कैप्सिकम नूडल्स रेसिपी - Tangy Capsicum Noodles, Indian Eggless
द्वारा तरला दलाल
कैप्सिकम नूडल्स रेसिपी | वेज कैप्सिकम नूडल्स | टैंगी कैप्सिकम नूडल्स | वेज नूडल्स | tangy capsicum noodles in hindi | with 22 amazing images.
टैंगी कैप्सिकम नूडल्स रेसिपी | भारतीय अंडे रहित कैप्सिकम नूडल्स | कैप्सिकम नूडल्स कैसे बनाये | कैप्सिकम नूडल्स भूखे बच्चों के लिए झटपट बनने वाला नाश्ता है। भारतीय अंडे रहित कैप्सिकम नूडल्स बनाना सीखें।
कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए, एक कढाई या चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, अदरक डालें और तेज़ आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। प्याज़ डालें और १ मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें। शिमला मिर्च डालें और २ मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें। तैयार टैंगी सॉस और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हक्का नूडल्स डालें, अच्छी तरह से टॉस करें और २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। कैप्सिकम नूडल्स को भुने हुए तिल के साथ गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
इस इंस्टेंट कैप्सिकम नूडल्स की तैयारी में एक जीभ-झुनझुनी स्वाद है, हालांकि इसमें मसालों का एक बड़ा वर्गीकरण नहीं है। अदरक और प्याज जैसे नियमित स्वाद देने वालों के साथ, यह टैंगी सॉस और भुने हुए तिल की गार्निश है जो इस जादू का काम करती है।
भरपूर मात्रा में रंगीन शिमला मिर्च का उपयोग भारतीय अंडे रहित कैप्सिकम नूडल्स को थोड़ा तीखा स्वाद, बहुत कुरकुरे और शानदार रंग भी देता है।
परफेक्ट इंडियन एगलेस कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए, आपको नूडल्स को अल डेंटे (al dente) उबालना होगा। इसका मतलब है कि नूडल्स को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि नूडल्स पक न जाएं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए घर पर हक्का नूडल्स को अच्छी तरह उबालना सीखें।
टैंगी कैप्सिकम नूडल्स के लिए टिप्स। 1. यदि रंगीन शिमला मिर्च उपलब्ध न हो तो आप केवल हरी शिमला मिर्च का ही प्रयोग कर सकते हैं। 2. कद्दूकस किए हुए अदरक को बारीक कटे हुए अदरक से बदला जा सकता है। 3. आप अदरक के साथ बारीक कटा लहसुन भी डाल सकते हैं. 4. अगर आपके पास पिसी हुई चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीसकर इस्तेमाल करने से पहले छान लें। 5. तिल के तेल को अपनी पसंद के किसी अन्य तेल से बदला जा सकता है। 6. नूडल्स का कुरकुरापन बनाए रखने के लिए तिल को परोसने से ठीक पहले डालें।
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Tangy Capsicum Noodles, Indian Eggless recipe - How to make Tangy Capsicum Noodles, Indian Eggless in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
२ मात्रा के लिये
कैप्सिकम नूडल्स के लिए सामग्री
१ कप कटी हुई शिमला मिर्च (लाल , पीला और हरा)
२ कप उबले हुए हक्का नूडल्स
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/४ कप कटा हुआ प्याज
नमक , स्वादअनुसार
मिक्स करके टैंगी सॉस बनाने के लिए सामग्री
१ टी-स्पून सोया सॉस
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
१ १/२ टी-स्पून तिल का तेल
१ टी-स्पून पीसी हुई चीनी
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
गार्निश के लिए सामग्री
१ टी-स्पून भुना हुआ तिल
कैप्सिकम नूडल्स बनाने की विधि
- कैप्सिकम नूडल्स बनाने की विधि
- कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए, एक कढाई या चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, अदरक डालें और तेज़ आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- प्याज़ डालें और 1 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें।
- शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें।
- तैयार टैंगी सॉस और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हक्का नूडल्स डालें, अच्छी तरह से टॉस करें और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- कैप्सिकम नूडल्स को भुने हुए तिल के साथ गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
कैप्सिकम नूडल्स के जैसी अन्य रेसिपी
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अदरक और प्याज जैसे नियमित स्वाद देने के साथ, यह टैंगी सॉस और भुने हुए तिल की गार्निश है जो इस रेसिपी में जादू का काम करती है। अगर आपको नीचे दी गई रेसिपी पसंद है तो कुछ ऐसी ही रेसिपी की लिंक नीचे दी गई हैं:
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नूडल्स उबालने के लिए
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टैंगी कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए, सबसे पहले एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी उबालें। फिर उसमें स्वादअनुसार नमक और तेल डालें।
