होममेड रसम पाउडर रेसिपी | साउथ इंडियन रसम पाउडर | दक्षिण भारतीय रसम पाउडर | रसम पाउडर बनाने की विधि - Homemade Rasam Powder
द्वारा तरला दलाल
होममेड रसम पाउडर रेसिपी | साउथ इंडियन रसम पाउडर | दक्षिण भारतीय रसम पाउडर | रसम पाउडर बनाने की विधि | homemade rasam powder in hindi | with 25 amazing images.
Homemade Rasam Powder recipe - How to make Homemade Rasam Powder in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
१.२५ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
रसम पाउडर के लिए सामग्री
५ टेबल-स्पून धनिया के बीज
२ १/२ टेबल-स्पून काली मिर्च
१ १/२ टेबल-स्पून जीरा
२ टी-स्पून मेथी के बीज
१ १/२ टेबल-स्पून अरहर की दाल
२० सूखी लाल मिर्च (पंडी)
३० करी पत्ते
१ टी-स्पून हल्दी पाउडर
विधि
रसम पाउडर बनाने की विधि
रसम पाउडर बनाने की विधि
- रसम पाउडर बनाने की विधि
- रसम पाउडर बनाने के लिए, एक गर्म चौड़े नॉन-स्टिक पैन में धनिया के बीज को 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर सूखा भूनें। इसे एक गहरे कटोरे में निकाल लें।
- उसी पैन में, काली मिर्च, जीरा और मेथी के दाने डालें और धीमी आंच पर 4 मिनट तक भूनें। इसे उसी कटोरे में निकालें जिसमें धनिया के बीज हों।
- पैन में अरहर दाल डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक भूनें। इसे निकालें और उसी कटोरे में डालें।
- सूखी लाल मिर्च को भी उसी पैन में 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। निकालें और उसी कटोरे में डालें।
- अंत में पैन में करी पत्ते डालें और धीमी आंच पर 1 मिनट तक या कुरकुरा होने तक भूनें। इसे उसी कटोरे में निकालें।
- मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें और इसे मिक्सर में एक स्मूद पाउडर होने तक पीस लें।
- पाउडर को एक कटोरे में डालकर, हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- होममेड रसम पाउडर का आवश्यकतानुसार उपयोग करें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।