विस्तृत फोटो के साथ इंस्टेंट कॉर्न ढोकला रेसिपी
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1 कप स्वीट कॉर्न दाने (मकई के दाने) , 1 कप सूजी (रवा) , 1/2 कप ताजा दही, स्वादानुसार नमक, 2 टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 1 1/2 टी-स्पून फल नमक से बना इंस्टेंट कॉर्न ढोकला , नींबू के रस की कुछ बूंदें, चिकना करने के लिए तेल, 1 टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया और 1 टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल। इंस्टेंट कॉर्न ढोकला के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें। इंस्टेंट कॉर्न ढोकला के लिए सामग्री की सूची के लिए छवि में नीचे देखें ।
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इंस्टेंट कॉर्न ढोकला रेसिपी | भारतीय रवा मक्का ढोकला | मकई ढोकला | स्वीट कॉर्न ढोकला स्टीम्ड स्नैक |के लिए बैटर बनाने के लिए एक बड़ा मिक्सर जार लें और उसमें १ कप स्वीट कॉर्न के दाने (मकई के दाने) डालें।
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१/२ कप ताजा दही डालें ।
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ढक्कन बंद करें और पानी का उपयोग किए बिना चिकना होने तक ब्लेंड करें। मिश्रण करने के बाद यह इस तरह दिखता है।
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मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
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१ कप सूजी (रवा) डालें , हमने सामान्य रवा का उपयोग किया है जिसे हम उपमा बनाने के लिए उपयोग करते हैं, बारीक रवा का नहीं।
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नमक स्वादानुसार डालें।
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२ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
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१/२ कप पानी डालें।
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इसे चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिला लीजिये।
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१ १/२ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट डालें ।
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नींबू के रस की कुछ बूँदें मिलाएं ।
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2 चम्मच पानी डालें।
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इसे चम्मच की मदद से धीरे-धीरे मिला लें। यदि आप इसे बहुत अच्छी तरह या ज़ोर से मिलाते हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण है। तब फल नमक जो हमें कोमलता और फूलापन देता है, वह नहीं रहेगा।
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इंस्टेंट कॉर्न ढोकला रेसिपी | भारतीय रवा मक्का ढोकला | मकई ढोकला | स्वीट कॉर्न ढोकला स्टीम्ड स्नैक |बनाने के लिए ढोकला को स्टीम करने के लिए, ढोकला प्लेट को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और स्टीमर में स्टीम करने के लिए पानी भी डाल दीजिए।
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बैटर को 175 मिमी चिकने मिश्रण में डालें। (7”) व्यास की थाली।
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10 मिनट के लिए या ढोकला पकने तक स्टीमर में भाप लें। एक तरफ रख दें।
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थोड़ा ठंडा करें, तेज चाकू से चौकोर टुकड़ों में काट लें। इससे लगभग 12 टुकड़े बनेंगे।
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गार्निश के लिए १ टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया समान रूप से छिड़कें ।
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गार्निश के लिए १ टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल समान रूप से छिड़कें ।
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।इंस्टेंट कॉर्न ढोकला रेसिपी | भारतीय रवा मक्का ढोकला | मकई ढोकला | स्वीट कॉर्न ढोकला स्टीम्ड स्नैक | हरी चटनी के साथ परोसें ।
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रेसिपी बनाना शुरू करने से पहले सारी सामग्री तैयार रखें।
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जब स्टीमर में पानी उबल जाए और आप भाप लेने के लिए तैयार हों तो उसमें फ्रूट सॉल्ट डालें।
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ढोकला को टुकड़ों में काटने से पहले सुनिश्चित करें कि आप उन्हें कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें ताकि टुकड़ों को आसानी से काटा जा सके।
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ग्रीन चटनी बनाने के लिए | सैंडविच चटनी रेसिपी | ढोकले की चटनी कैसे बनाएं | भारतीय नाश्ते के लिए हरी चटनी | green chutney for dhokla in hindi | धनिया का एक ताजा गुच्छा लें। बाजार से धनिया खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि पत्तियां गहरे हरे रंग की हों और जिसमें पीले या भूरे रंग के कोई निशान ना हों।
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पत्तियों और तनो को अलग करें। हम केवल पत्तियों और कोमल धनिया के तनो का उपयोग करने जा रहे हैं।
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मिट्टी और गंदगी को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे धनिया के पत्तों को धोएं, जो पत्तियों से चिपके हुए हो सकते हैं।
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घर पर हरी चटनी बनाने का तरीका
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