This category has been viewed 7302 times
 Last Updated : Mar 20,2020


 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > अड्वैन्स्ड रेसपी



Advanced Recipes - Read In English
ઐડ્વૈન્સ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Advanced Recipes in Gujarati)
हमारे अन्य अड्वैन्स्ड रेसपी की कोशिश करो …
अड्वैन्स्ड बिरयानी रेसपी : Advanced Biryani Recipes in Hindi
अड्वैन्स्ड ब्रेड की रेसपी : Advanced Bread Recipes in Hindi
अड्वैन्स्ड चायनीज़ रेसपी : Advanced Chinese Recipes in Hindi
अड्वैन्स्ड करी रेसिपी : Advanced Curry Recipes In Hindi
अड्वैन्स्ड भारतीय मिठाई रेसपी : Advanced Indian Mithai Recipes in Hindi
अड्वैन्स्ड नाश्ता रेसपी : Advanced Snacks Recipes in Hindi
अड्वैन्स्ड स्टार्टस् रेसपी : Advanced Starter Recipes in Hindi
अड्वैन्स्ड रॅप्स रेसपी : Advanced Wraps Recipes in Hindi
हैप्पी पाक कला!

Top Recipes

मशहुर चिली पनीर को चावल और स्टर फ्रायर सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर ओरीयेन्टल तरीके से पकाऐं। इसके तीखेपन को स्वीट एण्ड सॉर सॉस के साथ सौम्य बनायें। हालांकि यह प्रक्रीया लंबी है, यह अनुभव आपके लिए पुरी तरह से यादगार होगा! केवल इसकी तैयारी में ज़्यादा समय लगेगा…. इसे पकाने का समय बेहद कम है। इसलिये, पहले से तैयारी कर मेहमानों के आने के बाद तुरंत रैप बनाऐं, कयोंकि पहले से बनाने से यह रैप नरम पड़ सकता है।
गेंहू के बिना पाव? अविश्वासनीय लगता है लेकिन सच है। यह बादाम का ब्रेड बदाम के दूध से बनाया गया है। जिन्हें पाव बनाने में अंडे का उपयोग न करना हो, उनके लिए यह नुस्खा एक बेहतर विकल्प है। यह एक बहुत ही अनोखा नाश्ता है। जो स्वाद में उत्तम है और तंदुरस्ती के लिए बी उपयुक्त है। ग्लूटिन-रहित होने के कारन ग्लूटिन संवेदनशील लोग भी इसका आनंद ले सकते हैं। प्रोटिन और अच्छी चरबी से भरपूर यह वज़न घटाने वाले लोगों और व्यायाम करने वाले लोगों के लिए भी आदर्श नाश्ता है। आप इस ब्रेड का मज़ा ऐसे ही ले सकते हैं। या फिर पीनट मक्ख़न के परोस सकते हैं। फोइल में बाँधकर इसे फ्रिज़ में रखिए, यह पाँच दिनो तक ताज़ा रहता है। अन्य ब्रेड रेसिपी को भी आजमाईए जैसे होल व्हीट ब्रेड और होल व्हीट ब्रेड रोल्स्
खाने के शौकीन के लिए तले हुए हों या स्वास्थ्य के प्रति सजक के लिए बेक किये हुए, घुघरा शाम की चाय को और भी मज़ेदार बनाते हैं! घुघरा को परोसने के तुरंत पहले तलें क्योंकि यह कुछ ही समय मे ठंडे और नरम हो जाते हैं। आप इसका पौष्टिक विकल्प भी बना सकते हैं, जहाँ इन्हें 200°c के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। फिर भी, याद रखें कि बेक किये हुए घुघरों को भी तुरंत परोसें क्योंकि यह सख्त हो जाते हैँ। जहाँ घुघरा पारंपरिक रुप से चँद्राकार के होते हैं, आप चाहे तो, इन्हें किसी भी आकार के बना सकते हैं!
मेथी मटर मलाई रेसिपी | पंजाबी मेथी मटर मलाई | पंजाबी मेथी मलाई | methi matar malai recipe in hindi language | with 36 amazing images. मेथी मटर मलाई बनाने के लिए हम मेथी में नमक मिलाते हैं और इसे 15 मिनट के लिए अलग रख देते हैं। हम पानी को निचोड़ते हैं और छोड़ देते हैं। फिर हम मेथी के पत्तों को तेल में पकाते हैं और एक तरफ रख देते हैं। उसके बाद हम प्याज को पकाते हैं और उसमें लहसुन, काजू, अदरक और खस खस का तैयार पेस्ट मिलाते हैं। टमाटर का गूदा, सूखा मसाला पाउडर, हरी मटर और सौंफ मेथी डालें। दूध, चीनी और क्रीम डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ। आपकी मैथी मटर मलाई तैयार है। मेथी और मुटर एक सुपर-हिट संयोजन है क्योंकि उनके स्वाद एक दूसरे को अच्छी तरह से पूरक करते हैं। यह एक सुगंधित मसाला पेस्ट, एक और भी अधिक ताजा ताजा सूखी मसाला, tangy टमाटर का गूदा और सभी के लिए जोड़ें, और आप मेज पर एक अनूठा मेथी मुटर मलाई है। मैं सही पंजाबी मेथी मटर मलाई बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव साझा करना चाहूंगा। 