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 Last Updated : Jun 20,2019


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Punjabi Paneer Delicacies - Read In English
પંજાબી પનીર ના વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Punjabi Paneer Delicacies recipes in Gujarati)

पंजाबी पनीर रेसिपी संग्रह : Punjabi Paneer Recipes in Hindi

 

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हैप्पी पाक कला!



पनीर भुर्जी एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसेदुनियाभर केभारतीय लोग पसंद करतेहैं। यह आसान, मसालेदार व्यंजन है, जो ब्रेड और पराठा के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है। सुदूर दक्षिण में, कभी-कभी पनीर भुर्जी को, डोसा के भरावन के रूप में भी प्रयोग में लिया जाता है, ठीक उसी प्रकार जैसे मलासा डोसा में आलू का प्रयोग क ....
इन पनीर मसूर पराठों में एक घरेलू एहसास है। शायद यह संतोषजनक तो हैं, पर साथ ही परंपरागत सामग्री का उपयोग करके एक संपूर्ण भोजन का एहसास देते हैं। इन मनमोहक पराठों में, गेहूं के आटे में मसूर और पनीर के साथ प्याज़ और मसालों के संयोजन से तैयार होते भरवां मिश्रण को भर दिया है। यह सुनिश्चित करें कि मसूर ....
वास्तव में तंदूरी पार्टी स्टार्टर के बिन पार्टी अधूरी होती है। और ऐसे सभी स्टार्टर में तंदूरी पनीर टिक्का बिशेष रूप से लोकप्रिय है। मसालेदार मेरीनेट वाले पनीर के टुकड़ो को जब पकाया जाता है, तब उनका स्वाद अवर्णीय होता है। आप यह प ....
पालक के ताज़े हरे रंग के साथ यह स्पिनॅच एण्ड पनीर पराठे दिखने मे साथ ही स्वाद मे बेहतरीन लगते है! जहाँ इसमे पालक आटे मे अपनी पौष्टिक्ता प्रदान करता है, वही फूलगोभी और पनीर का मिश्रण जो धनिया, हरी मिर्च और अदरक से भरपुर है, यह भरवां मिश्रण मे अपना जादु फेलाते है।
इस दिलचस्प पराठे का आधार है गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाया हुआ अनूठा आटा। पनीर और रसदार किशमिश का भरवां मिश्रण इस पराठे को अत्यंत मोहक बनाता है। हरी मिर्च के तीखेपन को किशमिश की हल्की मिठास बहुत अच्छे से संतुलित करती है और इन पराठों को एक यादगार व्यंजन बनाती है। दरअसल, जिस दिन आप इन मज़ेदार पन ....
पंजाबी खाना मसालों को बेहतरीन तरह से दर्शाता है! यह पनीर मृतसरी टिक्का इस तथ्य को दुबारा साबीत करता है। पनीर के सौम्य स्ट्रिप्स् को अजवायन और अन्य तीखी सामग्री के चटपटे मिश्रण में मेरीनेट किया गया है। एक बार पनीर इन तेज़ स्वाद को सोख लें, यह तलने के लिए तैयार हो जाते हैं और चटपटा चाट मसाला छिड ....
खट्टे चटपटे प्याज़-टमाटर से बनी ग्रेवी में मिलायम पनीर के टुकड़े से बना यह खुशबुदार और स्वादिष्ट कोरमा आपको हर तरह से बेहद पसंद आयेगा। इलायची का हलका स्वाद और भरपुर मात्रा में फ्रेश क्रीम इस पनीर कोरमा को एक बेहतरीन अनुभव बनाता है। एक खास मौके को और भी खास बनाने के लिए, इसे अपनी पसंद की किसी भी पुरी ....
अचारी पनीर एक खुश्बूदार नुस्खा है, जिसके स्वाद का श्रेय इसमें उपयोग किए गए विविध प्रकार के दानों को जाता है। दही, मैदा और कुछ मसाले मिलाकर बहुत ही साधारण पर स्वादिष्ट मिश्रण तैयार किया गया है और उसमें पनीर मिलाकर यह सब्ज़ी तैयार की गई है। अचारी बैंगन ....
पनीर फ्रिटर्स एक अनोखा व्यंजन है जहाँ चिली गार्लिक के स्वाद भरे पनीर के टुकड़ो को क्रश कीये हुए पापड़ से लपेटकर सुनहरा होने तक तला गया है। ब्रेड क्रम्ब्स की जगह पापड़ का प्रयोग इसे और भी करारा और स्वादिष्ट बनाता है। यह चाय या ज्यूस के साथ परोसने के लिए मज़ेदार नाशता है और यह सबको पसंद आयेगा।
यह पकवान विशेष कैलोरी प्रति जागरूक उत्तर भारतीय भोजन प्रशंसकों के लिए तैयार किया जाता है!इसके लिए मेरे शब्द लो-एक पौष्टिक ग्रेवी में इन धमाकेदार कोफ्ता उंगली चाट रहे हैं!
इस स्वादिष्ट सब्ज़ी को आसानी से बनाया जा सकता है क्योंकि इसमें सिर्फ सब्ज़ीयाँ और पनीर को कुछ तैयार मसाले पाउडर के साथ भुना गया है। लेकिन फिर भी, यह किसी भी रोटी के साथ बेहद जजती है। साथ ही, इस क्विक बेबी कॉर्न एण्ड पनीर सब्ज़ी को चौड़े पॅन में बनाना बेहतर होता है जिससे पनीर टुटे नहीं।
इस त्यौहार के मौसम में अपने चाहने वालों को इस शानदार पनीर टिक्का पुलाव परोसकर चौका दें। तवा पर पकाने से पहले, रसभरे पनीर और सब्ज़ीयों को दही और मसालों के गाढ़े घोल में मेरीनेट करें और अंत में चावल के साथ मिलाकर इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाऐं।
यह उडद दाल और पनीर का एक अनोखा संयोजन है। दिखने में तो यह सब्ज़ी विस्तृत लगती है, लेकिन अगर आप समझदारी से काम करें तो इसे बहुत आसानी बनाया जा सकता है। बस उडद दाल को एक घंटे पहले भिगोना याद रखें और अब आप तैयार है अपनी सब्ज़ी बनाने के लिए। उड़द दाल विथ पनीर की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे रोज़मर्रा की ....
पनीर मसाला देखते ही देसी मूँह में पानी आ जाता है। वास्तविक रुप से यह पहला व्यंजन है जो पनीर के बारे में सोचते ही हमारे दिमाग मे पहले आता है। बहुत से मसालों से बने पेस्ट के स्वाद से भरी टमाटर से बनी ग्रेवी में प्याज़, नारीयल और अन्य सामग्री के साथ लगभग सभी मसाले मिलाये गए हैं, को ताज़े नरम पनीर के सा ....
हरी सब्जियाँ एक अदभुत खाद्य पदार्थ है जिसे हम रोजाना अपने खाने में मिलाना चाहते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें लोह और विटामिन एसे भरी दो हरी सब्जियाँ एक साथ मिलाई गईहैं और उसके ऊपर कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर पनीर डाला गया है। यह मेथी पालक पनीर सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान और जल्दी बन जाती है। स्वादि ....

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