You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > અમેરીકન વ્યંજન > અમેરીકન સૂપ > કોર્ન અને સેલેરિ ચાવડર ની રેસીપી કોર્ન અને સેલેરિ ચાવડર ની રેસીપી | Corn and Celery Chowder તરલા દલાલ Post A comment 24 Dec 2018 This recipe has been viewed 1441 times Corn and Celery Chowder - Read in English એક અતિ ઉત્તમ અંગ્રેજી સૂપ જે તમારી ઇન્દ્રિયોને સતેજ કરી નાખશે. ચાવડર શબ્દ મૂળ તો ઇગ્લંડના માછીમારો પોતાની જાળી જ્યારે પાણીમાં ફેંકી માછલા પકડીને એક પાત્રમાં ભેગા કરી તેમાં વિવિધ સામગ્રી મેળવીને જે સૂપ તૈયાર કરે તેને કહેવાય છે. આજે તો આ ચાવડર સૂપ અમેરિકામાં વ્યાપક પ્રમાણમાં પ્રખ્યાત છે. અમે અહીં આ સૂપનો શાકાહારી રૂપમાં મકાઇ, સેલેરિ અને અલગ-અલગ શાકભાજી મેળવી, તેને સફેદ મલાઇદાર, સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક બનાવ્યું છે. કોર્ન અને સેલેરિ ચાવડર ની રેસીપી - Corn and Celery Chowder recipe in Gujarati Tags અમેરીકન સૂપક્રીમી સૂપવેલેન્ટાઇન ડેથેન્કસગિવીંગવેસ્ટર્ન પાર્ટીનૉન-સ્ટીક પૅન તૈયારીનો સમય: ૨૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૩૨ મિનિટ કુલ સમય : ૫૨ મિનિટ ૫માત્રા માટે ઘટકો સફેદ સ્ટૉક માટે૫ ટેબલસ્પૂન સમારેલી દૂધી૫ ટેબલસ્પૂન સમારેલા બટાટા૫ ટેબલસ્પૂન સમારેલા કાંદા૧/૪ કપ સમારેલી કોબીબીજી જરૂરી વસ્તુઓ૧ ટેબલસ્પૂન માખણ૧/૪ કપ સમારેલા કાંદા૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી સેલેરિ૨ ટેબલસ્પૂન મેંદો૧ કપ દૂધ૩/૪ કપ રાંધેલા મકાઇના દાણામીઠું અને મરી , સ્વાદાનુસારસજાવવા માટે૧ ટેબલસ્પૂન સમારેલી સેલેરિ૨ ટેબલસ્પૂન ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ કાર્યવાહી સફેદ સ્ટૉક માટેસફેદ સ્ટૉક માટેએક ઊંડા પૅનમાં બધી શાકભાજી સાથે ૪ કપ પાણી મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨૦ મિનિટ સુધી બાફી ઠંડા થવા બાજુ પર રાખો.તે પછી તેને મિક્સરમાં ફેરવી સુંવાળું મિશ્રણ તૈયાર કરી ગરણીથી ગાળી લીધા પછી બાજુ પર રાખો.આગળની રીતઆગળની રીતએક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં કાંદા અને સેલેરિ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં મેંદો મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર સતત હલાવતા રહી ૧ મિનિટ સુધી રાંધી લો.તે પછી તેમાં તૈયાર કરેલું સફેદ સ્ટૉક અને દૂધ મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રહી ૫ મિનિટ સુધી રાંધી લો.છેલ્લે તેમાં મકાઇ, મીઠું અને મરી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૪ મિનિટ સુધી રાંધી લો.સેલેરિ અને ચીઝ વડે સજાવીને ગરમ ગરમ પીરસો.