1. क्रीम की मात्रा स्वाद और वरीयता के लिए समायोजित की जा सकती है। 2. मेथी मटर मलाई ग्रेवी की संगति मध्यम मोटी होनी चाहिए ताकि इस अवस्था में कम या ज्यादा पानी डालकर इसे समायोजित करें। 3. मेथी के पत्तों पर नमक छिड़कें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें। पानी को निचोड़ कर छोड़ दें। यह मेथी के पत्तों की कड़वाहट से छुटकारा पाने की चाल है। पंजाबी मेथी मटर मलाई, मसाला वली तोवर दाल और पके हुए चावल के साथ सबसे अच्छी है, यह आपको एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन करने की संतुष्टि देता है। नीचे दिया गया है मेथी मटर मलाई रेसिपी | पंजाबी मेथी मटर मलाई | मलाई मेथी बनाने का तरीका | methi matar malai recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
बेसन लड्डू रेसिपी | बेसन के लड्डू कैसे बनता है | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | besan ladoo recipe in hindi language | with 20 amazing images. बेसन के लड्डू भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मठाई में से एक है। इसे विभिन्न नामों से जाना जा सकता है, लेकिन मसालेदार और मीठा बेसन का यह स्वादिष्ट लड्डू पूरे देश में प्रसिद्ध है। बेसन के लड्डू त्योहारों, पारिवारिक आयोजनों और विभिन्न अवसरों के लिए बनाए जाते हैं। कुछ लोग बेसन के लड्डू को प्रसादम के रूप में भी परोसते हैं। बेसन के लड्डू बनाते समय आपको धैर्य की आवश्यकता होती है। बेसन के लड्डू बनाने के लिए बेसन के लड्डू बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री बस हर भारतीय घर की पेंट्री में उपलब्ध है। बेसन के लड्डू बनाने के लिए आपको बस एक नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करना है | एक बार घी गर्म हो जाए। बेसन जोड़ें और इसे लगातार हिलाते रहें जो इसे जलने से बचाएगा। इसे कड़ाई से अप्राप्य नहीं छोड़ें। आपको कम से कम 13-15 मिनट के लिए बेसन भूनने की आवश्यकता होगी। आपको पता होगा कि बेसन तब पकाया जाता है जब बेसन सुनहरा भूरा हो जाए और उसमें अच्छी सुगंध हो। इसके अलावा, इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें। एक बार मिश्रण कमरे के तापमान पर आ गया है, चीनी जोड़ें। इसके अलावा, इसमें पिसे हुए बादाम मिलाएं जो बेसन लड्डू को एक स्वादिष्ट स्वाद और अंत में इलायची पाउडर देगा, जो इसका स्वाद बढ़ाएगा। अच्छी तरह से मिलाएं और लड्डू में रोल करें। लड्डू का खत्म चमकदार होना चाहिए, जो पूरी तरह से पके हुए बेसन के लड्डू का संकेत है। इसे बनाते समय याद रखें कि बेसन के लड्डू का भरपूर स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि आप बेसन को कितने अच्छे से पकाते हैं। अंडर-कुकिंग यह एक कच्चे स्वाद को पीछे छोड़ देगा, जो पूरे नुस्खा को बर्बाद कर देगा।तो, सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से पकाते हैं। घी और बेसन का अनुपात भी महत्वपूर्ण है क्योंकि आप सूखे या बहुत नरम बेसन लड्डू के साथ समाप्त हो सकते हैं यदि यह सही नहीं किया गया है। एक बार जब आपके पास मिश्रण तैयार हो जाए, तो अपनी हथेली में कुछ लें, इसे गोल आकार दें और इसे अपने हाथ में तब तक घुमाते रहें जब तक आपको सतह पर चिकना, चिकना, घी लगा हुआ बनावट न मिल जाए। बेसन के लड्डू इस स्तर पर इतने अट्रैक्टिव लगेंगे कि आप इसे अपने मुंह में डालना चाहेंगे! यह लड्डू तैयार है। नीचे दिया गया है बेसन लड्डू रेसिपी | बेसन के लड्डू कैसे बनता है | बेसन के लड्डू बनाने की विधि | besan ladoo recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
