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 Last Updated : Oct 11,2020


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Advanced Recipes - Read In English
ઐડ્વૈન્સ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Advanced Recipes in Gujarati)
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फ्राइड मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल - फ्राइड मोदक | गणेश चतुर्थी रेसिपी | गणेश चतुर्थी के लिए फ्राइड मोदक | fried modak in hindi.
मलाई कोफ्ता रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल मलाई कोफ्ता | मलाई कोफ्ता बनाने की विधि | malai kofta in hindi | with 37 amazing images. मलाई कोफ्ता एक सुपर लोकप्रिय पंजाबी करी है। गहरे तले हुए कोफ्ते (पनीर, आलू और गाजर से बने) एक समृद्ध मलाई कोफ्ता ग्रेवी में पकाया जाता है। हम आपको दिखाते हैं कि मलाई कोफ्ता के लिए कोफ्ता कैसे बनाते हैं और मलाई कोफ्ता के लिए ग्रेवी को स्टेप फोटोज में विस्तृत रूप से बनाते हैं। कोफ्ते खुद इतने स्वादिष्ट होते हैं कि इन्हें चाय के साथ-साथ नाश्ते के रूप में आसानी से परोसा जा सकता है। अगर आप डीप फ्राई करने से बचना चाहते हैं तो आप कोफ्ता को माइक्रोवेव या उथले भून सकते हैं। रेस्टोरेंट में ऑर्डर करने के लिए मेरा पसंदीदा दो पंजाबी व्यंजन है रेस्टोरेंट स्टाइल मलाई कोफ्ता और पालक पनीर। दोनों अमीर और मलाईदार पंजाबी सब्ज़ियाँ हैं। सही मलाई कोफ्ता रेसिपी बनाने के लिए नोट्स। 1. सुनिश्चित करें कि पनीर ताजा है और बासी नहीं है क्योंकि यह एक खराब स्वाद देगा और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से उखड़ जाएगा | 2. मिश्रण को 8 बराबर भागों में विभाजित करें। मिश्रण को पहले से विभाजित करना हमेशा बेहतर होता है ताकि कोफ्ते समान आकार के हों। 3. एक गहरे नॉन-स्टिक कड़ाही में, तेल गरम होने तक गर्म करें, लेकिन लाल गर्म नहीं और धीरे-धीरे इसमें कुछ कोफ्ते डालें। यदि तेल बहुत गर्म है, तो कोफ्ते बाहर से जल जाएंगे, लेकिन फिर भी अंदर से थोड़ा अंडरकुक किया जाएगा। 4. कोफ्ते को मीडियम आंच पर चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। 5. मलाई कोफ्ता ग्रेवी को मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए। ग्रेवी बनाते समय सावधानी बरतें क्योंकि यह गाढ़ा होने के साथ-साथ फट सकती है | 6. आंच बंद कर दें और ताजी क्रीम डालें। यह मलाई कोफ्ता को एक अच्छा मलाई देगा। यदि आप मलाई को आंच पर रखते हैं, तो एक मौका है कि यह कुरदल (curdle) कर सकता है। इसलिए लौ को बंद करने के बाद इसे जोड़ना बेहतर होता है। नीचे दिया गया है मलाई कोफ्ता रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल मलाई कोफ्ता | मलाई कोफ्ता बनाने की विधि | malai kofta in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम | baingan musasalam in hindi.