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हक्का नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमने हक्का नूडल्स के 2 पैकेट लिए हैं। हक्का नूडल्स के प्रति पैकेट लगभग 150 ग्राम होता है।
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हक्का नूडल्स को ८ मिनट तक या 70-80% पक जाने तक उबालें। ओवरकुक न करें वरना वे नरम हो जाएंगे। एक छलनी का उपयोग करके उन्हें छान लें।
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ठंडे पानी के नीचे उबले हुए हक्का नूडल्स ताज़ा करें ताकि वे एक दूसरे से चिपक न जाएं और खाना पकाने की प्रक्रिया बंद हो जाएगी।
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ठंडा होने के लिए अलग रख दें। नूडल्स को आपस में चिपकने से बचाने के लिए आप तेल की बूंदा बांदी भी कर सकते हैं।
टैंगी सॉस बनाने के लिए
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कैप्सिकम नूडल्स के लिए टैंगी सॉस बनाने के लिए, एक छोटा गहरा बाउल लें, उसमें सोया सॉस डालें।
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नींबू का रस डालें। नींबू का रस रेसिपी की मुख्य सामग्री में से एक है क्योंकि यह नूडल्स को एक ज़िंगी स्वाद देगा।
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आगे, तिल का तेल डालें।
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पीसी हुई चीनी डालें। चीनी डालने से सॉस मीठा हो जाएगा और सॉस का स्वाद खट्टा मीठा होगा।
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बारीक कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
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चम्मच की सहायता से सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और टैंगी कैप्सिकम नूडल्स के लिए टंगी सॉस तैयार है। एक तरफ रख दें।
कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए
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कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए | वेज कैप्सिकम नूडल्स | टैंगी कैप्सिकम नूडल्स | वेज नूडल्स | tangy capsicum noodles in Hindi | एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन या कढाई में तेल गरम करें।
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कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
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कुछ सेकंड के लिए तेज आंच पर भून लें।
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कटा हुआ प्याज डालें। आप चाहें तो हरे प्याज का सफेद भाग भी डाल सकते हैं।
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प्याज को तेज आंच पर १ मिनट के लिए भूनें, प्याज पारदर्शी हो जाएगे।
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कैप्सिकम नूडल्स बनाने के लिए | वेज कैप्सिकम नूडल्स | टैंगी कैप्सिकम नूडल्स | वेज नूडल्स | tangy capsicum noodles in Hindi | रंगीन शिमला मिर्च डालें और तेज़ आंच पर २ मिनट तक भुन लें।
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सब्जियों में तैयार टैंगी सॉस डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
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उबले हुए हक्का नूडल्स डालें।
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कैप्सिकम नूडल्स को २ बड़े चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर २ मिनट तक पका लें।
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भुने हुए तिल से गार्निश करें और कैप्सिकम नूडल्स को | वेज कैप्सिकम नूडल्स | टैंगी कैप्सिकम नूडल्स | वेज नूडल्स | tangy capsicum noodles in Hindi | तुरंत परोसें।
कैप्सिकम नूडल्स के लिए टिप्स
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यदि रंगीन शिमला मिर्च उपलब्ध न हो तो आप केवल हरी शिमला मिर्च का ही प्रयोग कर सकते हैं।
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कद्दूकस किए हुए अदरक को बारीक कटे हुए अदरक से बदला जा सकता है।
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आप अदरक के साथ बारीक कटा हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं।
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यदि आपके पास पिसी चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीस लें और उपयोग करने से पहले इसे छान लें।
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तिल के तेल को आपकी पसंद के किसी अन्य तेल से बदला जा सकता है।
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नूडल्स का कुरकुरापन बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले उसमें तिल डालें।