पनीर चिली सिगार रेसिपी | चिली पनीर सिगार कैसे बनाएं | इंडो-चायनीज़ स्नैक्स | पनीर स्नैक्स - Paneer Chilli Cigars
द्वारा तरला दलाल
पनीर चिली सिगार रेसिपी | चिली पनीर सिगार कैसे बनाएं | इंडो-चायनीज़ स्नैक्स | पनीर स्नैक्स | पार्टी स्टार्टर | paneer chilli cigars in hindi.
पनीर चिली सिगार एक आसान लेकिन अनूठा स्नैक है, जो एक रसीले पनीर के मिश्रण को समोसा पैटीज़ में रोल करके और सिगार के आकार के रोल्स को डीप फ्राई करके बनाया जाता है। इस आसान भारतीय पनीर स्नैक को बनाना सीखें।
पनीर चिली सिगार बनाने के लिए, पहले भरावन बनाएं। उसके लिए, तेल गर्म करें और प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें। पनीर, मिर्च लहसुन की चटनी, नमक और पनीर डालकर १ मिनट तक पकाएं। थोड़ा सा मैदा और पानी का मिश्रण बनाएं और एक तरफ रख दें। ७५ मि। मी। X ६२ मि। मी। (३ "x २½") आयताकार टुकड़े प्राप्त करने के लिए प्रत्येक समोसा पेटी को ३ में काटें। आपको कूल १५ टुकड़े मिलेंगे। स्टफिंग के एक हिस्से को समोसा पेटी पीस के एक कोने पर रखें। इसे कसकर रोल करें अंत से शुरू करें जहां सिगार बनाने के लिए स्टफिंग रखी जाती है। थोड़े से मैदे के आटे-पानी के पेस्ट का उपयोग करके समोसा पेटी पीस के किनारे को सील करें। तेल गर्म करें और उन्हें गहरे भूरे रंग में सुनहरा होने तक भूनें।
ये चिली पनीर सिगार किसी भी पार्टी के लिए एक सही स्टार्टर है - चाहे वह बच्चों का साथ हो या महिलाओं की किटी पार्टी। पनीर मिर्च सिगार हाथ से आकार के होते हैं, और बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, जिससे उन्हें कॉकटेल पार्टियों में भी परोसा जाता है। निश्चित है की हर कोई इसका आनंद लेंगे।
पनीर चिली सिगार की स्टफिंग को स्वादिष्ट बनाने के लिए मिर्च-लहसुन की चटनी और हरे प्याज़ का उपयोग इसे एक अचूक चीनी स्पर्श देता है।
पनीर चिली सिगार के लिए टिप्स। 1. सबसे सुखद बनावट पाने के लिए ताजे पनीर के साथ इन रोल को बनाएं। 2. किनारों को सादे आटे-पानी के मिश्रण के साथ अच्छी तरह से सील करें ताकि स्टफिंग बाहर न निकले। 3. सिगार को मध्यम आंच पर और तेज़ आंच पर न तले। 4. पनीर चिली सिगार को तुरंत परोसना याद रखें।
आनंद लें पनीर चिली सिगार रेसिपी | चिली पनीर सिगार कैसे बनाएं | आसान भारतीय पनीर स्नैक | मिर्च लहसुन की चटनी या शेजुआन सॉस के साथ पार्टी स्टार्टर।
Paneer Chilli Cigars recipe - How to make Paneer Chilli Cigars in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
१५ सिगार के लिये
फिलिंग के लिए सामग्री
३/४ कप क्रम्बल किया हुआ पनीर
१ टेबल-स्पून चिली गार्लिक सॉस
२ टी-स्पून तेल
१/४ कप बारीक कटे हुए हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग
१/४ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
नमक , स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
तेल , डीप-फ्राइंग के लिए
१ टेबल-स्पून मैदा
५ समोसे पट्टी
परोसने के लिए सामग्री
चिली गार्लिक सॉस
फिलिंग बनाने की विधि
- फिलिंग बनाने की विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें, उसमें हरे प्याज़ का सफेद और हरा भाग डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- बची हुई सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
- फिलिंग रको 15 बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
पनीर चिली सिगार बनाने की विधि
- पनीर चिली सिगार बनाने की विधि
- पनीर चिली सिगार बनाने के लिए एक कटोरे में मैदा और 1 टेबलस्पून पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। एक तरफ रख दो।
- समोसा पट्टी को 3 भाग में काटें, प्रत्येक भाग 75 मि. मी. X 62 मि. मी. (3 "x 2½") आयताकार टुकड़ा बनेगा । आपको कूल 15 टुकड़े मिलेंगे। 1 समोसा पट्टी के टुकड़े के एक कोने पर फिलिंग का एक भाग रखें। फिलिंग वाले से कसकर कोने से शुरू करते हुए इसे रोल करें।
- थोड़े से मैदे के आटे-पानी के पेस्ट का उपयोग करके समोसा पट्टी पीस के किनारे को सील करें।
- शेष पट्टी और फिलिंग के साथ 14 और सिगार बनाएं।
- एक गहरे कढाई में तेल गरम करें, एक समय में कुछ पनीर चिली सिगार डालकर मध्यम आँच पर जब तक वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- पनीर चिली सिगार को चिली गार्लिक सॉस के साथ तुरंत परोसें।