This category has been viewed 20055 times
 Last Updated : Aug 16,2019


 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > डेसर्टस् बिना अंडे डेसर्टस् > पारंपारिक भारतीय मिठाई

53 recipes

Traditional Indian Mithai - Read In English
પારંપારીક ભારતીય મીઠાઇ - ગુજરાતી માં વાંચો (Traditional Indian Mithai recipes in Gujarati)
हमारे अन्य डेसर्टस् रेसिपी की कोशिश करो ...
बर्फी रेसिपी : Dessert Barfi Recipes in Hindi
सूखे फल के डेसर्टस् रेसिपी : Dessert Dry Fruit Flavours Recipes in Hindi
फल आधारित डेसर्टस् रेसिपी : Dessert Fruit Based Dessert Recipes in Hindi
खीर रेसिपी : Dessert Kheer Recipes in Hindi
मूस की रेसिपी : Dessert Mousse Recipes in Hindi
शीरा की रेसिपी : Dessert Sheera Recipes in Hindi
हैप्पी पाक कला!


गुलाब, चाहे खुशबु के रुप में हो या स्वाद के लिए, ठंडक प्रदान करने का एहसास दिलाते हैं! प्राकृतिक रुप से, यह मूंह में पिघलने वाली रोस बर्फी भी एक ठंडी मिठाई है, जिसे परोसने से पहले फ्रिज में रखना ज़रुरी होता है। इस मिठाई में सबका दिल जितने की शक्ति है, क्योंकि इसमें पनीर और मावा के मलाईदार रुप को मीठ ....
गुड़ का तेज़ स्वाद होता है जो आपके मूँह में लंबे समय तक बना रहता है। जैगरी मालपुवा एक स्वादिष्ट लेकिन झटपट बनने वाला डेज़र्ट है इसके बेहतरीन स्वाद से भरा है और जिसमें सौंफ के स्वाद का मज़ा भी है। यह मूंष में पिघलने वाले गहेूं के आटे से बने मालपुवे को तवे से गरमा गरम उतारकर और इलायची पाउडर और पिस्ता ....
ब्रेड और मक्ख़न का पूडिंग एक बहुत ही लोकप्रिय ब्रिटिश मिठाई है। इसे बनाने कि शुरआत आप एक कस्टर्ड जैसा सॉस बनाकर करें। फिर इसे
यह व्यंजन सभी मीठा पसंद करने वालों के लिए अमृत है, खासतोर पर उनके लिए जिन्हें शीरा बेहद पसंद आता है। इस दरदरे, गरमा गरम मिठाई को बनाने के लिए लंबा समय लगता है- क्योंकि इसे पकाने के लिए लगातार हिलाते हुए धिमी आँच पर पकाना ज़रुरी होता है- लेकिन यह व्यर्थ नहीं है! केसर को गुनगुने दूध में कम से कम 20 मि ....
मोहनथाल एक और मशहुर गुजराती मिठाई है। इस मिठाई को सही तरह से बनाना ज़रुरी होता है, कयोंकि एक तार वाली चाशनी इस व्यंजन को अच्छी तरह से बनाने का मूल है। अगर बहुत ज़्यादा पक जाए, इस व्यंजन के रंग और स्वाद पर प्रभाव पड़ता है। साथ ही, इस व्यंजन को नरम रुप प्रदान करने वाले मावा को बेसन के अच्छी तरह सुनहरा ....
केसर और इलायची के स्वाद से भरे और शानदार मावे से बने केसर पेढ़े की अपनी ही कुछ खास बात है। तैयार मावे का प्रयोग करने से हमने इसे बनाने के समय को कम किया है, जिसकी आवश्यक्ता इस पारंपरिक मिठाई को बनाने के लिए होती है। फिर भी इसे बनाने के लिए आपको पहले से कुछ तैयारीयाँ करनी होगी, क्योंकि इस मिश्रण को ठ ....
मशहुर रबड़ी में अनोखे फलों का स्वाद! इस मिठाई में सेब ना केवल स्वाद भरता है, साथ ही रबड़ी को जल्दी गाढ़ा बनाने में मदद करता है, जिससे इस व्यंजन को बनाने में आसानी होती है। एप्पल रबड़ी अपने आप में ही स्वादिष्ट लगता है या इसे गरमा गरम मालपुवे पर डालकर सजाने के लिए भी प्रयोग किया जा सकता है।
