मल्टीग्रेन ढ़ेबरा - Multigrain Dhebra ( Gluten Free Recipe)
द्वारा तरला दलाल
13 Apr 2015
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मेथी के पत्तों और बाजरे के आटे से बना एक स्वादिष्ट लौहतत्व और रेशांक भरपुर नाश्ता। यह ढ़ेबरे सभी उम्र के लोगों को पसंद आने वालों में है! दही के साथ परोसने पर यह पर्याप्त दोपहर का नाश्ता बनते हैं। मेरी सलाह लें और इन्हें ज़रुरत से ज़्यादा मात्रा में बनाऐं!
Multigrain Dhebra ( Gluten Free Recipe) recipe - How to make Multigrain Dhebra ( Gluten Free Recipe) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
२० मिनी ढ़ेबरा के लिये
१ कप बारीक कटी हुई मेथी
१ कप बाजरे का आटा
१/४ कप ज्वार का आटा
१ टेबल-स्पून बेसन
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
२ टेबल-स्पून दही
१ १/२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१ १/२ टेबल-स्पून लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
- Method
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें। आटे को 20 भागों में बाँट लें।
- प्रत्येक भाग को अपनी हथेली के बीच रखकर, थपथपाते हुए 50 मिमी. (2”) व्यास के गोल और 1” मोटे गोल आकार में बना लें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े ढ़ेबरे डालकर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।