हलीम लड्डू रेसिपी | अळीवाचे लाडू | अळिव लाडू | महाराष्ट्रियन हलीम लाडो | - Halim Ladoo, Halim Laddu
द्वारा तरला दलाल

हलीम लड्डू रेसिपी | अळीवाचे लाडू | महाराष्ट्रियन हलीम लाडो | halim ladoo recipe in hindi language | with 17 amazing images.


हलीम लड्डू एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मीठा व्यंजन है, जो लोहे से भरपूर हलीम के बीज (garden cress seeds), घी, गुड़, रवा, संचालित बादाम और देसी नारियल के साथ बनाया जाता है। एक बार हलीम भिगोने के बाद, यह बनाने के लिए एक सुपर क्विक महाराष्ट्रीयन हलीम लड्डू है।

क्या आपको पता है कि 100 ग्राम हलीम के बीज में 100 मिलीग्राम लौहतत्व होता है? किसने सोचा था कि यह छोटा सा बीज लौहतत्व का खज़ाना होगा! हलीम लड्डू एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन मिठाई है, जिसे लौह भरपुर हलीम के बीज से बनाया गया है। गुड़ और बादाम जैसी अन्य सामग्री भी इन स्वादिष्ट लड्डू के लौहतत्व को बढ़ाते हैं। इस पौष्टिक विकल्प में, हमनें नारियल की मात्रा भी कम की है, जिससे सैच्य़ूरेटड वसा की मात्रा को कम रखा जा सके।

हलीम लाडो वास्तव में बनाने में बहुत आसान हैं और आप जल्दी से उन्हें भी इकट्ठा कर सकते हैं! बस आपको इसे तैयार करने से 3 घंटे पहले हलीम को भिगोना है। आगे बढ़ने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। भिगोए हुए हलीम के बीज डालें और गुड़ डालें। आप गुड़ के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके अलावा, नारियल डालें। नारियल डालें।

यदि आप ताजे नारियल का उपयोग करना चाहते हैं तो नारियल को कद्दूकस कर लें और इसे घी में भूनें जब तक कि इसकी नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और फिर इसे हलीम लाडो मिश्रण में मिला दें। बादाम डालें। काजू, अखरोट, पिस्ता जैसे अन्य सूखे मेवे को भी अळिव लाडू को मज़बूत करने के लिए डाला जा सकता है। अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा हलीम लड्डू का मिश्रण तैयार है। एक प्लेट पर मिश्रण को डालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को १६ बराबर भागों में विभाजित करें, जब मिश्रण गरम हो और उसे संभालना आसान हो। हलीम लड्डू को एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें या परोसें।


अगर आप को हलीम लड्डू को आकार देने में समस्या हो रही हैं, तो हथेलियों में थोडा घी चुपड लें।

नीचे दिया गया है हलीम लड्डू रेसिपी | अळीवाचे लाडू | महाराष्ट्रियन हलीम लाडो | halim ladoo recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 7 मिनट   भिगोने का समय:  3 घंटे।   कुल समय: 1923 घंटे 12 मिनट    १६ लड्डू के लिये