स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क | बटरमिल्क चपाती | छाछ में पकाई हुई रोटी | दहीवाली रोटी | - Spicy Chapati Cooked in Buttermilk
द्वारा तरला दलाल
स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क | बटरमिल्क चपाती | छाछ में पकाई हुई रोटी | दहीवाली रोटी | spicy chapati cooked in buttermilk in hindi |with 11 amazing images.
बची हुई चपाती को, पारंपरिक तड़का और ताज़ी छाछ एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते में बदलते हैं- जिसे आप सुबह के नाश्ते में या दिन में कभी भी खा सकते हैं! इस कॅल्शियम और प्रोटीन से भरपुर स्पाईसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क में, विधी क्रमांक 3 में सब्ज़ीयाँ मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।
Spicy Chapati Cooked in Buttermilk recipe - How to make Spicy Chapati Cooked in Buttermilk in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
२ मात्रा के लिये
४ हुई गेहूं से बनी रोटी , तोड़ी हुई
२ कप लो-फॅट छाछ, सुलभ सुझाव देखें
१ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून उड़द दाल
७ to ८ कड़ी पत्ता
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून कसा हुआ गुड़
नमक स्वादअनुसार
सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- Method
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेक गरम करें और सरसों और उड़द दाल डालें।
- जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ता और चपाती के टुकड़े डालकर, धिमी आँच पर 1/2 मिनट के लिए भुन लें।
- छाछ, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गुड़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर उबाल लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
सुलभ सुझाव
- सुलभ सुझाव
- 2 कप लो-फॅट छाछ बनाने के लिए, 3/4 कप ताज़े लो-फॅट दही को 11/4 कप पानी के साथ मिलाकर फेंट लें।
- छाछ को धिमी आँच पर उबालना ज़रुरी होता है, क्योंकि इससे छाछ फटने से बच जाती है।
स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क बनाने के लिए
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स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद इसमें सरसों डालें।
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जैसे ही सरसों चटकने लगे, उड़द की दाल डालें। यह हमारे पकवान में एक अच्छा पौष्टिक स्वाद जोड़ देगा।
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एक बार बीज चटकने पर कडी पत्ता डालें। यह डिश में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ता है।
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चपाती के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर १/२ मिनट के लिए भून लें।
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छाछ डालें। सुनिश्चित करें कि आपने जीस दही का उपयोग छाछ बनाने के लिए किया है वो खट्टा नहीं हो।
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हल्दी पाउडर डालें।
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मिर्च पाउडर डालें।
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गुड़ डालें। यदि गुड़ उपलब्ध न हो तो आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
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स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर उबालें।
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दहीवाली रोटी को धनिया से सजाकर तुरंत गरमागरम परोसें।
- दहीवाली रोटी को धनिया से सजाकर तुरंत गरमागरम परोसें।