महाराष्ट्रीयन  रेसिपी, महाराष्ट्रीयन व्यंजन, Maharashtrian Recipes in Hindi

महाराष्ट्रीयन रेसिपी,  Maharashtrian Recipes in Hindi. महाराष्ट्रीयन व्यंजने एक उत्साही और मसालेदार होते है जो मूंगफली, तिल और मिर्च जैसे सुगंधित और स्वादिष्ट सामग्री का अधिक मात्रा में उपयोग होता है। पोहा और उसल जैसे कई पारंपरिक स्नैक्स है जिसका महाराष्ट्रीयन लोग अक्सर खाकर आनंद लेते हैं। झुनका सबसे प्रसिद्ध महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में से एक है। झुनका बेसन के आटे का उपयोग करके बनाई जाती है और इसे गर्म भाकरी के साथ चाव से खाना पसंद करते है। महाराष्ट्रीयन लोग भोजन में चावल खाना पसंद करते हैं, वह यदि चावल न खाए तो असंतुष्ट महसूस करते हैं।


Maharashtrian - Read In English
મહારાષ્ટ્રીયન વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Maharashtrian recipes in Gujarati)



अधिक पसंदीदा महाराष्ट्रीयन व्यंजन की सूची, Top Authentic Maharashtrain Dishes in Hindi

रवा शीरा
रवा शीरा

1. झुनका

2. मिसल पाव

3. साबूदाना खीचड़ी

4. कांदा पोहा

5. रवा शीरा

6. चावल भाकरी

7. उपमा

8. थालीपीथ



महाराष्ट्रीयन लोगो की सुबह के नाश्ते की रेसिपी, Maharashtrian Breakfast Recipes in Hindi

आमतौर पर सुबह के नाश्ते के लिए महाराष्ट्रीयन लोग उपमा, पोहा पसंद करते है जो तैयार करने में भी आसान है। कुछ मिसल पाव औेर साथ में चाय, कुछ तो चाय और चपाती भी पसंद करते हैं।

महाराष्ट्रीयन भाजी, सब्जियाँ, Maharashtrian Bhaji, Vegetables in Hindi

मेथी पिठला
मेथी पिठला

हमारे पास महाराष्ट्रीयन सब्जियों की पूरी श्रृंखला है। दिन प्रतिदिन उपयोग में आने वाली सब्जियों में से मेथी पिठला आम तौर पर बनती हैं। आलू की सूखी सब्ज़ी के साथ चपाती (रोटी) या पुरी भी खाई जाती है। अधिक जानकारी के लिए जरूर देखिए महाराष्ट्रीयन भाजी रेसिपी



उपवास के लिए महाराष्ट्रीयन रेसिपी, Fasting Upvas Maharashtrian Recipes in Hindi

उपवास थालीपीठउपवास थालीपीठ

आम तौर पर उपवास करने वाले लोग सुबह जल्दी उठते हैं और अपने शरीर को शुद्ध करने के लिए स्नान करते हैं। महिलाएं सुनिश्चित करती हैं कि वे उपवास के दिनों में अपने केशों को धो लें। उपवास के लिए बनने वाले सामान्य महाराष्ट्रीयन खाद्य अक्सर साबूदाना से बने हुए होते है जैसे कि साबूदाना खिचड़ी और साबूदाना थालीपीथ। अधिक जानकारी के लिए महाराष्ट्रीयन उपवास की रेसिपी जरूर देखिए।

महाराष्ट्रीयन चावल (भात) रेसिपी, Maharashtrian Bhaat Recipes in Hindi

अधिकांश महाराष्ट्रीयन के डिनर के खाने में चावल अनिवार्य है जिसके बिना खाना अधुरा होता है। वे अक्सर मसालेदार चावल जैसे कि मसाला भात को अधिक महत्व देते है। अधिक जानकारी के लिए महाराष्ट्रीयन भात (चावल) रेसिपी को जरूर देखिए।



महाराष्ट्रीयन चटनी, ठेचा, Maharashtrian Chutney, Techa in Hindi

ग्रीन चटनी
ग्रीन चटनी

महाराष्ट्रीयन लोगो की मनपसंद भाकरी के साथ ठेचा है। हरी या लाल मिर्च का ठेचा के साथ चावल, बाजरी या ज्वारी की भाकरी के साथ भोजन कर सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए महाराष्ट्रीन रोटी / पोळी रेसिपी जरूर देखिए।



