चॉकलेट और खजूर का मूस - Chocolate and Date Mousse
द्वारा तरला दलाल
यह एक शानदार डिज़र्ट है जो कुछ ही मिनट में तैयार किया जा सकता है। इस चॉकलेट और खजूर के मूस में डार्क चॅाकलेट और खजूर के साथ व्हीप्ड क्रीम और अखरोट का संयोजन है।
आपको इस मलाइदार मूस का स्वाद जरूर ही पसंद आएगा। इसमें मिलाए गए कटे हुए अखरोट के सुखद करकरेपन का मज़ा आप इस मूस के हर निवाले में महसूस कर सकेंगे।
अन्य डिज़र्ट जैसे कि चॉकलेट चिप एण्ड मैन्गो केक और ऑरेन्ज पॅनकेक भी आज़माइए।
Chocolate and Date Mousse recipe - How to make Chocolate and Date Mousse in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
३ ग्लास के लिये
खजूर का मिश्रण बनाने के लिए
१० बीजरहित काले खजूर
१/४ कप दूध
अन्य सामग्री
३/४ कप मोटा कटा हुआ डार्क चॉकलेट
२ टेबल-स्पून दूध
१ कप बीटन व्हीप्ड क्रीम
१/४ कप कटे हुए काले खजूर
२ टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट
सजावट के लिए
बीटन व्हीप्ड क्रीम
खजूर का मिश्रण बनाने के लिए
- खजूर का मिश्रण बनाने के लिए
- एक छोटे पैन को गरम कीजिए और उसमें काले खजूर और दूध डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
- आँच को बंद करके मिश्रण को ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए।
- फिर मिश्रण को मिक्सर में पीसकर दरदरी पेस्ट तैयार कीजिए। एक तरफ रख दीजिए।
आगे बढने की विधि
- आगे बढने की विधि
- एक गहरे माईक्रोवेव सुरक्षित बाउल में चॉकलेट और दूध को मिलाकर माइक्रोवेव के उच्च तापमान पर 30 सेकंड के लिए या जब तक चॉकलेट पिघल कर अच्छी तरह से मिल जाए तब तक पका लीजिए।
- उसमें काले खजूर का मिश्रण डालकर हल्के से मिला लीजिए।
- उसमें व्हीप्ड क्रीम डालकर हल्के से उपर-नीचे करके मिक्स कर लीजिए।
- उसमें अखरोट और काले खजूर डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
- इस मिश्रण को 3 बराबर भागों मे बाँटकर प्रत्येक भाग को एक ग्लास में भर लीजिए।
- मूस को सेट करने के लिए 3 से 4 घंटे तक रेफ्रीजरेट कीजिए।
- प्रत्येक ग्लास को उपर से व्हीप्ड क्रीम को छोटे स्वर्ल से सजाकर ठंडा परोसिए।
आज बच्चों के जिद पर मैने घर पर ये रेसिपी बनाई चॉकलेट और खजूर के मूस जिसमें डार्क चॅाकलेट और खजूर के साथ व्हीप्ड क्रीम और कटे हुए अखरोट के करकरेपन इस रेसिपी का मज़ा दूगना हो जाता हैं।