नींबू पानी की रेसिपी | नींबू शिकंजी | शिकंजी | नींबू पानी बनाने की विधि | Nimbu Pani, How To Make Shikanji
द्वारा तरला दलाल

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नींबू पानी की रेसिपी जिसे शिकंजी या इंडियन लेमनेड भी कहा जाता है, गर्म भारतीय गर्मी के दिनों में पीने के लिए जाती है। वास्तव में यह भारतीय पेय है, इसलिए शिकंजी एक प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड है जो हर रेलवे स्टेशन पर भी उपलब्ध है।

ग्रीष्मकाल या गर्म आर्द्र दिन और कुछ ताज़ा पीना चाहते हैं जो आपके सिस्टम को ठंडा करता है और मौसम से लड़ने में मदद करता है? हमारे पास आपके लिए एक आदर्श पेय नुस्खा है जो निम्बू पानी है।

बच्चों को अक्सर उनके दोपहर के भोजन के ब्रेक के दौरान तुरंत ऊर्जा देने के लिए स्कूल में निम्बू पानी थर्मस फ्लास्क ले जाते हुए देखा जाता है। माताओं ने बच्चों को स्कूल शुरू होने से पहले खेल की शुरुआती गतिविधियाँ करवाने के लिए नींबू पानी भी दिया।

शिकंजी बनाना इतना सरल और आसान है कि एक शौकिया भी इसके साथ गलत नहीं कर सकता है। नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले तत्व निश्चित रूप से हर अच्छी तरह से बनाए गए पेंट्री में पाए जाते हैं। आप इसे तब बना सकते हैं जब आपके पास अचानक मेहमान आए हों।

निम्बू पानी बनाने के लिए, एक कटोरी में कुछ नींबू का रस लें, पाउडर चीनी मिलाएँ। आप दानेदार चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं लेकिन हमने पीसी हुई चीनी का उपयोग किया है क्योंकि यह तेजी से घुल जाता है। इसके अलावा, काला नमक और जीरा पाउडर डालें। जीरा पाउडर शिकंजी को एक अच्छा सूक्ष्म स्वाद देता है। अगला, नमक, ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। आपकी निम्बू पानी सर्व करने के लिए तैयार है।

ठंडा करने के लिए कुछ भी नहीं जैसे कि निंबू पनी आपको ताज़ा करने के लिए, यहां तक ​​कि सबसे गर्म और सबसे थकाऊ दिनों पर भी! यह कायाकल्प पेय नींबू के रस से बनता है, जो नमक और चीनी के सही अनुपात के साथ सुगंधित होता है। जीरा पाउडर और काला नमक इस खट्टा मीठा पेय में एक वास्तविक क्रियात्मक आयाम जोड़ते हैं। हालाँकि निम्बू पानी के लिए रेडी-मिक्स उपलब्ध हैं, लेकिन यह होममेड संस्करण स्वाद, सुगंध और संपूर्ण ताज़ा प्रभाव के मामले में किसी भी दिन आगे निकल जाएगा।

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