आलू पोस्तो रेसिपी, बंगाली आलू पोस्तो रेसिपी - Aloo Posto, Bengali Aloo Posto
द्वारा तरला दलाल

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बंगाली आलू पोस्तो एक क्लासिक आरामदायक भोजन है जिसमें खसखस की ग्रेवी में आलू डाले जाते हैं। जानें कि कैसे बनाएं आलू पोस्तो रेसिपी | बंगाली आलू पोस्तो रेसिपी | आलू पोश्तो |

आलू पोस्तो रेसिपी एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है। आलू, खसखस, कश्मीरी लाल मिर्च और हल्दी से बना यह आलू पोस्तो रेसिपी बनाना बहुत आसान है।

बंगाली आरामदायक भोजन के दिल में गोता लगाएँ आलू पोस्तो, एक सरल लेकिन आत्मा को संतुष्ट करने वाला व्यंजन। खसखस से बनी एक समृद्ध और स्वादिष्ट ग्रेवी में पकाए गए कोमल आलू सबसे खास हैं। जादू "पोस्तो" में ही निहित है - खसखस को भिगोकर और पीसकर चिकना पेस्ट बनाया जाता है। यह डिश में एक पौष्टिक गहराई और एक सूक्ष्म मलाईदारपन जोड़ता है। सुगंधित सरसों का तेल और हल्दी (वैकल्पिक) का एक संकेत स्वाद को गर्म करता है, जबकि हरी मिर्च गर्मी का स्पर्श प्रदान करती है।

यह आलू पोस्तो रेसिपी साबित करती है कि खसखस और आलू स्वर्ग में बने जोड़े हैं! बंगाली आलू पोस्तो को गरमागरम चावल या स्वादिष्ट दाल के साथ परोसा जाता है।

अन्य बंगाली सब्ज़ियाँ आज़माएँ जैसे कि सब्जी देवा मुसूर दाल और बंगाली मटरसुतिर दाल।

बंगाली आलू पोस्तो रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. चिकने और स्वादिष्ट खसखस के पेस्ट का रहस्य भिगोने में है। गर्म पानी (उबलते पानी का नहीं) का उपयोग करें और खसखस को २ घंटे या रात भर के लिए भिगोएँ। इससे वे नरम हो जाते हैं और बारीक पीसना आसान हो जाता है। 2. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए उबले हुए आलू के टुकड़ों का भी उपयोग कर सकते हैं। 3. रंग और तीखेपन के लिए, परोसने से पहले अपने आलू पोस्तो को कटी हुई हरी मिर्च से सजाएँ।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 15 मिनट   कुल समय: 25 मिनट     ४ मात्रा के लिये