कॉर्न टमाटर और पालक का सूप रेसिपी | टमाटर पालक कॉर्न सूप | मकई और पालक का सूप | मकई सूप के साथ पालक - Corn Tomato and Spinach Soup
द्वारा तरला दलाल

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कॉर्न टमाटर और पालक का सूप वास्तव में इस भारतीय सूप में रंगों और स्वादों की बौछार है! जानिए कैसे बनाएं मलाईदार मकई टमाटर और पालक का स्टू।

नर्म मकई, ताज़ी पालक, पके हुए टमाटर-इस मकई और पालक का सूप मे रंग और स्वाद का बेहतरीन मेल है! प्याज़ इस सूप को स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ इसमे प्रस्तुत अन्य सामग्री का स्वाद भी बड़ाता है और साथ ही नींबू का रस और कालीमिर्च इसे चटपटा बनाता है।

कसा हुआ मकई के साथ मक्खन और कॉर्नफ्लोर मिश्रण का उपयोग इस मकई सूप के साथ पालक को मलाईदार बनाता है।

कॉर्न टमाटर और पालक का सूप बनाने के लिए, मकई के दाने, पिली मूंग दाल और २ १/२ कप पानी को प्रैशर कुकर मे मिलाकर २ सिटी तक प्रैशर कुक करें। एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट भुने। तैयार किया हुआ मकई-मूंग दाल का मिश्रण, १/२ कप पानी, टमाटर, पालक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकायें। कोर्नफ्लार-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १-२ मिनट पकायें। नींबू का रस और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाये। गरमा गरम परोसें।

मलाईदार मकई टमाटर और पालक का स्टू में सभी सब्जियों का उपयोग इसे एक संतृप्त व्यंजन बनाता है। ये ल्यूटिन और लाइकोपीन जैसे कुछ एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को दूर करने के लिए योद्धाओं के रूप में काम करते हैं।

कॉर्न टमाटर और पालक का सूप के लिए टिप्स। 1. मकई सिल खरीदें जो मोटा दिखता है और इसमें गुठली होती है जो पंक्तियों में कसकर व्यवस्थित होती है। 2. चरण 5 पर कॉर्नफ्लोर जोड़ने के बाद, सूप को लगातार हिलाएं ताकि गांठ बनने से बच सकें। 3. यदि आप सूप को तुरंत नहीं परोस रहे हैं, तो परोसने से पहले स्थिरता को समायोजित करें और दूध डालकर पुनः गर्म करें।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 20 मिनट   कुल समय: 30 मिनट     ४ मात्रा के लिये