तली हुई अरबी रेसिपी - Fried Arbi, Sukhi Arbi Fry
द्वारा तरला दलाल
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अरबी, एक ऐसी सब्ज़ी जिसे इसके चिकनेपन के कारण बहुत से लोग नापसंद करते हैं, यहाँ तली हुई अरबी रेसिपी एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदला गया है!
राजस्थानी तरह से बना हुआ, इस तली हुई अरबी को स्टार्टस् / नाश्ते के रुप में या सब्ज़ी के रुप में भी परोसा जा सकता है। किसी भी रुप में, इसका चटपटा स्वाद और करारापन आपके दिल को चुरा लेगा।
तली हुई अरबी बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें। तली हुई अरबी तुरंत परोसें।
जहाँ कुछ लोग पकी हुई अरबी को सीधे भुनना पसंद करते हैं, यह सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई तलने पर और भी स्वादिष्ट लगता है, इसलिए इसे पारचपरिक विधी से ही बनाए।
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Fried Arbi, Sukhi Arbi Fry recipe - How to make Fried Arbi, Sukhi Arbi Fry in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
तली हुई अरबी के लिए
३ कप अरबी , उबली , छिली और स्लाईस की हुई
तेल , तलने के लिए
२ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून अजवायन
१/२ टी-स्पून सरसों
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया पाउडर
१ टी-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
तली हुई अरबी के लिए
- तली हुई अरबी के लिए
- तली हुई अरबी बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- तली हुई अरबी तुरंत परोसें।
सुलभ सुझावः
- सुलभ सुझावः
- अरबी छिलने या काटने से पहले, अपने हाथों में थोड़ा तेल लगा लें, जिससे आपकी ऊँगली में तह चिपकेंगे नहीं।
अगर आपको तली हुई अरबी पसंद है
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अगर आपको तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | पसंद है, फिर राजस्थानी सब्जियों का हमारा संग्रह और कुछ व्यंजन जो हमें पसंद हैं, देखें।
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तली हुई अरबी किससे बनती है?
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तली हुई अरबी किससे बनती है? तली हुई अरबी के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देखें अरबी कैसे पकाएं। गोल आकार में काटें. गोलों का आकार आपके द्वारा खरीदी गई अरबी के आकार पर निर्भर करता है। ये छोटे और बड़े आकार में आते हैं।
अरबी तलना
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एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें।
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यह देखने के लिए कि तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, इसमें अरबी का एक टुकड़ा डालें और देखें कि क्या बुलबुले बनते हैं।
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अरबी के टुकड़ों को 2 बैचों में मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
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अरबी तलते समय, याद रखें कि अरबी को कभी-कभी एक स्लॉटेड चम्मच से धीरे से पलट दें ताकि अरबी चारों तरफ से पक जाए।
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अरबी को चारों ओर से सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें।
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तली हुई अरबी को टिशु पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
तली हुई अरबी बनाने की विधि
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तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून तेल गरम करें।
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१/२ टी-स्पून अजवायन डालें।
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१/२ टी-स्पून सरसों डालें।
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बीज को चटकने दीजिये।
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तले हुए अरबी के टुकड़े डालें।
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१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून धनिया पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/3 टी-स्पून नमक डाला है।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
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तली हुई अरबी के लिए प्रो टिप्स
- अरबी को डीप फ्राई करने की बजाय आप इसे हेल्दी बनाने के लिए एयर फ्राई भी कर सकते हैं।
- आप अरबी की जगह आलू का उपयोग करके तले हुए आलू बना सकते हैं।
- इस चटपटी अरबी की सब्जी को दाल चावल के साथ परोसें।