ઊર્જાયુક્ત ચિયાના બીજનું પીણું – લીંબુ અને મધ સાથે ની રેસીપી | Energy Chia Seed Drink with Lime and Honey, for Endurance Athletes
તરલા દલાલ

ચિયાના બીજ આપણા શરીર માટે ગુણકારી છે એમાં કોઇ શંકાને સ્થાન નથી. શાકાહારી આહાર લેનારા માટે આ પીણામાં રહેલા ઑમેગા-૩ ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ ગુણકારી છે! આ ચિયા બીજમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન પણ સારી માત્રમાં રહેલા છે. અહીં ખાસ નોંધવા જેવી વાત એ છે કે આ નાના બીજ પચવામાં અતિ સરળ છે તે ઉપરાંત તેમાં એન્ટીઓક્સિડંટ (antioxidant) પણ છે.

આમ આ બીજનો ખોરાક વ્યાયામવીરને પોતાની શક્તિ ટકાવી રાખવા ઉપયોગી ગણાય છે. આ ચિયા બીજ સાદા કે પછી પાણીમાં પલાળીને ખાઇ શકાય. તેનું લીંબુ અને મધ સાથેનું પીણું તો એવું સ્વાદિષ્ટ બને છે કે સાદા બીજથી પણ તે વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

તમે આ પીણું ગમે તે સમયે લઇ શકો છો. તે ઉપરાંત બીજી પણ એક પૌષ્ટિક ગણાય એવી રીતે વ્યાયામવીરો તેનો ઉપયોગ કરે છે, તે છે તેમાં એક ટેબલસ્પૂન બીજની સાથે એક ચમચો પ્રોટીન પાવડર અડધો કપ નાળિયેરના દૂધમાં મેળવીને પણ તેનો આનંદ માણે છે.