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 Last Updated : Nov 18,2019


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Diwali - Read In English
દિવાળીની રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Diwali recipes in Gujarati)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Top Recipes

खाने के शौकीन के लिए तले हुए हों या स्वास्थ्य के प्रति सजक के लिए बेक किये हुए, घुघरा शाम की चाय को और भी मज़ेदार बनाते हैं! घुघरा को परोसने के तुरंत पहले तलें क्योंकि यह कुछ ही समय मे ठंडे और नरम हो जाते हैं। आप इसका पौष्टिक विकल्प भी बना सकते हैं, जहाँ इन्हें 200°c के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। फिर भी, याद रखें कि बेक किये हुए घुघरों को भी तुरंत परोसें क्योंकि यह सख्त हो जाते हैँ। जहाँ घुघरा पारंपरिक रुप से चँद्राकार के होते हैं, आप चाहे तो, इन्हें किसी भी आकार के बना सकते हैं!
वाल से बना यह रंगून ना वाल एक संपूर्ण लेकिन आसानी से बनने वाला व्यंजन है। गुड़, इमली, लाल मिर्च पाउडर और अजवायन जैसे विभिन्न सामग्री का प्रयोग इसे अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद प्रदान करता है। भिगोना बेहद ज़रुरी है इसलिए पहले से सोचकर बनाए।
ठंड के दिनों में चाय के साथ परोसने के लिए एक पर्याप्त व्यंजन, इस राजस्थानी व्यंजन को बनाना बेहद आसान भी है। दरदरी पीसी हुई चना की दाल के पेस्ट से बने हुए घोल को हरी मिर्च, प्याज़. खड़ा धनिया आदि के स्वाद से भरा गया है। कलमी वड़े बेगद कुरकुरे लगते हैं और इनका स्वाद मज़ेदार होता है, जिससे आप एक ही वड़े से संतुष्ट नहीं होंगे! पर्याप्त रुप पाने के लिए, आप यह सुनिश्चित कर लें कि दाल को मुलायम ना पीसते हुए दरदरा ही पीसें।
यह इतना खूशबुदार और स्वादिष्ट है कि आपको शायद यह लगेगा कि इसे बनाना आसान नहीं है! लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि इस पनीर पिस्ता रोल को मिनटों में बनाया जा सकता है। पनीर इन रोल को बहुत ही प्यारा रुप प्रदान करता है और भुने हुए पिस्ता इसमें कुरकरापन डालते हैं, वहीं बादाम इसमें ताज़ी खूशबु और स्वाद प्रदान करते हैं। यह मिठाई एक बेहतरीन व्यंजन है!
मिनटों मे तैयार होने वाला बेहद स्वादिष्ट डेज़र्ट, जिसे रोज़ प्रयोग होने वाली सामग्री से माईक्रोवेव में बनाया गया है! इस शानदार सूजी के हलवे मे आपको केले का स्वाद और उसका मुलायम रुप मिलेगा। दूध, केला आदि मिलाने से पहले सूजी को घी में भुनना ज़रुरी है, जिससे हलवे का रुप शानदार बनता है। इस सुनजी के हलवे का मज़ा गरमा गरम और ताजा परोसने पर आता है। आप इस हलवे को दिवाली , गणेश चतुर्थी और रक्शा बन्धन जैसे त्य़ौहारों मे भी बना सकते हैँ।
पारंपरिक चावल से बनी फिरनी में सीताफल के पल्प इस सीताफल फिरनी के स्वाद को यादगार बना देता है जो आपके मूँह में लंबे समय तक बना रहेगा। जैसे ही आपक इसके बाउल को खोलेगे, सीताफल की मीठी और सौम्य खुशबु सारे घर में फैल जाएगी और सबका मन इसकी ओर आकर्षित कर देगी!
आसान से बनने वाला लेकिन एक बेहतरीन व्यंजन। शाही आलू एक बेहतरीन रात के खाने के लिए उपयुक्त है! काजू और किशमिश ना सिर्फ करारापन डालते हैं, साथ ही इसके स्वाद को और भी बढ़ाते हैं।
एक बेहद स्वादिष्ट गुजराती व्यंजन जो दलिये की पौष्टिक्ता और इलायची की मज़ेदार खुशबु को दर्शाता है। यह विश्व भर में सबका पसंदिदा व्यंजन है!
खमीरी ग्रीन पी पुरी एक राजस्थानी नाश्ता है और यह एक बेहतरीन व्यंजन है क्योंकि इस पुरी को एक एक बेहद स्वदिष्ट और थोड़े तीखे हरे मटर के मिश्रण भरकर इसे तला गया है।
हरी मटर की पुरी एक मज़ेदार नाश्ता है जिसमें खट्टे नींबू का रस, तीखी हरी मिर्च और खुशबुदार ज़ीरे के स्वादसे भरे क्रश किये हुए हरे मटर को भटुरे के जैसे आटे मे भरकर तला गया है। यह मज़ेदार पुरी बेहद स्वादिष्ट लगती है और इनमें अलग-अलग प्रकार के स्वाद भी शामिल है। इन्हें आप सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के साथ परोस सकते हैं।

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