बाजरा मेथी गार्लिक नान रेसिपी - Bajra Methi Garlic Naan
द्वारा तरला दलाल

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यह स्वादिष्ट बाजरा मेथी गार्लिक नान पोषक तत्वों से भरपूर बाजरा के आटे का उपयोग करता है, जो एक प्रकार का बाजरा है, जो स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त विकल्प प्रदान करता है। मेथी के पत्ते, जिन्हें मेथी के नाम से भी जाना जाता है, तीखेपन और पौष्टिकता का एक स्पर्श जोड़ते हैं जो बाजरे की मिट्टी के स्वाद को खूबसूरती से पूरक बनाता है।

कटा हुआ लहसुन नान में तीखी सुगंध भर देता है, साथ ही एक स्वादिष्ट स्वाद भी देता है। साथ में, ये सामग्रियाँ स्वाद और बनावट का एक सिम्फनी बनाती हैं, जो इस हेल्दी बाजरा लहसुन नान को किसी भी भारतीय करी के साथ परोसता है। बाजरे का आटा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है और इसमें प्रोटिन और फाईबर की मात्रा अधिक होती है। बाजरा मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे आवश्यक खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। लहसुन नान में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। लहसुन में प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं और यह रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। पारंपरिक नान रेसिपी की तुलना में, बाजरा मेथी गार्लिक नान में कैलोरी कम होती है। यह आपको अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों से समझौता किए बिना इस स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड का आनंद लेने की अनुमति देता है।

बाजरा मेथी गार्लिक नान बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. इस नान को बनाने के लिए आप मेथी की जगह पालक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. इस नान को बनाने के लिए आप सूखे खमीर की जगह ताज़ा दही का इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. गर्म पानी का उपयोग करके आटा गूंधने से आटा हवादार और फूला हुआ हो जाता है।

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आराम का समय:  30 मिनट   तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 20 मिनट   कुल समय: 55 मिनट     ८ नान के लिये