फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी - French Beans in Coconut Curry
द्वारा तरला दलाल
फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी ना सिर्फ स्वादिष्ट है लेकिन दिखने में भी बेहतरीन है। बीन्स् का गहरा हरा रंग सफेद ग्रेवी में बेहद अच्छी तरह से जजता है। इसमें डाली गई भुनी हुई मूंगफली इस व्यंजन को और भी खास बनाती है, क्योंकि मूंगफली बीन्स् के साथ बेहद अछ्छी तरह से जजती है और ग्रेवी को बेहद प्यारा करारापन प्रदान करती है।
French Beans in Coconut Curry recipe - How to make French Beans in Coconut Curry in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
२ कप फण्सी , तेड़ी कटी हुई
२ टेबल-स्पून तेल
एक चुटकी हींग
एक चुटकी बेकिंग सोडा
१ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर , 1 कप नारीयल के दूध में घुला हुआ
२ टेबल-स्पून भुनी और क्रश की हुई मूंगफली
१ टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार
विधि
- Method
- कढ़ाई में तेल गरम करें, हींग और 3/4 कप पानी डालकर उबाल लें।
- फण्सी और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट या फण्सी के नरम होने तक पका लें।
- कोर्नफ्लॉर-नारीयल के दूध का मिश्रण, मूंगफली, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए, 2 से 3 मिनट तक पका लें।
- गरमा गरम परोसें