महाराष्ट्रीयन मिठाई, Maharashtrian Mithai in Hindi

क्विक श्रीखंड
क्विक श्रीखंड

महाराष्ट्रीयन लोगो को मिठाई बहुत पसंद है। मकर संक्रांत के अवसर पर तिल के लड्डू और गणेश चतुर्थी के दौरान मोदक बनाते है।

अधिक जानकारी के लिए महाराष्ट्रीयन मिठाई रेसिपी को जरूर देखिए।

महाराष्ट्रीयन रोटी, Maharashtrian Rotis in Hindi

पुरण पोली
पुरण पोली

महाराष्ट्रीयन लोग रोटी या भाकरी खाना पसंद करते हैं। भले उनके भोजन में चावल अनिवार्य है जैसे से दोडक्याचा भात (चावल), मसाला भात इत्यादी इसके अलवा चावल, ज्वारी या बाजरे की भाकरी का भी समावेश होता है। अधिक जानकारी के लिए महाराष्ट्रीयन रोटी / पोळी रेसिपी को जरूर देखिए।



महाराष्ट्रीयन स्नैक्स, Maharashtrian Snacks in Hindi

वडा-पाव
वडा-पाव

पाव में ठेचा चुपड़कर खाने को कोई नकार नही सकता है। ग्रीन चिली ठेचा स्टफ पाव खाएगें तो आप वडा पाव को खाना भूल जाएगें। महाराष्ट्रीयन स्नैक्स नाश्ते की रेसिपी को जरूर देखिए।



महाराष्ट्रीयन दाल, वरण, Maharashtrian Dal, Varan in Hindi

महाराष्ट्रीयन लोग वरण जो कि तुअर दाल, मसूर, मूंग या मिली-जुली दालों से बनता है जिसका लोकप्रिय संयोजन चावल के साथ बनता है और आप इसे वरण भात रूप में खाने का आंनद लें। मूंग दाल खीचड़ी भी बहुत लोकप्रिय है। महाराष्ट्रीयन भात (चावल) की रेसिपी के लिए जरूर देखिए।



हैप्पी पाक कला!

We hope you enjoy our collection of Maharastrian Recipes in Hindi.

महाराष्ट्रीयन रेसिपी,  Maharashtrian Recipes in Hindi : हमारे अन्य महाराष्ट्रीयन व्यंजनों को जरूर आजमाइए।

