के खाने में यदि गुजराती कढ़ी का न होना मतलब गुजराती थाली अधुरी है। इसे गुजरात की पाकशैली से अलग नहीं किया जा सकता है। देखा जाए तो गुजराती कढ़ी बेसन से गाढ़ा बनाया गया दही का एक मीठा और तीखा मिश्रण है, जिसे बहुत से तरीकों से मज़ेदार बनाया जा सकता है और अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है, जैसे कि पकौड़े और कोफ़्ते। इस आसान से व्यंजन को बनाने के लिए आपको विशिष्ट तकनीक अपनानी है, जिसके लिए अभ्यास की आवश्यक्ता है। याद रखें कि गुजराती कढ़ी को कभी भी तेज़ आँच पर ना उबाले, क्योंकि दही फट सकती है। आप इस कढ़ी का सेवन चावल के साथ कर सकते हैं। यदि आप अपने पारंपरिक गुजराती कढ़ी को मोटा चाहते हैं, तो अधिक बेसन डालें या पानी की मात्रा कम करें। यह वास्तव में व्यक्तिगत पसंद है कि कैसे अखाड़ा कढ़ी बनाया जाए! मीठा और खट्टा स्वाद देने के लिए गुजराती कढ़ी में थोड़ी चीनी मिलाई जाती है। नीचे दिया गया है गुजराती कढ़ी रेसिपी | गुजराती कढ़ी की रेसिपी | कढ़ी बनाने की विधि | Gujarati kadhi recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
प्याज और पुदीने की रोटी की रेसिपी | हेल्दी प्याज और पुदीने की रोटी | pyaz aur pudina ki roti recipe in hindi | प्याज और पुदीने की रोटी इतनी स्वादिष्ट है कि आप उंगलियाँ चाटते रह जाएँगे। वैसे भी पुदिना के पत्ते इतने मजेदार होते हैं कि वे किसी भी व्यंजन को रूचिकारक बना देते हैं। इस प्याज और पुदीने की रोटी की रेसिपी में इन पुदिने के पत्ते को हरी मिर्च, नीबूं के रस और प्याज़ के साथ मिलाकर एक खास पेस्ट तैयार की गई है, जौ इन रोटियों को अत्यधिक मनमोहक बना देती है। इसे और रोमंचक बनाने के लिए एक कप दही के साथ परोसें। आलू पनीर रोटी और कॅरट एण्ड कोरीयेन्डर रोटी को भी आजमाईए, आप जरूर दंग रह जाएँगे।
आमतौर पर, आप जब भी भरवां भिन्डी के बारे में सोचते है, तो आप शायद बेसन और मसालों के भरावन की कल्पना करते है, लेकिन यहाँ नरम और स्वादिष्ट पनीर के मिश्रण की एक अनोखी भरवां भिन्डी तैयार की गई है। पनीर के मिश्रण को अमचूर एक खट्टा चटपटा स्वाद देता है जो भिन्डी को ख़ास बनाता है और पारंपरिक मसाले स्टफ्ड़ भिन्डी विथ पनीर को लज़ीज़ स्वाद और मनमोहक खुशबू प्रदान करते हैं।

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