महाराष्ट्रीयन मिठाई | Maharashtrian mithai recipes in Hindi |
बहुत उत्साह के साथ पूरे भारत में गणेश चतुर्थी मनाया जाता है। अब गणेश के पसंदीदा मोदक को अलग-अलग किस्म में बनाने का समय है। यहां एक स्टीमड मोदक रेसिपी जो चावल के आटे के गोले को गुड़ और नारियल के रसदार मिश्रण से भर कर तैयार किया जाता है। आप तले हुआ मोदक या श्रीखंड मोदक भी बना सकते हैं।
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करंजी एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मीठा व्यंजन है, यह एक लोकप्रिय मिठाई है जो दिवाली के दौरान निश्चित रूप से तैयार की जाती है इसमें नारियल, सूजी, मसाले और मेवे को भरकर तेल या घी में तल कर बनाया जाता हैं।
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भारत में कई क्षेत्रीय व्यंजनों में करंजी के समान व्यंजन हैं और उन्हें गुजीया, घुघरा, पुरूकिया, काजीकाया के नाम से जाना जाता है, और विभिन्न सामानों का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
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पुरन पोली एक व्यंजन है जो महाराष्ट्र के घरों में सभी उत्सव के अवसरों के दौरान किए गए खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर है।
![महाराष्ट्रियन पूरन पोली रेसिपी | पुरण पोली रेसिपी | Puran Poli, Maharashtrian Puran Poli Recipe]()
महाराष्ट्रियन पूरन पोली रेसिपी | पुरण पोली रेसिपी | Puran Poli, Maharashtrian Puran Poli Recipe
इस तिल लड्डू को सुगंध को बढ़ावा देने के लिए बहुत कम घी की आवश्यकता होती है, क्योंकि क्रश की हुई मूंगफली और गुड़ एक साथ लड्डू को पकड़ने के लिए पर्याप्त चिपचिपापन प्रदान करते हैं। यह पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मीठा संक्रांति जैसे त्यौहारों के दौरान परोसा जाता है। लोग तिल लड्डू का आदान-प्रदान करते हैं और कहते हैं, "तिलगुड़ घ्या अणी गोड़-गोड़ बोला" जिसका मतलब है कि पिछले बातों को भूलकर और मधुरता से बात करने का संदेश देता है।
![तिल लड्डू रेसिपी | तिल गुड़ के लड्डू | महाराष्ट्रीयन तिल के लड्डू | तिलकुट | Til Laddu, Til Ke Ladoo, Til Gud Ladoo Recipe]()
तिल लड्डू रेसिपी | तिल गुड़ के लड्डू | महाराष्ट्रीयन तिल के लड्डू | तिलकुट | Til Laddu, Til Ke Ladoo, Til Gud Ladoo Recipe
रवा शीरा एक अन्य व्यंजन है जिसे आम तौर पर नाश्ते के रूप में खाया जाता है या सत्यनारायण पूजा के दौरान प्रसाद के लिए बनाया जाता है। इस पारंपरिक तैयारी के लिए कोई पूर्व तैयारी की आवश्यकता नहीं है और समय में बनाया जा सकता है।
![रवा शीरा रेसिपी | सूजी का हलवा | सूजी हलवा बनाने की विधि | Rava Sheera, Sooji Ka Halwa, How To Make Sooji Halwa]()
रवा शीरा रेसिपी | सूजी का हलवा | सूजी हलवा बनाने की विधि | Rava Sheera, Sooji Ka Halwa, How To Make Sooji Halwa
महाराष्ट्रीयन लोगो की मनपसंद गुलाब जामुन, श्रीखंड, आम्रखंड, नारियल रवा लड्डू, बेसन लड्डू और करंजी हैं। महाराष्ट्र के ज्यादातर मिठाई विशेष अवसरों और त्यौहार पर बने होते हैं।
![नारियल रवा लड्डू रेसिपी | रवा नारियल लड्डू | सूजी नारियल लड्डू | सूजी के लड्डू | Coconut and Rava Ladoo ( Laddu)]()
नारियल रवा लड्डू रेसिपी | रवा नारियल लड्डू | सूजी नारियल लड्डू | सूजी के लड्डू | Coconut and Rava Ladoo ( Laddu)
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