महाराष्ट्रीयन भात (चावल) रेसिपी

महाराष्ट्रीयन भाजी

महाराष्ट्रीयन नाश्ते

महाराष्ट्रीयन चटनी / अचार

महाराष्ट्रीयन दाल, वरण, आमटी, कालवण

महाराष्ट्रीयन रोटी भाकरी व पोळीची रेसिपी

महाराष्ट्रीयन नाश्ते की रेसिपी

महाराष्ट्रीयन मिठाई रेसिपी

महाराष्ट्रीयन उपवास का व्यंजन


Top Recipes

मूंग दाल की खिचड़ी | गुजराती मूंग दाल की खिचड़ी | पीले मूंग दाल की खिचड़ी | मूंग दाल और चावल की खिचड़ी | moong dal khichdi recipe in hindi language | with 8 amazing images. पीली मूंग दाल और चावल को पिपरकॉर्न के साथ पकाया जाता है और घी के साथ पकाया जाता है | मूंग दाल की खिचड़ी एक हल्की और सेहतमंद भोजन है, जो कि समृद्ध बनावट के बावजूद घी और दाल इसे प्रदान करती है। आराम प्रदान करने वाला, मूंग दाल खिचड़ी एक बेहद मशहुर व्यंजन है। यह आपको ज़रुर आराम प्रदान करेगा और आपका मुड़ अच्छा ना होने पर भी आपको अच्छा महसुस करने में मदद करेगा, खासतौर पर जब आपको बुखार हो या आपको पेट में दर्द हो! कुछ महत्वपूर्ण बाते जो मैं आपके साथ गुजराती मूंग दाल की खिचड़ी पर साझा करना चाहता हूँ। 1. प्रेशर कुकर लें और उसमें दाल डालें। हमने मूंग दाल का इस्तेमाल किया है, लेकिन बहुत से लोग तोर दाल, हरी मूंग दाल या मसूर दाल का एक संयोजन का उपयोग करते हैं | 2. पौष्टिक मूल्य बढ़ाने के लिए, आप खिचड़ी में मटर, गाजर, बीन्स, प्याज जैसी सब्जियों को शामिल कर सकते हैं। 3. प्रेशर कुकिंग के दौरान थोड़ा अतिरिक्त पानी डालकर मूंग दाल और चावल की खिचड़ी को थोड़ा नरम बनाना सबसे अच्छा है। 4. जब पीले मूंग दाल की खिचड़ी पक रही है तो तेज आंच पर न पकाएं क्योंकि खिचड़ी प्रेशर कुकर के तल में अटक जाएगी और एक जले हुए स्वाद को दे देगी। इसलिए मध्यम आंच पर पकाएं। 5. आप पीले मूंग दाल की खिचड़ी स्वस्थ बनाने के लिए चावल को इस रेसिपी में टूटे हुए गेहूं (लापसी या डालिया) से बदल सकते हैं। कालीमिर्च और घी के स्वाद से भरपुर, पका हुआ दाल और चावल एक हल्का और पौष्टिक आहार बनाता है, बजाय इसके की घी और दाल इसे गाढ़ा बनाते हैं। बहुत से गुनजराती घरों में, शुक्रवार को खिचडी़ बनाई जाती है।
चाय की रेसिपी | कटिंग चाय कैसे बनाएं | दूध की चाय कैसे बनाएं | इंडियन टी | आसान भारतीय चाय रेसिपी | indian tea in hindi | with 9 amazing images. भारतीय चाय रेसिपी | घर का बना चाय | कटिंग चाय कैसे बनाएं है | आसान चाय की रेसिपी लगभग हर भारतीय घर में सुबह के समय बनाई जाने वाली कप्पा है। कटिंग चाय कैसे बनाएंचाय बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में सभी सामग्री को ११/२ कप पानी के साथ मिलाकर मध्यम आँच पर उबालें। जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें ताकि वह बाहर न गिरे और ३ से ४ मिनट तक उबालते रहें और बीच-बीच में हिलाते रहें चाय की पत्तियों पैन के किनारों पर न चिपक जाएं। एक छलनी का उपयोग करके तुरंत छान लें और चाय पाउडर के मिश्रण को फेंकदें भारतीय चाय को तुरंत परोसें। भारतीयों को दूध के साथ अपनी चाय पसंद है - और इसका मतलब यह नहीं है कि चाय के बाद चाय में दूध का एक स्थान जोड़ना है। कटिंग चाय चाय की पत्तियों को दूध और पानी के मिश्रण में तब तक पकाकर बनाया जाता है, जब तक कि यह एक समृद्ध रंग, सुगंध और स्वाद प्राप्त न कर ले। ये तीनों - यानी रंग, सुगंध और स्वाद - एक कप्पा के लिए बेंचमार्क सेट करते हैं। ताज़गी और आनंददायक होने के लिए आसान चाय की रेसिपी के लिए तीनों का सही होना आवश्यक है! अगर आपको अपनी चाय में चीनी पसंद है, तो चाय में उबाल आने पर इसे मिलाना सबसे अच्छा है क्योंकि यह रंग और सुगंध को भी बढ़ाता है। यह रेसिपी आपको बताती है कि घर का बना चाय का एक प्याला कैसे बनाया जाता है। भारतीय चाय के लिए टिप्स। 1. हो सके तो चाय बनाने के लिए सॉस पैन का इस्तेमाल करें, क्योंकि इसमें चाय उबालना आसान होता है। 2. आप पहले चाय की पत्ती, चीनी और पानी को भी उबाल सकते हैं और फिर चाहें तो दूध मिला सकते हैं। 