पैन फ्राइड नूडल्स रेसिपी | चाइनीज वेज पैन फ्राइड हक्का नूडल्स | वेजिटेबल पैन फ्राइड नूडल्स | pan fried noodles in hindi. पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स एक शंघाई पसंदीदा व्यंजन है! सब्जियों के साथ पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स बनाना सीखें। हम आपको दिखाते हैं कि कुरकुरे पैन फ्राइड नूडल्स कैसे बनाए जाते हैं, जो फिर एक स्वादिष्ट सब्जी भरने के साथ टॉप किया जाता है पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स में। पैन फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, नूडल्स को समान रूप से फैलाएँ और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। एक तरफ रख दो। सब्जियों के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन और हरी मिर्च डालें और 30 सेकंड के लिए तेज़ आँच पर भूनें। शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक तेज आंच पर भूनें। गाजर, ब्रोकोली, सोया सॉस, टोमैटो केचप, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और कभी-कभी हिलाते हुए 2 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक तेज़ आँच पर पकाएँ। एक तरफ रख दो। परोसने से ठीक पहले, नूडल्स को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, सब्जियों के साथ टॉप करे और तुरंत परोसें। पैन फ्राइड नूडल्स चीन में एक सिग्नेचर स्नैक हैं और इसकी अनूठी बनावट और स्वाद के लिए प्रिय हैं - खस्ता तला हुआ नूडल्स और कुरकुरे वेजी। पैन फ्राइड नूडल्स के लिए टिप्स। आँखों के लिए आकर्षक बनाने के लिए रंगीन वेजी का प्रयोग करें। 3. एक बार जब आप कॉर्नफ्लोर पानी का मिश्रण डालते हैं, तो गांठ बनने से बचने के लिए इसे लगातार हिलाएं। 4. तले हुए नूडल्स और सब्जियां तैयार रखें, लेकिन सर्व करने से ठीक पहले इसे इकट्ठा कर लें। 5. जब आप हक्का नूडल्स उबालते हैं तो सुनिश्चित करें कि आप अतिरिक्त पानी को पूरी तरह से बाहर निकाल देंगे। नूडल्स को सूखा होना चाहिए। 6. हमने थोड़ा और तेल का उपयोग किया है क्योंकि हम चाहते हैं कि नूडल्स कुरकुरा हो। 7. पैन तली हुई नूडल्स में सब्जी टॉपिंग अर्ध शुष्क होगी। पैन फ्राइड नूडल्स विथ वेजिटेबल्स एक त्वरित फिक्स डिश है। एक संतृप्त चीनी मिनी भोजन के लिए कॉर्न रोल्स, भरवां मशरूम बन्स, बेक्ड चीनी मशरूम बन्स या पनीर पार्सल के साथ परोसें। आनंद लें पैन फ्राइड नूडल्स रेसिपी | चाइनीज वेज पैन फ्राइड हक्का नूडल्स | वेजिटेबल पैन फ्राइड नूडल्स | pan fried noodles in hindi नीचे दिए गए वीडियो के साथ।
पनीर काठी रोल रेसिपी | पनीर टिक्का काठी रोल | पनीर फ्रैंकी | पनीर टिक्का काठी रैप | paneer kathi roll in hindi | with 35 amazing images. पनीर काठी रोल रेसिपी एक पनीर टिक्का काठी रोल है जहां पूरे गेहूं के आटे से बने काठी के रोल को पनीर टिक्का से भरा जाता है। हम आपको दिखाते हैं कि रैप, पनीर टिक्का मैरिनेशन और फिर तवा पर पनीर टिक्का बनाना। अंत में, हम सीखते हैं कि पनीर टिक्का काठी रोल को कैसे इकट्ठा किया जाए। काठी रोल एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है जो कोलकाता और पश्चिम बंगाल से आता है। काठी रोल एक रैप है जिसमें फिलिंग होती है और इसे भारतीय चपाती में रोल किया जाता है। शाकाहारी होने के कारण, हमने एक स्वादिष्ट पनीर टिक्का काठी रोल बनाने के लिए पनीर टिक्का को रैप (रोटि) में रखा है। पनीर टिक्का एक भारतीय व्यंजन है जिसे मैरिनेटेड पनीर, प्याज और शिमला मिर्च के साथ नॉन-स्टिक पैन या तंदूर पर पकाया जाता है। पनीर काठी रोल रेसिपी मैरिनेटेड और पकी हुई पनीर और सब्ज़ियों भारतीय चपाती में एक रोल है। पनीर काठी रोल रेसिपी के लिए टिप्स। 1. पनीर काठी रोल रेसिपी के पनीर टिक्का को मैरिनड करने के लिए, तैयार मैरिनेड के कटोरे में, पनीर क्यूब्स जोड़ें। आप ताजा या जमे हुए पनीर का उपयोग कर सकते हैं बस सुनिश्चित करें कि आप जिस पनीर का उपयोग कर रहे हैं वह दृढ़ है और भुरभुरा या नरम नहीं है। 2. जब तवा काफी गर्म हो जाए, तो उस पर मैरिनेटेड पनीर- शिमला मिर्च के क्यूब्स रखें। अगर आपके पास बांस के कटार हैं तो आप पनीर-सब्जी के क्यूब्स को थ्रेड कर सकते हैं और फिर कटार को तवा पर पका सकते हैं या आप पनीर टिक्का को ओवन में भी पीस सकते हैं। पनीर टिक्का रोल सुपर हेल्दी भी होता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन से भरपूर पनीर भरावन होता है, जिसे पूरे गेहूं के आटे से बनी रोटी में लपेटा जाता है। आनंद लें पनीर काठी रोल रेसिपी | पनीर टिक्का काठी रोल | पनीर फ्रैंकी | पनीर टिक्का काठी रैप | paneer kathi roll in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब | chana dal seekh kebab in hindi.
