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दही कबाब रेसिपी | भारतीय दही कबाब | योगहर्ट कबाब | हंग कर्ड दही पनीर कटलेट बिना किसी झंझट के एक अनूठा स्टार्टर है और सिर्फ एक पर रुकने के लिए बहुत ही लुभावना है। भारतीय दही कबाब बनाना सीखें।
अमीर, अमीर, सबसे अमीर ये मलाईदार और मुलायम भारतीय दही कबाब हैं। दिलचस्प बात यह है कि हंग कर्ड इन कबाबों का मुख्य घटक है, जो मात्रा और आकार के लिए पनीर और ब्रेड क्रम्ब्स द्वारा पूरक है। यह तिकड़ी हर्ब्स, मसालों और काजू से भरपूर है, जो गहरे तले हुए प्याज का अभिनव जोड़ है, जो कबाब को एक अनूठा क्रंच और तीव्र स्वाद देता है।
यह दही कबाब बहुत से अलग है, क्योंकि इसकी एक अनूठी बनावट है, जो कुरकुरा नहीं है, लेकिन बीच में प्याज के हल्के क्रंच के साथ नरम और मलाईदार है। याद रखें कि इन कबाबों को मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें और इन्हें ज्यादा न पलटें नहीं तो ये टूट सकते हैं। हरी चटनी के साथ तुरंत इस हंग कर्ड दही पनीर कटलेट का आनंद लें।
दही कबाब बनाने के टिप्स। 1. हंग कर्ड बनाने का सही तरीका। 2. प्याज फ्राय करने का सही तरीका। 3. एक बार में सिर्फ २ से ३ दही कबाब ही तलें। 4. इन्हें तुरंत परोसें नहीं तो ये नरम हो जाएंगे।
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