3. पहले उबाल के बाद, चाय को छलकने से बचाने के लिए, आंच को हमेशा कम कर दें। अन्य भारतीय चाय भारतीय चाय व्यंजनों जैसे इलायची चाय या मसाला चाय का प्रयास करें। आनंद लें चाय की रेसिपी | कटिंग चाय कैसे बनाएं | दूध की चाय कैसे बनाएं | इंडियन टी | आसान भारतीय चाय रेसिपी | indian tea in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | toovar dal recipe in hindi | with 20 amazing images. तुअर दाल की रेसिपी आसान है, हालांकि यह बनाने के लिए है, कई भारतीयों के लिए अंतिम आराम भोजन है! गुजराती अरहर दाल को शायद ही किसी भी प्रयास की आवश्यकता होती है और केवल आम रोजमर्रा की सामग्री जैसे कि टोरा दाल, प्याज, टमाटर, भारत के मसालों का उपयोग करता है, जो कि आपके घर पर होना निश्चित है। आपको बस इतना करना है कि प्याज और टमाटर के साथ अरहर दाल को प्रेशर-कुक करें और मसालों और बीजों की खुशबूदार तड़का लगाकर कुछ मिनटों के लिए और पकाएं। अरहर की दाल रेसिपी पर नोट्स। 1. अच्छी तरह से मिलाएं और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को भागने दें। कुकर के विभिन्न ब्रांडों को पकाने के लिए अलग समय की आवश्यकता होती है और सीटी की संख्या भी लौ के आधार पर अलग-अलग होगी। 2. बेसिक तुअर दाल रेसिपी एक मुट्ठी भर सामग्री का उपयोग करती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे ताजे हों और स्टोर-खरीदी गई या जमी हुई लहसुन का उपयोग न करें और इसके बजाय तुअर दाल को एक अच्छा फ्लेवरफुल हिंट देने के लिए ताजे पाउंड वाले लहसुन का उपयोग करें। आइए देखें कि यह एक स्वस्थ तुअर दाल क्यों है? तुवर दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो अच्छी सेहत की इमारत है। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और यह मधुमेह और दिल के अनुकूल भी है। फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक आहार में तुवर दाल को शामिल करना चाहिए। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते यह कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने और राहत देने में मदद करता है। इस सरल प्रक्रिया के बाद आपको जो मिलता है, वह एक सुपर स्वादिष्ट, घरेलू और सात्विक अरहर दाल है, जो किसी भी भारतीय रोटी या गर्म चावल के साथ अच्छी तरह से मिलती है! नीचे दिया गया है अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | toovar dal recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
नींबू का अचार रेसिपा | झटपट नींबू का अचार | बिना तेल नींबू का अचार | जीरो ऑयल अचार | lemon pickle in hindi | with 22 amazing images. नींबू का अचार रेसिपा | जीरो ऑयल नींबू का अचार | बिना तेल नींबू का अचार | जीरो ऑयल अचार | बिना तेल के झटपट नीबू का अचार एक झटपट बनने वाला अचार है जो अधिकांश भारतीय भोजन को पूरा कर सकता है। जानिए जीरो ऑयल नींबू का अचार बनाने की विधि। नींबू का अचार बनाने के लिए, एक सॉस पैन में २ कप पानी उबाल लें और नींबू को उबलते पानी में डाल दें। ढक्कन से ढककर ५ मिनट के लिए अलग रख दें। नींबू को पानी से निकालकर किचन टॉवल या मलमल के कपड़े पर सुखा लें। नींबू को चौथाई भाग में काट लें और हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढक्कन से ढककर १० मिनट के लिए अलग रख दें। हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। तुरंत परोसें या फ्रिज में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। नींबू का अचार अब तक के सबसे अच्छे अचारों में से एक है। इसकी हॉटनेस और तीक्ष्णता अधिकांश भारतीय व्यंजनों का पूरक है। बिना तेल के यह सरल झटपट नींबू का अचार उन सभी के लिए बनाया गया है जो नींबू का अचार पसंद करते हैं, लेकिन धूप में अचार के परिपक्व होने तक इंतजार करने का धैर्य नहीं है। नीबू नमक, मिर्च और हींग के साथ मिला कर इसे इतना तीखा बना देते हैं कि आपका स्वाद कलियों को गुदगुदाने लगता है। इसमें बिना तेल नींबू का अचार, नीबू को उबलते पानी में ५ मिनिट के लिए रखने से नीबू नरम हो जाते हैं - अचार के लिए एकदम सही। इस अचार का आनंद आप अपनी पसंद की रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं। यह जीरो ऑयल नींबू का अचार जल्दी, पूरी तरह से तेल मुक्त और स्वाद में बिल्कुल पारंपरिक है। बेशक, इस अचार में थोड़ा नमक होता है, लेकिन यह अन्य तेल और चीनी से भरे अचार की तुलना में एक बुद्धिमान अचार है। जीरो ऑयल नींबू का अचार के टिप्स। १. ५ मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें। नींबू नरम हो जाएंगे। इसे ज्यादा देर तक न बैठने दें क्योंकि इससे आपका आचार बहुत ज्यादा मटमैला हो जाएगा। 