गुलाब जामुन रेसिपी | बाजार जैसे गुलाब जामुन | गुलाब जामुन बनाने का आसान तरीका | मीठाई रेसिपी | gulab jamun in hindi. गुलाब जामुन एक पंजाबी मिठाई है जो न केवल रेस्तरां में बल्कि उत्तर भारत की सड़कों पर भी परोसी जाती है। जानिए गुलाब जामुन कैसे बनाये। गुलाब जामुन बनाने के लिए बाजार में उपलब्ध अनेक तैयार मिक्स हैं, लेकिन होममेड खोये के साथ बनाई गई पारंपरिक रेसिपी को कोई नहीं हरा सकता है। जबकि यह थोड़ा समय लगता है, उन्हें बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। हालांकि उत्तर भारत से प्रसिद्ध, यह मिठाई पूरे भारत में प्रसिद्ध है, विशेष रूप से भारत के पश्चिम में। दीवाली, रक्षा बंधन और दशहरा जैसे अवसरों पर खोये के साथ खोया के साथ गुलाब जामुन बनाएं और परिवार और दोस्तों के साथ इस का आनंद लें। गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले चीनी की चाशनी बनाएं। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में चीनी और १½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ७ से ८ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। मध्यम आंच पर ४ से ५ मिनट या या चाशनी एक तार की होने तक पकाएँ। सभी अशुद्धियाँ ज सिरप के ऊपर तैरती हो उसे एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके हटा दें। केसर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और चाशनी को गुनगुना रखें। फिर एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं और बहुत अच्छी तरह से गूंधकर स्मूद आटा बनाएं। इस मिश्रण को ३० बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को गोल गेंद में रोल करें, ध्यान रहे कि सतह पर कोई दरार नहीं होनी चाहिए, अन्यथा जामुन तलते समय फट जाएंगे। एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें और एक बार में १० गुलाब जामुन को डालकर धीमी आँच पर तब तक तलें जब तक वे सभी तरफ से भूरे रंग के हो जाएँ। निकालकर गुनगुने शुगर सिरप में डुबोकर १ घंटे के लिए रखें। शेष २० गुलाब जामुन को २ और बैच में तलने के लिए विधि क्रमांक ३ और ४ को दोहराएं। गुलाब जामुन को शुगर सिरप में कम से कम १ घंटे के लिए रहने दें। गुनगुने परोसें। हरियाली मावा के साथ बनाई गई प्रामाणिक खोया के साथ गुलाब जामुन एक बहुत ही समृद्ध मुँह-एहसास है, जो उत्सव के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। एक बीते युग में, जब घर पर सब कुछ बनाया जाता था, तो खोआ सर्दियों में बनाया जाता था और गर्मियों में उपयोग किया जाता था, तब तक यह एक हल्के हरे रंग (इसलिए हरियाली नाम) और दानेदार बनावट को गुलाब जामुन बनाने के लिए एकदम सही हो जाता था! यदि आप इस उपलब्धि को हासिल करने में असमर्थ हैं, तो आप कुछ नरम खोआ खरीद सकते हैं और शुरू कर सकते हैं। आटा को बांधने के लिए इस भारतीय मीठाई में मिल्क पाउडर और अरारोट का आटा मिलाया गया है। सुनिश्चित करें कि आपका आटा नरम गुलाब जामुन पाने के लिए चिकना है। गुलाब जामुन के नुस्खे 1. चीनी सिरप को लगातार हिलाते रहें और सुनिश्चित करें कि आप एक तार की स्थिरता को चूके नहीं। 2. गुलाब जामुन के गोले बनाते समय यह सुनिश्चित करें कि सतह पर दरारें न हों, अन्यथा गहरे तलने के दौरान गुलाब जामुन फटेंगे। 3. जैसा कि आप डीप-फ्राई करते हैं, उसमें तले हुए जामुन को चाशनी में मिलाते रहें। 4. आप उन्हें एक हवा-तंग कंटेनर में चीनी सिरप के साथ प्रशीतित स्टोर कर सकते हैं। वे 3 दिनों तक ताजा रहते हैं। आनंद लें गुलाब जामुन रेसिपी | बाजार जैसे गुलाब जामुन | गुलाब जामुन बनाने का आसान तरीका | मीठाई रेसिपी | gulab jamun in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
पनीर मटर बिरयानी रेसिपी | जीरो ऑयल होटल जैसा पनीर मटर बिरयानी | ब्राउन राइस वेज बिरयानी | मटर ब्राउन राइस बिरयानी | paneer matar biryani in hindi | with 34 amazing images.
मकई गलौटी कबाब रेसिपी | लखनऊ की शान गलौटी कबाब | कॉर्न कबाब | पार्टी स्टार्टर | makai galouti kebab in hindi | with 26 amazing images.
दही कबाब रेसिपी | दही के कबाब | दही पनीर कबाब | 15 मिनट में कबाब | dahi ke kebab in hindi.

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