प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर, मखाने या कमल के बीज लो-फॅट दूध के साथ बेहद अच्छी तरह जजते हैं और एक क्रिमी और स्वादिष्ट खीर बनाते है। जायफल पाउडर और केसर इस खाने की खीर को पारंपरिक रुप प्रदान करते हैं और इसे याद रखने वाला स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं। साथ ही मखाने वजन के प्रयति सवक के लिए लाभदायक होते ह ....
खूबानी का मीठा हैदराबादी बिरयानी के बाद परोसने के लिए एक उपयुक्त मिठाई है। खूबानी और कस्टर्ड से बनती यह एक विशिष्ठ मिठाई है। इसमें हल्के से खट्टास की महक वाली मीठी खूबानी की प्युरी में इलायची और केसर जैसे भारतीय मसालों का समावेश है और इसे मलाइदार वैनिला कस्टर्ड पर परोसा जाता है। कुरकुरे सूके म ....
यह गेहूं से बना मीठा, किसी भी पारंपरिक गुजराती मिठाई की तुलना मे बनाने में बेहद आसान है। चूंकी इसमें बहुत ज़्यादा घी का प्रयोग नही किया जाता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है, आप इसे शाम के नाश्ते के लिए भी बना सकते हैं। गुड़ को पतला कीसने का ध्यान रखें, जिससे इसके मिश्रण में डल्ले ना बने। सर्दीयों के ....
गरमा गरम मालपुवे को कोई मना नहीं कर सकता है, चाहे यह सादे खाये जाये या उपर ठंडी रबड़ी डालकर। इस स्वादिष्ट व्यंजन को घर पर ही बनाकर देखें जिसमें एक हल्का बदलाव है, जहाँ मैने इन मालपुवे को तलने की बजाय पॅन में घी से साथ पकाया है। ऐसा करने से यह बेहद नरम बनते हैं।
जब आपका मीठा खाने का मन करे, इस इलायची के स्वाद वाले लो फॅट पनीर खीर का मज़ा लें। पारंपरिक शक्कर को शुगर सब्स्टिट्यूट को बदलकर और अपौष्टिक गाढ़ा बनाने वाले पदार्थ का प्रयोग ना कर, हमनें अवाश्यक कार्बोहाईड्रेट और कॅलरी को भी कम किया है। इसलिए, आप इस शानदार खीर के गाढ़े रुप और स्वाद का मज़ा आराम से ले ....
यह मशहुर मीठे चावल का एक आसान सा विकल्प है। मीठे चावल के इस व्यंजन में आपको किसी भी प्रकार के शक्कर की चाशनी बनाने की आवश्यक्ता नहीं है, क्योंकि इसमें चावल और शक्कर को पहले से ही मिलाया गया है। केसर, दालचीनी, लौंग और तेज़पत्ता को मिलाने से एक मिठी, तीखी खुशबू सारे घर को में फैल कर सबाकी भूख और भी बढ ....
सभी गुजराती मिठाईयों में से मुझे यह सबसे आसान लगती है- जिसमें बहुत कम मात्रा में सामग्री का प्रयोग किया गया है, जो आपके रसोई में आसानी से मिलते हैं। केवल कुछ बातों का ध्यान रखें और आप इस व्यंजन को बेहतरीन तरह से बना सकते हैं। भुनते समय, इस बात पर ध्यान रखें कि किनारों से ज बघि निकलने लगे और आटा हल्क ....
क्या आपको पता है कि 100 ग्राम हलीम के बीज में 100 मिलीग्राम लौहतत्व होता है? किसने सोचा था कि यह छोटा सा बीज लौहतत्व का खज़ाना होगा! हलीम लड्डू एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन मिठाई है, जिसे लौह भरपुर हलीम के बीज से बनाया गया है। गुड़ और बादाम जैसी अन्य सामग्री भी इन स्वादिष्ट लड्डू के लौहतत्व को बढ़ाते ह ....

Top Recipes

Goto Page: 1 2 3 4 

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन