बादामी पनीर रेसिपी - Badami Paneer
द्वारा तरला दलाल
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पनीर बादामी करी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे एक समृद्ध, मलाईदार बादाम सॉस में पकाया जाता है, जिसे माइक्रोवेव में पकाया जाता है। जानें कि कैसे बनाएं माइक्रोवेव में बादामी पनीर रेसिपी | माइक्रोवेव बादामी पनीर सब्जी | पनीर बादामी करी |
माइक्रोवेव बादामी पनीर सब्ज़ी इस समृद्ध, मलाईदार व्यंजन का आनंद लेने का एक त्वरित और सुविधाजनक तरीका है। पारंपरिक बादामी पनीर अपने स्वाद की गहराई के लिए स्टोवटॉप कुकिंग पर निर्भर करता है, माइक्रोवेव एक तेज़ विकल्प प्रदान करता है। सुगंधित मसालों, एक चिकने बादाम पेस्ट और कोमल पनीर को सावधानी से मिलाकर, आप मिनटों में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट ग्रेवी प्राप्त कर सकते हैं।
हालाँकि बादाम का पेस्ट काजू-प्याज के पेस्ट जैसा लगता है जिसका उपयोग बहुत से मुगलई व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन बादाम का उपयोग इसे एक बिल्कुल अलग स्वाद और बनावट देता है, जो बादामी पनीर को एक अलग श्रेणी में खड़ा करता है।
इस बादामी पनीर की सब्जी में क्रीम का एक छींटा इसके स्वाद को और बढ़ा देता है, जिससे यह एक बेहतरीन शाही व्यंजन बन जाता है, जिसे माइक्रोवेव ओवन
में बिना किसी झंझट के आसानी से पकाया जा सकता है।
ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी , पराठों या चावल के साथ गरमागरम परोसें। बादामी पनीर का यह माइक्रोवेव वर्शन स्वाद से समझौता किए बिना एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने का एक समय बचाने वाला तरीका है।
माइक्रोवेव में बादामी पनीर बनाने की प्रो टिप्स: 1. एक चिकनी बनावट के लिए, मसाला पेस्ट को चिकना होने तक ब्लेंड करें। 2. सख्त पनीर का उपयोग करें जो माइक्रोवेव में पकाने पर भी अपना आकार बनाए रखे। मलाई पनीर का उपयोग न करें। 3. आप डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए अंत में सूखे मेथी के पत्ते डाल सकते हैं।
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Badami Paneer recipe - How to make Badami Paneer in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
बादामी पनीर के लिए
१ १/२ कप पनीर के क्यूब्स
१/२ कप टमाटर प्यूरी
एक चुटकी हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून जीरा पाउडर
१/२ टी-स्पून धनिया पाउडर
२ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
एक चुटकी चीनी
४ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादानुसार
चिकना पेस्ट बनाने के लिए
२० बादाम , भिगोए हुए
४ भीगी हुई साबुत सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, टुकड़ों में तोड़ी हुई
१/२ कप मोटा कटा हुआ प्याज
१२ मिमी अदरक का टुकड़ा
१ टी-स्पून मोटा कटा हुआ लहसुन
१/२ कप पानी
सजावट के लिए
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
बादामी पनीर के लिए
- बादामी पनीर के लिए
- माइक्रोवेव में बादामी पनीर रेसिपी बनाने के लिए, पनीर, हल्दी पाउडर, 1/2 टी-स्पून मिर्च पाउडर, 1 टेबल-स्पून तेल और नमक को एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। एक तरफ रख दें।
- शेष 3 टेबल-स्पून तेल और तैयार पेस्ट को एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, माइक्रोवेव सेफ ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें, बीच-बीच में 21/2 मिनट के बाद एक बार हिलाते रहें।
- टमाटर प्यूरी, बचा हुआ मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- पनीर, क्रीम और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें।
- धनिया से सजाकर गरमागरम बादामी पनीर को सर्व करें।