2. अगर आप ज्यादा आचार बनाना चाहते हैं तो नींबू की मात्रा दुगनी कर सकते हैं। पानी में आपका समय ५ मिनट रहेगा लेकिन आपको मसाले बढ़ाने की जरूरत है। 3. पके हुए गर्म नींबू को पैन से निकाल कर सुखा लें। यह भंडारण के दौरान अचार को फंगस बनने से रोकेगा। 4. हम बाजार में मिलने वाले कच्चे हरे नींबू का प्रयोग करेंगे। वे थोड़े सख्त होते हैं और आचार बनाने के लिए अच्छा करते हैं। पीले नींबू पकाने पर बहुत नरम हो जाते हैं। 5. फ्रिज में १५ दिनों तक स्टोर करें। आचार को लपेटना याद रखें। नींबू के अचार को स्टोर करने के लिए कांच के जार का प्रयोग करें। आनंद लें नींबू का अचार रेसिपा | झटपट नींबू का अचार | बिना तेल नींबू का अचार | जीरो ऑयल अचार | lemon pickle in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन व्यंजन, जिसमें अंकुरित वाल डालकर इसे पौष्टिक बनाया गया है। आहार तत्व बढ़ाने के साथ-साथ, वाल को अंकुरित करने से यह पचाने में आसान हो जाते हैं, जो इस व्यंजन को दोनो बच्चे और वृद्धों के लिए लाभदायक बनाते हैं। बहुत सी खुशबुदार सामग्री के साथ, यह लौहतत्व भरपुर स्प्राउटड वाल की उसल आपके लिए तोहफे के समान है। इसके साथ ही, कोकम और गुड़ ना केवल खट्टा स्वाद प्रदान करते हैं, लेकिन साथ लौहतत्व की मात्रा को बढ़ाने में मदद करते हैं। विटामीन सी भरपुर हरे धनिया को मिलाने से यह लौह को सोखने में मदद करता है।
डेट एण्ड सेसमे पुरणपोळी | खजूर और तिल पुरणपोळी | डेट एण्ड सेसमे पुरणपोली | date and sesame puran poli recipe in hindi language | मीठा, स्वादिष्ट और पौष्टिक भी- यह एक अनोखा मेल है, है ना? देखा गया तो, यह डेट एण्ड सेसमे पुरणपोली एक पारंपरिक व्यंजन है, जो खजूर और तिल से लौहतत्व से भरपुर है। यह अपने मेवेदार स्वाद और तिल की खुशबु से आपका दिल जीत लेगा, और यह इतना स्वादिष्ट है कि यह अपने आप में ही संपूर्ण खाना है। यह बेहद पौष्टिक मीठा व्यंजन दादी माँ की विधी है, जो गर्भवती महिलाओं को अचानक भूख लगने पर मदद करता है!
बहुत से कारण है जिससे लोग घर पर मिठाई बनाने से कतराते हैं, जिसमें से सबसे मुख्य है इन मिठाई को बनाने के लिए लगने वाला समय और अच्छी तरह ना बनने का डर! यह एक मज़ेदार डेज़र्ट है जो इन दोनो डर से मुक्त कर देगा। यह मज़ेदार पाईनएप्पल शीरा इसके खट्टेपन और गाढ़ेपन के साथ आपके मूँह में पानी ला देगा, वहीं इसे बनाना बेद आसान है और मिनटों में परोसने के लिए तैयार किया जा सकता है!
पालक चना दाल रेसिपी | चना पालक की सब्जी | चना पालक | पालक चने की दाल की रेसिपी | Palak Chana Dal recipe in hindi | with 24 amazing images. पालक चना दाल रेसिपी | स्वस्थ पालक चना दाल | भारतीय चना दाल पालक | जीरो ऑयल चना दाल पालक एक पौष्टिक दाल है - शाकाहारियों के लिए जरूरी है। जानिए स्वस्थ पालक चना दाल बनाने की विधि। पालक चना दाल बनाने के लिए एक प्रेशर कुकर में चना दाल, नमक, हल्दी पाउडर और ३/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाइए और प्रेशर कुकर की २ सीटी बजने तक पका लीजिए। खोलने से पहले भाप को पूरी तरह से निकलने दीजिए। एक तरफ रख दीजिए। एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन को मध्यम ताप पे गरम कीजिए और उसमें सरसों, कड़ी पत्ता और हींग डालकर ३० सेकंड तक सूखा भून लीजिए या फिर जब सरसों चटकने लगे तब तक भून लीजिए। आँच कम करके उसमें हरी मिर्च और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट तक भून लीजिए या फिर हल्के भूरे रंग होने तक भून लीजिए। अगर प्याज़ जलने लगे तो थोडा सा पानी का