You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन | > मखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता रेसिपी | आलू कोफ्ता करी | डिनर में बनाएं आलू कोफ्ता सब्जी मखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता रेसिपी | आलू कोफ्ता करी | डिनर में बनाएं आलू कोफ्ता सब्जी | Potato Koftas in Makhani Gravy द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 10 Feb 2025 This recipe has been viewed 5515 times Potato Koftas in Makhani Gravy - Read in English Potato Koftas in Makhani Gravy Video --> मखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता रेसिपी - Potato Koftas in Makhani Gravy recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |पंजाबी सब्जी रेसिपी ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपीज, ग्रेवी वाली सब्जीकरी रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन लंच मे सब्ज़ी रेसिपीउत्तर भारतीय डिनर तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २५ मिनट कुल समय : ४० मिनट 55 मात्रा सामग्री कोफ्ते के लिए२ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू१/४ कप कॉर्नफ्लोर२ टेबल-स्पून बेसन२ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक१/४ टी-स्पून गरम मसाला१/४ कप बारीक कटा धनियास्वादानुसार नमकतेल , डीप-फ्राइंग के लिए1/4 कप पानी का उपयोग करके चिकना पेस्ट बनाने के लिए१ कप मोटे कटे प्याज१ कप कटे हुए टमाटर , बीज निकाले हुए२ टेबल-स्पून काजू१ साबुत सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , भिगोई हुई८ से १० लहसुन की कलियाँ१ टी-स्पून कटा हुआ अदरकअन्य सामग्री२ टेबल-स्पून तेल१ दालचीनी की डंडी२ हरी इलायची४ लौंग१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/२ टेबल-स्पून मिर्च पाउडर२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर१/४ टी-स्पून गरम मसालाएक चुटकी चीनी२ टेबल-स्पून ताजी क्रीम१/२ टेबल-स्पून कसूरी मेथीनमक , स्वादअनुसार विधि कोफ्ते बनाने के लिएकोफ्ते बनाने के लिएमखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता बनाने के लिए, एक कटोरे में कोफ्ता सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ।मिश्रण को 14 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को गोल कोफ्ते का आकार दें।कढ़ाई में तेल गरम करें और एक बार में कुछ कोफ्ते तलें या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।ग्रेवी के लिएग्रेवी के लिएएक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें दालचीनी, इलायची, लौंग, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और धनिया जीरा पाउडर डालें।मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।तैयार पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।आधा कप गर्म पानी, गरम मसाला, चीनी, ताज़ा क्रीम, कसूरी मेथी और स्वादानुसार नमक डालें।अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।कैसे आगे बढ़ेंकैसे आगे बढ़ेंपरोसने से ठीक पहले, ग्रेवी को फिर से गरम करें, कोफ्ते डालें, धीरे से मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।मखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा334 कैलरीप्रोटीन6.4 ग्रामकार्बोहाइड्रेट20.4 ग्रामफाइबर2.8 ग्रामवसा25 ग्रामकोलेस्ट्रॉल13.2 मिलीग्रामसोडियम151.2 मिलीग्राम मखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें