व्हाइट ब्रेड रेसिपी | घर का बना सफेद ब्रेड | खमीर वाला व्हाइट ब्रेड | आसान व्हाइट ब्रेड - Bread Loaf, Basic White Bread Loaf Using Yeast
द्वारा तरला दलाल

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ब्रेड लोफ रेसिपी सुबह का नाश्ता, नाश्ते या यहां तक ​​कि हल्के डिनर के लिए परोसे जाने पर हर भोजन करनेवाला को खुशी होती है। खमीर वाला व्हाइट ब्रेड सीखें।

इट ब्रेड बनाने के लिए, एक कटोरे में खमीर, चीनी और ¼ कप गुनगुना गर्म पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। एक गहरे कटोरे में मैदा, नमक और खमीर-चीनी के मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और पर्याप्त गुनगुने गर्म पानी का उपयोग करके नरम और ढीले आटे में गूंध लें। मक्खन डालें और अच्छी तरह से गूंध लें जब तक आटा चिकना और लोचदार हो जाए। अपने दोनों हाथों का उपयोग करके तल पर किनारों को टक करते हुए आटे को एक उचित गोल आकार दें। इसे सूखे मलमल के कपड़े से ढक दें और 45 मिनट या जब तक आटा दोगुना हो जाए, तब तक गर्म जगह पर रखें। आटे को अपनी उंगलियों से हल्के से दबाकर अधिक हवा निकाल लें। एक स्मूध, सपाट सतह पर मैदे को छिड़कें, इसके ऊपर आटा रखें और इसे बहुत अच्छी तरह से गूंध लें। यदि आटा गूंधते समय चिपचिपा हो रहा है, तो आवश्यकतानुसार थोड़ा सा मैदा छिड़कें। दोनों हाथों का उपयोग करके आटे को फैलाएं और फिर से अच्छी तरह से गूंधें। अपनी उंगलियों से आटे को टैप करते हुए इसे 250 मि. मी. X 200 मि. मी. (10 "x 8") व्यास के अंडाकार में फैलाएं। आटे को 200 मि. मी. (8 ”) लंबे बेलनाकार में रोल करें और साथ ही ठीक से सील पींच करते रहें। गूंधे हुए आटे को एक चिकना किए हुए लोफ टिन में रखें। इसे सूखे मलमल के कपड़े से ढक दें और फिर से 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह पर रख दें। इसे पहले से गरम ओवन में २००°से (४००°फ) पर 10 मिनट तक बेक करें। फिर तापमान को १८०°से (३६०°फ) तक कम करें और इसे 20 मिनट तक बेक करें। थोड़ा ठंडा करें। टिन से ब्रेड को डी-मोल्ड करें और ब्रेड को मक्खन के साथ ब्रश करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें। एक बार ब्रेड पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, इसे 13 मि. मी. (½”) की ब्रेड स्लाइस में काट लें। इट ब्रेड को आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

ब्रेड आज अधिकांश रसोई में एक अनिवार्य घटक है। टोस्ट से सैंडविच तक, ब्रेड हमेशा के नाश्ते और टिफिन डब्बा दुविधाओं को हल करने में आसान है, जो ज्यादातर लोग व्यस्त सुबह का सामना करते हैं। हालाँकि, किसी भी चीज़ का स्वाद उतना अच्छा नहीं होता जितना ताजे बेक्ड बेसिक खमीर वाला व्हाइट ब्रेड का हैं। और इसलिए लोग अक्सर अपने दूध के साथ दैनिक आधार पर ब्रेड खरीदते हैं।

फिर भी, यहां तक ​​कि यह ब्रेड एक दिन या कम से कम कुछ घंटे पुरानी होने के लिए बाध्य है। यदि आप वास्तव में ताज़े-पके हुए ब्रेड के जादू का अनुभव करना चाहते हैं, तो ओवन से दूर, समय मिलने पर हमारी आसान व्हाइट ब्रेड अंडाकार ब्रेड लोफ रेसिपी आज़माएँ। आप स्वादिष्ट सुगंध, सुपर-सॉफ्ट बनावट और गर्म ब्रेड के बिल्कुल दिव्य स्वाद से झुक जाएंगे।

घर का बना सफेद ब्रेड बनाने के लिए आपको बहुत कम बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होती है, यह केवल अनुपात और इन सामग्रियों और इसे बनाने में मास्टर करने के लिए कुछ आसान संकेत हैं।

आसान दोषहीन खमीर ब्रेड के लिए टिप्स। 1. आटे को हमेशा गर्म जगह पर रखें ताकि वह जल्दी और अच्छी तरह से फूल जाए। 2. इसे कवर करने के लिए केवल सूखे मलमल के कपड़े का उपयोग करें। 3. नरम फुज्जीदार ब्रेड सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक चरण में नुस्खा में बताए अनुसार आटा गूंध लें। 4. एक पैकेट से सूखे खमीर का उपयोग करें, जो बिना खोल या हाल ही में सबसे अच्छी स्पंजी रोटी के लिए खोला गया है।

इस ताज़ा ब्रेड पाव का उपयोग मनोरम सैंडविच और टोस्ट जैसे गोभी पनीर ग्रिल्ड सैंडविच, चीज़ एन सेलेरी सेन्डविच, ग्रिल्ड कॉर्न कैप्सिकम सैंडविच आदि के लिए करें।

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तैयारी का समय: 5 मिनट   बेकिंग का तापमान:  २००°से (४००°फ)   बेकिंग का तापमान:  १८०°से (३६०°फ)   बेकिंग समय:  १० मिनट   बेकिंग समय:  २० मिनट   पकाने का समय: 0 mins    कुल समय: 35 मिनट     १ ब्रेड लोफ के लिये