पटॅटो रोस्टी - Potato Rosti ( Cheesy )
द्वारा तरला दलाल

रोस्टी एक आलू से बना व्यंजन है जिसका मूल स्विस है, जहाँ इसे अकसर किसानों को सुबह के नाशते में परोसा जाता है। यहां, कसे हुए आलू को हरी मिर्च के साथ मिलाकर, चीज़ के साथ ढ़ककर तब तक पकाया जाता है, जब तक इसमें से चीज़ कि खुशबु ना आये। यहाँ हमनें इसका हलका बदला हुआ रुप प्रस्तुत किया है, जहाँ चीज़ के परत के नीचे, भुने हुए प्याज़ को रखा गया है। आलू कि तुलना में प्याज़ ज़्यादा करारी और खुशबुदार होती है, जो इस व्यंजन को संतुलित बनाने में मदद करता है और पटॅटो रोस्टी के इस विकल्प को वास्तविक रोस्टी से ज़्यादा मज़ेदार बनाता है।

तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 9 मिनट   कुल समय: 24 मिनट     २ रोस्टी के लिये