छिडकाव कीजिए। उसमें पालक डालकर १ से २ मिनट तक लगातार हिलाते हुए सूखा भून लीजिए। उसमें पकाई हुई दाल, गुड, लाल मिर्च का पाउडर और थोडा नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए। उसमें १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाइए और ५ से ७ मिनट के लिए धीमी आँच पर पका लीजिए। गरम परोसिए। एक महाराष्ट्रीयन व्यंजन जिसमें हल्का सा बदलाव लाया गया है ताकि उसकी पौष्टिकता बढाई जा सके। जहाँ पालक इस दाल में विटामिन `ए`, आइरन और फोलेट की मात्रा बढा़ती है, वहाँ चना दाल इसमें प्रोटीन, जिंक और फाइबर जैसे पोषकतत्वों की मात्रा बढा़ने में मदद रूप होता है। भारतीय चना दाल पालक एक बाउल में कई पोषक तत्व प्राप्त करने का एक गुप्त तरीका है। पूरी तरह से पकी हुई चना दाल एक मनभावन माउथफिल देती है जिसे हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर जैसे मूल भारतीय मसाला पाउडर के साथ जोड़ा जाता है। चपाती और अपनी पसंद के सलाद के साथ सरल लेकिन आनंददायक। सभी स्वस्थ व्यक्ति से लेकर वेट वाचर और यहां तक ​​कि हृदय रोगियों से लेकर मधुमेह रोगियों तक इस स्वस्थ पालक चना दाल को अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। जबकि हमारे पास जीरो ऑयल चना दाल पालक है, आप चाहें तो राई और हरी मिर्च को 1 टीस्पून तेल में तड़का लगा सकते हैं. पालक और चना दाल के संयोजन के साथ, आप एक स्वस्थ गैर-तला हुआ नाश्ता - पालक और चना कबाब भी आज़मा सकते हैं। पालक चना दाल के लिए टिप्स। 1. खाना पकाने का समय कम करने के लिए चना दाल को १/२ घंटे के लिए भिगोना महत्वपूर्ण है। 2. सुनिश्चित करें कि आप चना दाल को ज़्यादा न पकाएँ, क्योंकि दाल का प्रत्येक दाना अलग होना चाहिए और मैश नहीं होना चाहिए। 3. पालक को कटी हुई मेथी के पत्तों से बदला जा सकता है। आनंद लें पालक चना दाल रेसिपी | चना पालक की सब्जी | चना पालक | पालक चने की दाल की रेसिपी | Palak Chana Dal recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
फ्राइड मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल - फ्राइड मोदक | गणेश चतुर्थी रेसिपी | गणेश चतुर्थी के लिए फ्राइड मोदक | fried modak in hindi.
गोडा मसाला रेसिपी | महाराष्ट्रीयन मसाला | माहारष्ट्रियन गोडा मसाला | goda masala in hindi | with 26 amazing images. गोडा मसाला एक महाराष्ट्रियन गोडा मसाला रेसिपी है, गरम मसाला का महाराष्ट्रीयन संस्करण है। कई पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में गोडा मसाला का उपयोग किया जाता है, जीभ को गुदगुदाने वाला और स्वादिष्ट सुगंध देने के लिए। गोडा मसाला में पूरी सामग्री होती है, लेकिन आप इनमें से कुछ को अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार डाल या निकाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ लोग इस मसाले में त्रिफला भी मिलाते हैं। अगर आप कम मसाला और गहरा रंग चाहते हैं, तो आप कश्मीरी मिर्च के बजाय बयादाग मिर्च (Byadagi chillies) का उपयोग कर सकते हैं। तो, जो हमने आपको दिया है वह एक माहारष्ट्रियन गोडा मसाला रेसिपी है जिसे आप अपने स्वादानुसार संशोधित कर सकते हैं। गोडा मसाला पर नोट। 1. जब पैन मध्यम गर्म होता है, तो धनिया के बीज को धीमी आंच पर 3 मिनट के लिए या सुगंध छोड़ने तक भूनें और लगातार चलाते हुए हल्का भूरा रंग में बदल दें। एक गहरी कटोरी में स्थानांतरण। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें बहुत भूरा नहीं कर रहे हैं। 2. गांठ के गठन से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि पीसने से पहले माहारष्ट्रियन गोडा मसाला कि सभी भुनी हुई सामग्री पूरी तरह से ठंडी हो गई है। पंचामृत, मिसल और बटाटा एनी फ्लॉवर चा रस्सा जैसे प्रामाणिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन बनाने के लिए इस सुगंधित गोडा मसाला का उपयोग करें। नीचे दिया गया है गोडा मसाला रेसिपी | महाराष्ट्रीयन मसाला | माहारष्ट्रियन गोडा मसाला | goda masala in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।