गोलपापड़ी रेसिपी | गुड़ पापड़ी | सुखड़ी | गुजराती गुड़ पापड़ी | Golpapdi recipe in hindi language | with 16 amazing images. गुड़ पापड़ी एक पारम्परिक गुजराती स्वीट डिश है, जो पूरी-गेहूँ के आटे और गुड़ से तैयार होती है। यह गेहूं से बना मीठा, किसी भी पारंपरिक गुजराती मिठाई की तुलना मे बनाने में बेहद आसान है। चूंकी गुड़ पापड़ी बहुत ज़्यादा घी का प्रयोग नही किया जाता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है, आप इसे शाम के नाश्ते के लिए भी बना सकते हैं। गुड़ को पतला कीसने का ध्यान रखें, जिससे इसके मिश्रण में डल्ले ना बने। सर्दीयों के मौसम में, आप इसमें गौंद भी डाल सकते हैं, जैसे बहुत से गुजरात के श्रेत्रों में किया जाता है। सुखड़ी को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। परंपरागत रूप से सुखड़ी को सर्दियों के दौरान खाया जाता है क्योंकि यह आपके शरीर को गर्माहट प्रदान करता है। मेरे पास आमतौर पर गोल पापड़ी बनाई और संग्रहीत की जाती है जो मिठाई की लालसा को मारने में मदद करती है। नीचे दिया गया है गोलपापड़ी रेसिपी | गुड़ पापड़ी | सुखड़ी | गुजराती गुड़ पापड़ी | Golpapdi recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
चुरमा लड्डू रेसपी | राजस्थानी चुरमा लड्डू | गेहूं के आटे चुरमा लड्डू | churma ladoo recipe in hindi | with 25 amazing images. परोसने में आसान और स्वाद से भरपुर, यहाँ हम पेश करते हैं मधहुर राजस्थानी चुरमा, लड्डू के रुप में! पारंपरिक चुरमा, जिसे गुड़ से मीठा बनाया जाता है और नारियल और तिल के स्वाद से सजाया जाता है, इन्हें लड्डू के रुप में बनाकर संग्रह करना और परोसना आसान होता है। बेहतरीक रुप और स्वाद के लिए, दरदरे पीसे हुए गेहूं के आटे का प्रयोग करें और आटे के गोलों को तलते समय, ध्यान रखें कि आपने इन्हें अंदर और बाहर से समान तरह से पकने दिया है। इन्हें लाल ना होने दें, इससे इनका स्वाद बदल सकता है। नीचे दिया गया है चुरमा लड्डू रेसपी | राजस्थानी चुरमा लड्डू | गेहूं के आटे चुरमा लड्डू | churma ladoo recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
पुदिना के स्वाद वाले मसाले हुए आलू को विशिष्ट घोल में डुबोकर, पीसे हुए पोहे में लपेटकर करारा होने तक तला गया है। इन करारे पोहे क्रेकल की आवाज़ सुने जब आप इन्हें तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालें, और बचे हुए बॉल्स् को तलने से पहले, आपका इन्हें और भी खाने का मन करेगा! देखा गया तो, यह एक सवादिष्ट नाशता है, जिसमें दोनो पारंपरिक और आधुनिक रुप प्रदान किये गये हैं, जो दोनो बच्चों और बढ़ो को पसंद आते हैं। इन आलू कुरकुरे बॉल को गरमा गरम अपनी पसंद के स्वीट एण्ड सॉर सॉस के साथ परोसें।
तीव्र स्वादयुक्त अवयवों से तैयार होती यह करी कम वसा का उपयोग करके वास्तव में बहुत ही मज़ेदार बनती है। इस करी में उपयोग की गई सब्जियाँ लोहतत्व, फाईबर और विटामीन–सी के उत्कृष्ट स्त्रोत हैं। ओटस् इस करी का गाढ़ापन बढ़ाने में मदद करता है, ताकि आप मैदे और कोर्नफ्लार का उपयोग टाल सकें। यह करी स्तनपान कर रही महिलाओं के लिए उत्तम है, क्योंकि लहसुन स्तन दूध के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है।
आपके दाँत और मूँह के लिए एक करारा व्यंजन, नाचो चिप्स् का अपना अलग रुप होता है, जो अन्य चिप्स् से अलग होता है, जिसका श्रेय मकई के आटे और मैदा के मेल को जाता है। अजवायन और ऑरेगानो का छिड़काव ज़रुरी मात्रा में खुशबु और स्वाद प्रदान करते हैं और इन चिप्स् को तीखा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं। इन करारे नाचो चिप्स् को अपने पसंदिदा डिप के साथ परोसें।

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन