नारियल पूरन पोली रेसिपी - Coconut Puran Poli, Naariyal Puran Poli
द्वारा तरला दलाल

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पूरनपोली एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन है, और इसके कई प्रकार पूरे देश में बनाए जाते हैं। यह चना दाल और नारियल से बना एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे गुड़ से मीठा किया जाता है और इलाइची जैसे मसालों से हल्का स्वाद दिया जाता है। जानें कैसे बनाएं नारियल पूरन पोली रेसिपी | नारियल पूरन पोली | महाराष्ट्रियन पूरन पोली | जैन पूरन पोली |

नारियल पूरन पोली, एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है, जो खास तौर पर त्यौहारों के मौसम में लोगों को बहुत पसंद आती है। यह एक चपटी रोटी है, जो गेहूं के आटे से बनाई जाती है, जिसमें कसा हुआ नारियल और गुड़ का स्वादिष्ट मिश्रण भरा जाता है। आटे को पतला बेलकर उसमें मीठा नारियल का मिश्रण भरा जाता है और फिर उसे घी लगे तवे पर सावधानी से पकाया जाता है। इसका परिणाम एक कुरकुरी, सुनहरी-भूरी नारियल पूरन पोली है जिसमें एक नरम, मीठा भरवां है जो आपके मुंह में पिघल जाता है।

नारियल के हल्के नमकीन, अखरोट के स्वाद और गुड़ की मिठास का संयोजन स्वादों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाता है। बनावट एक और हाइलाइट है, जिसमें कुरकुरी बाहरी परत नरम, नम भरवां के साथ खूबसूरती से विपरीत है। हालांकि यह त्यौहार का व्यंजन है, लेकिन इसे किसी भी दिन बनाया जा सकता है जब आपको कुछ खास बनाने का मन हो। नारियल पूरन पोली को अक्सर एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ खाया जाता है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श भोग बनाता है।

नारियल पूरन पोली के लिए पेशेवर सुझाव: 1. आटा नरम और लचीला होना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए। 2. बेहतरीन स्वाद और बनावट के लिए ताज़ा कसा हुआ नारियल इस्तेमाल करें। पोली को पकाते समय उसके दोनों तरफ घी छिड़कें, ताकि उसका स्वाद और कुरकुरापन बढ़ जाए।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट   भिगोने का समय २ घंटे:  २ घंटे   कुल समय: 1602 घंटे 40 मिनट    ६ पुरनपोली के लिये