You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > રાજસ્થાની વ્યંજન > રાજસ્થાની અથાણાં / લૌંજી > ટમેટાની લૌંજી ટમેટાની લૌંજી | Tamatar ki Launji તરલા દલાલ મોઢામાં પાણી આવી જાય એવું મજેદાર આ ટમેટાનું અથાણું આમ તો દરરોજ વપરાતી વસ્તુઓ વડે, ઓછા સમયમાં તથા ઓછી મહેનતે તૈયાર થાય છે. તેમાં રાઇનું સાદું વઘાર અને ઉપર છાંટેલા મસાલા પાવડર ટમેટાને વધુ મહત્વનું રૂપ આપે છે. અહીં કદાચ એમ પણ હોય કે ચૂંટેલા મસાલા અને ઝટપટ બનાવવાની રીત જ ટમેટાની ખુશ્બુ જાળવી તેને ખટ્ટાશ પડતું અને મજેદાર બનાવે છે. આ ટમેટાની લૌંજીનો આનંદ તો ગરમ અને તાજું હોય ત્યારે જ મનગમતી રોટી સાથે માણવા જેવો છે. Post A comment 15 Dec 2016 This recipe has been viewed 10908 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD टमाटर की लौंजी - हिन्दी में पढ़ें - Tamatar ki Launji In Hindi Tamatar ki Launji - Read in English ટમેટાની લૌંજી - Tamatar ki Launji recipe in Gujarati Tags કુકિંગ બેસિક રેસિપિસરાજસ્થાની અથાણાં / લૌંજીઅથાણું રેસિપિ, આચાર વાનગીઓ, ભારતીય અથાણાંભારતીય પાર્ટીના વ્યંજનનૉન-સ્ટીક પૅનજમણની સાથે તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૬ મિનિટ કુલ સમય : ૧૬ મિનિટ ૧.૫ કપ માટે મને બતાવો કપ ઘટકો ૧ કપ ઝીણા સમારેલા ટમેટા૧ ટેબલસ્પૂન તેલ૧/૪ ટીસ્પૂન રાઇ૧/૪ ટીસ્પૂન જીરૂ૧/૪ ટીસ્પૂન કલોંજી૧/૪ ટીસ્પૂન વરિયાળી૧/૪ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં૧ ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર૧/૨ ટેબલસ્પૂન સાકર૧ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર મીઠું , સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી Methodએક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, જીરૂ, કલોંજી અને વરિયાળી મેળવી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.પછી તેમાં ટમેટા અને લીલા મરચાં મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.પછી તેમાં ધાણા પાવડર, મરચાં પાવડર અને ૧/૪ કપ પાણી મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.તે પછી તેમાં સાકર, કોથમીર અને મીઠું મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૧ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.તરત જ પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews https://www.tarladalal.com/tamatar-ki-launji-gujarati-3898rટમેટાની લૌંજીleena shah on 01 Jun 17 05:28 PM5 PostCancelTarla Dalal 02 Jun 17 09:41 AM Hi Leena , we are delighted you loved the Tamatar Launji recipe. Please keep posting your thoughts and feedback and review recipes you have loved. Happy Cooking. PostCancel × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન