फ्रेंच बीन्स फूगथ रेसिपी - French Beans Foogath
द्वारा तरला दलाल

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फ्रेंच बीन्स फूगथ, जिसे फ्रेंच बीन स्टिर-फ्राई के नाम से भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है जो फ्रेंच बीन्स की बहुमुखी प्रतिभा को दर्शाता है। यह स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन चावल, रोटी या नान के साथ परोसे जाने के लिए एकदम सही है।

दक्षिण भारतीय शैली की फ्रेंच बीन फूगथ एक सूखी भाप से पकाई जाने वाली डिश है, जिसमें हरी बीन्स को सरसों के बीज, उड़द दाल, चना दाल, हरी मिर्च जैसे मसालों के साथ नरम होने तक खूबसूरती से पकाया जाता है और बाद में कुछ करी पत्ते और ताजा कसा हुआ नारियल डालकर परोसा जाता है।

गोवा शैली की फ्रेंच बीन फूगथ एक स्वादिष्ट, सेहतमंद दक्षिण भारतीय साइड डिश है जो आपके रोज़ाना के खाने के लिए एक बढ़िया साइड डिश है। फ्रेंच बीन फूगथ रेसिपी बनाने में आसान और जल्दी बनने वाली है, साथ ही स्कूल/ऑफिस के लंच में भी अच्छी लगती है और इसे किसी भी खाने के साथ खाया जा सकता है।

क्या फ्रेंच बीन फूगथ में कार्ब्स कम होते हैं ? हाँ। फ्रेंच बीन फूगाथ में 8.2 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जो RDA का 3% है।

फ्रेंच बीन्स फूगथ के लिए प्रो टिप्स। 1. नारियल एक मलाईदार और चिकनी बनावट प्रदान करता है जो फ्रेंच बीन्स के कुरकुरेपन को पूरा करता है। नारियल एक सूक्ष्म मिठास जोड़ता है जो फ्रेंच बीन्स की कड़वाहट को संतुलित करता है। 2. जब पकाया जाता है, तो भिगोई हुई चना दाल फूगाथ में एक नरम और मलाईदार बनावट जोड़ती है, जो फ्रेंच बीन्स के कुरकुरेपन के विपरीत होती है।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 12 मिनट   कुल समय: 22 मिनट     ३ मात्रा के लिये